Tome I

I Jûlosophes supérieurs k Socrate ou à Platon ; la religion des Celtes, le déisme le plus pur ; les Gaules , un des pays 1» plus peuplés , les mieux cultivés et les plus industrieux de TEurope. Tout cela n'est que roman et fiction.

Les Celtes , avant raffermissement de la domination romaine dans les Gaules , et surtout avant la fondation de Marseille, étaient une nation barbare et privée de toute culture intellectuelle, possédant tous les vices et les défauts de rixomme brut et sauvage et le petit nombre de vertus dont rbomme, dans Tétat de nature , n'en déplaise à J.-'J. Rousseau, est susceptible (1). Les défauts que leur imputent les écrivains grecs et romains sont la fainéantise et la mollesse, Fivrognerie , la plus profonde ignorance, la superstition , Tinconstance , Torgueil, la cruauté, la colère et Temportement , le penchant au découragement et Tavidite. A ces nombreux défauts des Gaulois ils opposent leur frugalité , leur hospitalité , leur générosité , leur fidélité, leur franchise , leur adresse et une valeur à toute épreuve, tant chez les hommes que parmi les femmes. Examinoi^ chacun de ces points en particulier et voyons quelle sont les preuves sur lesquelles s'appuyent les écrivains anciens pour soutenir ces accusations et ces éloges.

Quant à la fainéantise et à la mollesse des Gaulois , on les attribue à leur dédain pour toute espèce d'occupatimi autre que la guerre et la chasse , et à leur embonpoint qui les rendait peu propres à de longues fatigues (2). L'humidité du climat des Gaules peut aussi avoir contribué à produire un relâchement général des nerfs etdes fibres du corps;

(1) Hœe natio quœ nune Celtica et Gallatica et Galîica appellatur, bellieosa est et ferox. (Strab., 1. IV.) |

(2) Diod. Sicul., 1. V. Caes., 1. 111, c. 19. Tit. Liv., 1. V, c. 44 et 48, 1. X,

c. 28, 1. XXVII, c. 48, 1. XXXIV, c. 47, 1. XXXVIII, c. 17, Appiani Excerpta \ sakt., Flor., l II, ç, 4. Plutarch., Ftta Crmsû Gros., 1. V, c. 16.

le la le découragement auquel se livraient les Celtes inoindre obstacle qu'ils éprouvaient. Quoique robustes, ils ne pouvaient supporter ni le chaud ni le froid ; la pous- »ère même les incommodait. Florus les compare aux neiges des Àlpes : « Dès qu'ils ont été rechauflfés par le combat, dit-il, ils fondent en sueur et se relâchent par de légers mouvemens , comme ces neiges qui fondent par le soleil (1).» «Leur premier choc dans le combat, dit Polybe, est plus terrible que celui d un homme ordinaire , mais le second est plus faible que celui d'une femme (2). »

L'ivrognerie des Celtes résultait de Tôisiveté où ils végétaient hors des temps de guerre et de chasse. Ils étaient si fort enclins à ce vice que du temps de Diodore de Sicile , ils offraient souvent un esclave pour une cruche de vin (3). On disait que Brennus ayant résolu de se donner la mort, ne put la choisir plus douce quen se tuant par les excès de la boisson. Tite Live et Plutarque rapportent que les Gaulois établis entre les Alpes et les Pyrénées, lorsqu'ils burent pour la première fois du vin dltalie , furent tellement épris de cette liqueur, qu'aussitôt ils entreprirent lexpédition qui les rendit maîtres d une partie considérable de ce beau pays (4). Cette funeste passion des Celtes pour l'ivrognerie causa souvent la défaite et la destruction de leurs armées; s'étaient-ils emparés de quelque

(1) GaUii, Insuhnbus et his accolis Alpium, animi ferarutn, corpora plus-' quam humana erani. Sed expérimenta deprehensum est^ quod iicuiprimuê impetus eis major quam virorum est, ità sequens minor quam feminarum, . Alpina corpora, humenti cœlo educaia, habent quiildam simile cum nivibuM suis, quœ mox ut caluêre pugnâ, statim in tudorem eunt, et levi motu qttasi iàle laxantur. ( Floras , Epit hitt rom,, 1. II, c 4.)

