DIFFICULTE D'ETUDE DES OXYDASES
des plus restreintes. Bien des causes contribuent à ce résultat.
C'est d'abord l'existence dans le sang, les humeurs et les tissus, de corps réducteurs, c'est-àdire de corps très avides d'oxygène dont la présence masque, empêche l'action spécifique des oxydases.
C'est ensuite la confusion des oxydases, véritables substances diastasiques, participant des caractères généraux dévolus aux ferments solubles avec un certain nombre de corps oxydants, non diastasiques; c'est de plus l'infidélité et surtout la fragilité des réactifs proposés.
Enfin, les contradictions formelles et nombreuses, qui existent dans les résultats des auteurs qui se sont occupés jusqu'à présent de la question, contradictions qui se retrouvent même dans les différentes recherches d'un même auteur, ne sont pas faites pour entraîner la conviction et faciliter cette étude.
Aussi les recherches que nous-mêmes avons entreprises à cet égard ont- elles eu d'abord pour but la vérification des travaux antérieurs. Or, certains résultats qui semblaient acquis au sujet de l'existence d'oxydases dans le sang des animaux ont été infirmés par nos expériences.
D'autre part, la recherche des oxydases, qui avait été faite jusqu'à présent dans les tissus des végétaux ou des animaux, a été poursuivie par
nous dans les tissus de l'organisme humain.
Jusqu'ici, en effet, les médecins n'ont contribué que pour une toute petite mesure à l'étude des oxydases. L'effort de ces dernières années a été surtout l'œuvre des physiologistes, des chimistes, des naturalistes, tels que Schonbein, Schmiedeberg, Jaquet, Bertrand, Bourquelot, Abelous et Biarnès, Langlois, Portier, Dupouy, Linossier, Lépinois.
Avant d'aborder l'exposé de nos recherches personnelles chez les animaux et chez l'homme, il est nécessaire de bien poser le problème, de séparer les oxydases^ encore appelées ferments oxydants directs^ des ferments oxydants indirects^ de différencier les ferments oxydants des corps oxydants et de montrer combien sont nombreux les ferments et les corps appelés à jouer un rôle dans les phénomènes d'oxydation.