(2) Polyb.; 1. m. Tit. Liv., 1. X, c. 28, 1. XXXVIII, c. 17, 1. XXXIV, e. 46, 1 1. XXII, c. 2. GsBs., l. III c. 19.

(3) Diod. SicuL, 1. V.

(4) Tit. LW., L V, c. 33. Plutarch., m Camilo.

place ou «taient-ils entrés dans un pays ennemi , Us débandaient d'abord pour aller vider tous les tonneai et il arriva plus d'une fois <jue les ennemis n eurent que peine d'assommer ces ivrognes ensevelis dans le au milieu 4es brocs et des futailles. Les (xaulois qui prii Rome et ceux cjui envahirent lltalie , périrent la [dupai de cette manière (1).

Par suite de 1 mtempérance des Gaulois ^ il s^élèvait soi vent parmi eux des quereMe& sanglantes lorsqa'Us se vaient plusieurs à table ; il se passait rarement une féle <pui| ne fut souillée par le meurtre de plusieurs des convives.

L'igporanee et la superstition des Gaulois doivent être attribuées à rétat de barbarie dans lequel ils vivaie&t et qui les portait^ comme les nobles du moyen âge, a témoigner le plus profond mépris pour les sciences et les arts , et k ne priser que U ^oire qui s'acquiert par ks arme$ el la ibree brutale. De cette ignorance résultait encore leur légèreté et leur inconstance. César rapporte que dès qu'un v^ageir arrivait dans quelque bourgade gauloise ^ aussitôt la foule s'assemblait autour de lui pour le questionner sur c» qu'il avait vu^ ou entendu dire. Comme leur ignorancse les mettait dans l'impossibilité de distinguer le vrai du faux , ces hommesi, crédules^ sur un simple ouï dire ou sur le sbruils les plus vagues ^ prenaient souvent les résolutions les plus importantes et s'engageaient dans de mauvaises entreprises dont ils avaient bientôt lieu de se repentir (2)*

Gomme tous les barbares qui ne connaissent et ne mésurem point les forces de leurs ennemis , les Celtes étaient orgueilleux et fanfarons ; en marchant au combat ils provoquaient l'ennemi par les injures les plus grossières et les

(1) Appian., CeUie. Plut, Camai Tit Liv., l V. JvaiiWyBisior.r 1. XXIV c. 7 et S. '

(2) €«t.; 1. IV, c. 5.

fcrtiTftdes tes plus ridietiies ; mais «praat«ent-iis qadque ttters , ils tomlMiient dans le plus grand sdyattement «t se eroyaient perdus sans ressource (i) . ^

Leur cruauté k Fëgard d un ennemi Tâineu n'airait point de bornes. Uâge ni le sexe ne leur inspiraient aucune pitié; fb faisaient périr les htnnmes &its , les Yieillards , les femmes et les enfans dans d affreux supplices ou les immolaient en holocauste à leurs dieux barbares (2) : « La férodié des Gaulois, dit Diodore de SicHe,^ se remarque surtout èàm leur religion ; il n'y a rien de plus impie que les tictimes qu'ils (Hrésentent à leurs ti&irinités^ rien de plus barbue ^ue la manière de les offrir ^3). )>

Les GaulcHS étaient colères ^ emportés et se li vratent atec ^eoee a leurs premiers movremens^ pour une chose dt iralle importance , ils se prowquàient et se battaient k H. mort (4).

Ils étaient dHme avidité extrême ; de Ik les brigandages auxquels ils se livraient continuellement contre leurs roisins; dans leurs courses ils ne respectaient ni les tombeaux des mwts illustres , ni les temples des dieux. Letn* Insatia- Me cupidité et le désir de butiner les portaient à se mettre aux gages de toute puissance qui Touiait acheter leurs services •

aussi lesanciens leur donnaient41s avec assez de justesse lepithète d'âmes venaîe». 11 arriva plus d'une fois que les

(1) Gaes^ l III, c. 20. Dio. Cj^%.,m^t xom^ 1. ÎXXIX. Sirab, l lY.

(2) Silius Jtalicus dépeint la légèreté et la férocité des Gaalois dans les vers suiyans :

Quin Miflm Angm^io fHuaii , std pnmo fivtçu ranHoptum Cdtœ gmv$ ao mutàbilê mêntiê l^p«9kufÊ domu/»-; (ma/n^iMd 9^»^ .«vm «tttS ( tmolitum $ibi ) htUa gêH , êiccaêfuê ctuon Inttr ttla $iti Mavortù htibêictn d$stra$.

(3)I)iad.SicaUJ. V.

(4> Tit. Liv., 1. V, c. 87.

peuples contre lesquelles Gaulois de l'Asie mineure étaîea* en guerre, connaissant leur avidité, leur abandonnaient au pillage un camp ou une bourgade , et que , tandis que ces barbares se débandaient pour piller , ils tombaient à rimproviste sur eux et les exterminaient.

Voyons maintenant si 1q3 vertus attribuées aux Celtes ou Gaulois pouvaient balancer leurs vices et leurs défauts.

D'abord , la prétendue frugalité des Celtes n'était que TefTet de leur pauvreté , de leur paresse et de leur complète ignorance des jouissances de la vie dans l'état de civilisation. Si leur nourriture était simple et grossière , c'est que le peu ^'industrie qui régnait dans le pays ne leur permettait pas d en avoir d'autre. Lorsque , par le vol et le pillage, ils pouvaient se procurer le superflu , ils ne manquaient pas de se gorger de tous les mets qu'ils avaient sous la main. D^ailleurs l'ivrognerie , le vice le plus général parmi les Gaulois , prouve assez combien peu ils observaient les pré« ceptes de la sobriété.

Les lois de l'hospitalité, il faut le dire, les Gaulois les observaient religieusement. Comme tous les peuples barbares, comme les Arabes du désert et les sauvages de rAmérique, les Celtes se dépouillaient de toute leur férocité devant un étranger ou un fugitif; on le logeait , on le nourrissait (1) , et ce n'est qu'après avoir pourvu a tous ses besoins , qu'on s'enquerrait de sa qualité , du lieu d'où il était partie du motif de son voyage , etc. Ils n'attendaient même pas qu'un voyageur vint leur demander lui même l'hospitalité ; ils couraient au devant de lui , et se disputaient entre eux le plaisir de l'héberger. « Ils louent, dit

(I) La première chose qa*an Gaalois faisait, lorsqa^il rencontrait un Toyagenr, était de TinTiter à manger, et s*il n^avait pas le loisir de dîner, le Celte devait au moins rengager a boire un coup.

Diodore , ceux que les étrangers préfèrent et les croyenl bien aimés des dieux. » Quand un Gaulois n'était pas, par sa pauvreté, en élat de loger letranger qui s était adressé à lui , il ne le renvoyait pas , mais il lui ménageait un autre logement. Âristote rapporte que lorsqu'un voyageur traversait les Gaules , leshabitansj'accompagnaient pour qu'il ne lui arrivât aucun mal dans la route, et qu'ils étaient responsables des dommages qu'il aurait pu essuyer. Suivant Nicolas de Damas , il existait une loi qui condamnait a mort un Gaulois coupable du meurtre d'un étranger , tandis que le meurtrier d'un Gaulois n'était puni que de Fexil (1).

La nature avait doué les Gaulois d'un cœur bon et gé^ nëreux ; la férocité et la cruauté qu'ils montraient a l'égard de leurs ennemis , et qui n'étaient que l'effet de leur mauvaise éducation et de leur peu de lumières , disparaissaient à la vue d'un malheureux ou d'un ami dans le besoin ; ik faisaient alors preuve d'un rare désintéressement et se prêtaient aux plus grands sacrifices. Quand un de leurs parens ou de leurs amis avait reçu une injure , ils la regardaient comme une injure personnelle , et ils auraient été déshonorés auprès de leurs concitoyens s'ils n'en avaient tiré une vengeance éclatante (2). On cite plusieurs exemples qui prouvent que parfois les Celtes savaient respecter la valeur malheureuse , même dans leurs plus grands ennemis (3). Les Gaulois se piquaient d'être fidèles observateurs de leur parole et de la justice. Bien qu'ils ne se fissent aucun scrupule de piller et de ravager sans motif les terres des

(l)Dîocl. Sicul., l. V. Nicol. Damas, Apud Stobseum., serin. 145. Pelou* tier, t 2, p. 463. Picot. Hût des Gaul, t. 2, p. 249. Le Grand d'Aussy, Fie privée des Français, t. 3, p. 319.

(2) Strab., 1. rV.

(3) Tit. Lîv., 1. V, c. 46.

peii|>les éimagers, ils se seraifi&t^rilésd enlever ht dire chose dece qox éudt la propriété de leurs <30iiipalr }UM|iie42i, qu'au rapport d^ Nicolas de Damas ^ les -Celte» ne ae donuaieot pas la peiue de clore les portes de lewi demeuies. Ou cite cependant pluskurs traits <]ai praoYent que les Gaulois ne furent pas toujours fidèles à leur serment ; mais lorsque Polybe avance qu'il o y avait rieau de plus ordinaire que de les voir violer la &i des traî^, il se mérite guère d'être cru (1)/

Comme tous les peuples dairt le natuiidl n'a pas flédii sous las kis d'une civilisation rafiiiée , les Gaidiois igao^ raient l'art dangereux de feindre et de flatter ; ils éiaienk. simples dans leurs manières; francs et sincères dasts leurs discours* On cite sur ce sujet la réponse qu'ib firent m Alexandre , lorsqu'il demanda aux ambassadeurs ^aidob ce qu'ils craignaient le plus : u Ce que nous craîgaons k plus, répoi^ireut-ik, c'est la chute du ciel; œpeB^uit nous Êùsons grand cas de l'amitié d'un homme aussi ^fmd et -aussi p«ûssant 4fj^ vous. « D'autres néanmoins -pùusmmt considérer cette réponse comme une bravade.

lies ^stratagèmes dont les Celtes usèrent dbns plnsieiirs de leurs guerres , attestent que ïout barbane qu'était œtte natictt , dyie ne manifiiait naturellement ni d'esprit ni dt sagacité (2)^

"ver tu première des Graidois, celle que les fi

(2) PolysMu, Smia^., l VIL, o. 42. Tbéopon^. â{Ht4 AibcMnn, l X^ c. 12. Tit Liv., 1. XXllI, c. 24. Front. Stratag., 1.1, c. 6.

Xe moyen dont les tranlois se servaient pour communiquer promptement les nouvelles importantes à une distance considérable rappelle la découverte moderne des télégpraphes : ifam, ubi tnajar atque illuttrior incîdU tes, elamûre pet ngro» regionftque signifleanL Hune alii deineeps etceipiufdy H praximis tradunt, ut tum accidit; nam^ quw ixenabi oriente soie gesia euent, antè primam eonfectam vigiliatn in finibus Arvemorum audiia iunt; quod spaiinm est millium circiler CLX, ( Cses., 1. YH, c. 3.)

ei les €reos4int le plus admirée eneux^ c'est le courage 4}a'U piMSissiaient même jusqu'à b tementé. Dans un prenùer choc 9 aucun obstacle ne pouvait les faire reculer; la irue dTuae m^ort inévitable Imn de les:arréter, semblait enflam- Qier «davanta^ leur ardeur. Fiemmes, vieiJSards, enfans, tous posaëdaieni; la même valeur (1).

Usuaowt de la Ubeatté et Thorreur pour Tesdavage (2) , les i^rmcîpes d'une iédjukcaition toute milîtaSre et les dogmes d'one ^religion qui promettait limmortalité à ceux qui pénssaicait dans les combats^ étaient les premi«ers mobiles de cette iaraTOure, Lorsque les G^vixÀs se mettaient en campagne ^ ih fiûsaient le serment de ne se raser ni la tête ni la liarbe^ ou de ne point quitter des anneaux de £er qui étaient panxit «eux des marques de servitude, de ne point poser lenr haméntr^ de u'enlrer sous aucun toit^ de ne revoir ni père, ai mène, ni f emme, ni enfans, qu'ils n'euesent ^iacu leurs ennemis. Leur devise était vaincre eu mourir, et en manchant à l'attaque tous juraient d'y être fidèles (3). 11 iTesl; donc pas etcmnant qu'avec ce courage bouillant que les anciens ont comparé à un torrent dont on ne peut soutenir l'impétuosité , et à la foudre qui se pr^pite du baut des images, les Celtes m soient Kiulas maîtres d'une partie de rEiinope et de l'Asie^ et qu Annibal , Alexandre , César, les rois de la Thrace et de la Bithynie se soient enorgueillis de les compter parmi leurs auxiliaires (4).

Dans les temps de la puissance des Celtes et lorsqu'ils étaient maîtres des plus belles contrées de 1 Italie , les Romains tremblaient a leur seul nom et les regardaient comme leurs ennemis les plus formidables : » Avec les autres na-

. (1) Nicol. Damas, j4pud Stohœum,

f^ Voir Peloatler, Hist, des Celtes, tom. 2, p. 423 et suW. Picot , tom. 2, p. 1872.

(3) A/., t. 2, p. 449. Picot, t. 2, p. 264.Cœs.,l. VII, c.66. Floriw.iH, c. 4.

(4) Jo8tinî,/rif<:, I. XXV, C.2.

lions , dit Salluste , les Romains se battaient pour la gloire, mais avec les Gaulois , il s'agissait du salut de la repu* blique (1)* »

Chaque fois qu'il fallait repousser les Gaulois, la TÎlle de Rome était plongée dans la plus grande consterna* tion , on mettait sur pied toutes les forces delà république, on faisait des sacrifices expiatoires aux dieux , on consultait les livres des Sybilles , et on créait un dictateur , comnae si la république eut été menacée d'une ruine entière (2).

Dans les guerres contre les Gaulois , la loi qui exemptait du service militaire les prêtres et les vieillards, cessait d'être en vigueur (3), et dans cette seule occasion, il était permis d'ouvrir le trésor particulier appelé trésor sacré ; hors de ce temps, il était défendu d'y toucher sous peine de l'exécration publique (4). C'est dans une de ces guerres que les Romains firent l'armement le plus formidable qu'ils eussent jamais préparé avant de porter leurs armes hors de l'Italie. L'empereur Julien reconnaît que les Celtes et les Germains passaient jadis pour invincibles , et que c'était un fait presqu'incroyable qu'on eut vu un soldat celte fuir devant l'ennemi (5).

Les Grecs ne redoutaient pas moins que les Romains la valeur des Gaulois : « La crainte des Gaulois, disait Polybe,

(1) Illique, et us que ad nostram memoriam, Romani sic habuêre; alla omnia viriuti sui prona esse ; cum Gallis pro sainte, nfm pro gloriâ eertari. ( Sallast., BelL Jugttrth., c. 90.) Y. Cicer., de Prov, consul,

(2) Jul. Obseqaens, de prodig,, c. 19.

(3) Immunilas milidœ conceditur sacerdotihus et natu grandihus, excepta êint Bella Gallica, (Appian., Bell, Civ,, 1. II. Plutarch., in MarcelL, et in Camill )

(4) Appian., de Belh Civ,, 1. IL

Après la conquête des Gaules, César s empara de ce trésor, sous prétexte que Romen*en avait plus besoin, depuis qu'il avait mis les Gaulois hors d^état de lui nuire désormais.

(5) Juliani Orat I.

i cause de terribles inquiétudes aux Grecs , non-seulement dans des temps plus anciens, mais même de nos jours (1) » . Justin en parlant des Gaulois qui envahirent la Grèce et r Asie mineure, fait observer qu'ils inspiraient un tel effroi , que les princes s'empressaient de leur acheter la paix par de fortes sommes d'argent (2).

Enfin, Plutarque rapporte qu'au milieu de ses nombreuses victoires, Pyrrhus estimait au-dessus de tout, d'avoir vaincu les Gaulois.

Cependant cette valeur des Gaulois qui faisait l'admiration des anciens, ne mérite pas toujours la nôtre; car elle eut la plupart du temps les suites les plus déplorables ; elle fat la cause de toutes ces guerres injustes que les Gaulois entreprirent sans motif plausible ; elle dégénérait souvent en témérité et causait la perte d'une infinité d'hommes qui périssaient sans qu'il en résultât aucune utilité pour la nation. D'ailleurs , comme nous l'avons déjk observé , les Cdtes manquaient de prudence; leur légèreté et leur inconstance faisaient qu'ils atteignaient rarement le but qu'ils setaient proposé; si du premier abord ils ne pouvaient parvenir à leurs fins , ils se décourageaient ; le moindre revers suffisait pour leur faire renoncer aux plans les plus mtes, et leur faire abandonner des entreprises qu'avec de la persévérance, ils auraient conduites à une fin heureuse.

Économie rurale et nourriture des Celtes.

Justin rapporte que les Gaulois n'avaient aucune con-

(i) Polyb., 1. IL

(2) Tanins terror Gallici nominis et armorutn tnvicta félicitas erat, vt aliter neque majestatem suam tuiari, neque amissam recipere se poste sine GaUieâ viriute arbiirarentur, ( Jastin., 1. JiXV, c. 2.) Tit. Lit., 1. XXXVIII, C.16.

naissance de Tagriculiure, SiitmlVMxiyéo é^ VbQcé^:i»8H$ la cote de Provence (X). 0 Oja peujfc conjecturer avec irm^' semUance, dit Le Grand d'Aaisy, qa'faabitaBt ua paji convert d'inunenses forêts^ ils se nourrirent kmg-t^enips db graines, de fruits sauvâmes de leurs arbres, «t surtout di fruit de ces diiSerenles espèces de ckeœs qui s*etai<&nt H fivt multipliés chez eux. Le respect particulier qu iis partrâot à ce dernier arbre (respect au^pû^ îJ n'est pas possiUe Mr trement d'assigner une raison vraisemblabie), la cérénmi» pompeuse avec laquelle le grand prêtre venait toua li9S ans couper la plante parasite qui s'y attache et s'y jQO»mt,le ncon même de ces druides, dérivé du cekique dem fm im (chêne) , tout semble indiquer .ce qui servit de preaiim nourriture à nos aïeux. Ce fiit celle de la plupart des peu* pies barbares, etc. (2). « Qu<Nqu'il esnsoit, à Troque où les fiomains coamieocèrentà connaître les Gaules , ils trmivèrent que les peuples de cette r^ion ne IffiûisaieiKt pas, malgré leur barbarie^ leur paresse et leur penchant pMT la guerre, de cultiv<er leurs xl^amps avec asse« d'actiwitéet d'intelligence (3).

Lorsqu'Annibal traversa ks Gaules, les Yolsques, h$ Boîensetles AUobroges récoltaient déjà assez de ble pour en approvisionner son armée. La première loultoK du ta^ ment, en grand, eut lieu chez les AUobroges, qiuHqiie certains écrivains en fassent honneur aux Belges (4).

César et Gicéron parlent du commerce considérable de grains, que les Gaulois faisaient avec les Romains. Le premier n'eut aucune peine à pourvoir aux besoins de son ar-

(1) Justin., I. XLIII, c 4.

(2) Le Grand d'Anssy, UisJU de Ut vie privée des françw, ton. 1 p. SI, 2« édit

(3j Sirab., l lY. Pomp. Kéld., 1. III. Sotioui , c. 94. Polfk, ). IL (4) Rougîer de la Bergerie, Hist de VAgricult dei Gaulois, p. 269

mee, bksi que les Gauloîs^ eussent à différentes reprises Atonitleifr» nacissons pour le prrter de vivres.

La fioine gaWtmse ëtant fort estimée à cause de sa blan- (JMiff y €t parce qa^ poids ëgal , elle donnait plus de pain qti'aaeune anf re; « Cette lëgèretéduMë des Gaules prouve, AserveBejmîer, qu'on y cultivait alors comme de nos jours, des blés tendres , plutôt que des blés durs , dont Tusage est phi9 répandu dans les pays méridionaux (1). » Strabon et que dans toute la Gaule on cultivait du froment et du i&ïlet; on y semait aussi Favoîne, le sarrasin , Torge et lepeàutré (2).

Pline cite de ce dernier céréale deux espèces variées àoAi les Romains introduisirent la culture en Italie ; Tune était appelée tsrinca; l'autre nommée brace, était préfo nble , parce qu'elle donnait. une plus grande quantité de fertile (3).

Une preuw que les Gaulois avaient atteint une certaine perfection dans Tagriculture , c'est qu'ils savaient fàfe un usage réflédn de plusieurs sortes d'engrais pour fertiliser leurs champs. Telle est entrliutres la marne inconnue aux Romains.

Hine dit que cet engrais était d'un usage fort ancien ^ les Gaules , et qu'il faisait même la richesse des Gaulois (4). La marne était particulièrement employée dans

(l)Reyiii0r, de rÉeêmtme pvhl tt rurale de» Celiet, etc., p. 417.

(2) Reynier, p. 421.

(3) Galliœ quoque suum genus farts dedere fuéd iHi hraeen tûcant . . . ^alia differentia est quod fere quaievniê libris phs reééit panis quam far «^W (PliB, l XVIII, 6.7. et \. XTilI, c. 2.)

L orge k deux rangs était appelée par les Romains erge gauloise^ parce f^'^ tt'apprireat k la oonnuitre qae par leurs retations avec les GjiqIoîs. On ''^^«it amû dan» le» Ganiles forge k quatre et h six rangs.

(4) Plin., l. XVU, c. 6-8.

Wine coonaiesait si peu la nature de la marne qu'il Ta regardée comme nne

les champs de la Belgique, et les Germains, après rexpulaian des Celto - Belges , continuèrent de s'en servir, Tatteste Yarron, et Tinscription de Tautel érigé à kr déesse Nehalennia dans )'ile de Walcheren , par un max^ chand breton faisant négoce en marne {mercator creia-rius ) (1). Les autres engrais connus , dont les Gaulois se servaient comme amendemens , sont la chaux et la cendre pour les terres fortes et humides. Ils n'ignoraient pas nonplus Futilité de l'écobuage ou la coutume de brûler les gazons avant de labourer la terre. Ce sont eux qui ont £iit connaître aux Italiens ce mode d'engraisser la terre (2).

Les Gaulois connaissaient la doture des champs. La pierre angulaire qui servait de limite aux propriétés, s'appelait termin. On la remplaçait quelquefois par des arbres (3).

. Une autre preuve des progrès des Celtes dans la cultore est l'invention de la charrue a train, dont ils introduisirent l'usage en Italie. Le contre , fer tranchant placé un peu en avant du soc dont il facilite l'opération , paraît aussi une découverte des Celtes , auxquels les Romains ont en outre attribué celle de la herse. Cet instrument fut également introduit par eux dans le nord de l'Italie (4). Pour faire la moisson , ils se servaient de la faucille et d'une sorte de van

granse de la terre, coagulée en certains lieux. Il dit qu'il y en avait de différentes qualités; que les unes servaient au développement des pâturages et d'autres à la feotilité des champs. Il ajoute que quelques-unes étaient tirées d'excavations faites à cent pieds de profondeur.

(1) Varro de re ruH,, 1. 1, c. 7.

(2) Reynier, p. 413. Plin., 1. XVII, c. 4.

(3) La Tour d'Auvergne, Orig. Gaul, p. 172. Reynier, p. 393. Virg., Georg., 1. II, v. 370.

Varron dit que la clôture des champs dans les Gaules était construite en briques ; mais Reynier croit que cet auteur aura pris une coutume locale pour un usage général.

(4) Reynier, p. 414.

é sur des roues. Cet instrument était, suivant Pline [ttPalladius , armé de dents de fer a sa partie antérieure, et Iportait a Fautre bout un timon auquel on attachait un dieyal ou un bœuf. Au lieu de tirer à la manière ordinaire, ranimai poussait la machine devant lui ; le conducteur en même temps , la haussait ou la baissait à la hauteur des épis, et ces épis se trouvaient coupés par les dents sans que la paille fui endommagée ; elle restait sur pied sur toute sa hauteur (1). Régnier prétend que pour séparer le grain de la paille , les Celtes se servaient du battage ; mais la manière dont ils faisaient la moisson , semble prouver le contraire. Pour nettoyer le blé ils employaient un crible fait de crin de cheval , instrument dont Pline leur attribue la découverte (2).

Cet auteur remarque que les Gaulois moissonnaient Forge et le millet avec des ciseaux et un peigne. Le procédé dont on use encore à cet égard, en Belgique, semble un reste du mode inventé par les Celtes. On employait principalement Forge à la fabrication de la bière et des gruaux , et dans les cantons les plus pauvres on en faisait du pain. Nous ajouterons encore , que quelques auteurs prétendent que les Gaulois mirent les premiers le seigle en culture , et que c'est dans le territoire de Valence , en Provence , que cette culture aurait pris son origine (3).

Les Gaulois transportaient dans des chariots leurs récoltes , et les gardaient dans des fosses souterraines , creusées dans un terrain sec , et parfaitement couvertes et garanties contre les impressions de Fair. Le grain s'y conservait jusqu^à cinquante et même jusqu a cait ans (4).

(1) Le Grand d'Aussy, tom. 1, p. 26. Reynier, p. 427.

(2) Plin., 1. XVIII, c. 11.

(3) Strab., 1. IV. Diod. Sic, 1. V.

(4)Picot,t. 2, p. S89.

« L'usage da pain , dit Reynîer , est véeWemeut chez les (]eUes , tandis qu'il ne L était pas chez le&Bomarw ; le soin que les prêtres ont de ne tien innover dans leurs et» rémonies , même dans celles qui paraissent les i^us usî* gnifianteSi prouve le fait chez Tun et Tautre peuple; tandii qu a Rome des pâtes ou des gruaux étaient constamment employés dans les cérémonies du culte connues pour ki plus anciennement établies ^ c'est le pain que lès draidei employaient pour la cérémonie , oîi ils coupaient chaqœ année le gui d'un chêne avec une serpe d'or. L'usage de k bière , aussi ancien que celui du pain ^ servait encore à sa préparation : la levure de l'un , aidait à la fermentalâott de l'autre (1). »

Les anciens ne nous ont pas fait connaître le iBoyea qu'employaient les Celtes powr OKMjdrele ^rain; sans doute qu'ils le broyaient entre deux pierres^ ou par les moulini k braSyC(»nme les Romains eux-mêmes. Quoiqu'il en soit, il est certain qu'au quatrième siècle de l'ère vulgaire^ les moulins a eau étaient déjà connus dans les Gaules.

Quant aux arbres fruitiers cultivés par ks Celles ^ s'il faut ajouter foi a Justin ^ il n'y aurait eu , dans le midi des Gaules avant la fondation de Marseille , que des fruits sauvages et qui croisent spontanément dans les bois. VarroOf qui accompagna César dans son expédition des Gaoles , va même jusqu'à dire que de son temps il n'y avait aucun arbre fruitier^ ni greffé^ ni sauvage, dans les parties de cette ré^on voisines du Bliin , et par conséquent dans la B^gique actuelle (2). Ce ra{^ort est sans (bute inexact. Hiue

(1) Reynîer, p;4SL

(2) In Gallia transalpinâ ad Rhenum cum exercitum ducerem , aiiqmôi regiones accessi ubi tue titiSy née olea, née pema naiceretur (Varre, de re rust, 1. I, c. 7).

Tacite dit la même chose de la Germante.* Terra frvgiferamm arhffrnm impatiens ( Mar. Germ., c. 5).

flii que, chez les Belges, on trouvait une espèce de pomme appelée ^padonia, et une espèce de cerise à laquelle ils donnaient le nom de lusitanica, portugaise, nom que porte encore aujourd'hui a Bruxelles une grosse cerise rouge a courte queue (1). Il est probable que Tarbre qui produisait ce fruit ne fut cultivé dans la Belgique qu'après la conquête de Gesar; au moins la dénomination de cerise lusitanique parait elle être d'origine romaine. Strabon rapporte aussi qu'on voyait en Belfi'ique un arbre semblable au figuier, et dont le frit, quia Jt la forme d'un chapiteau corinthien , renfermait un poison mortel (2). On ignore si l'on trouvait déjà dans le nord des Gaules , avant la conquête romaine , cette espèce cle nèfle et de pèche que Pline appeUe gauloises , parce que les Romains avaient introduit ces fruits de la ôaule en Italie (3) , ou ces pommes sans pépins que Pline dit aussi originaires des Gaules.

Strabon rapporte que les Gaulois apprirent des Phocéens k cmltiver l'olivier, et que ce furent ces derniers qui transplantèrent cet arbre fruitier dans les Gaules. Suivant Pline, un Gaulois qui avait assisté au sac de Rome par Brennus , fit, le premier, connaître les figues à ses compatriotes. Il est certain que dès le temps de Strabon, l'olivier et le figuier étaient cultivés dans le midi de la Gaule; mais les fruits de ces arbres ne pouvaient alors mûrir dans la partie des Gaules au nord des Cévennes. IL en était de même de

(1) Pline, L XV, c. 14 et 25. Dnrondeau, Mémoire sur la queitian: Quel

i était f habillement, le langage, Vétat de V agriculture, etc., chez lei peuples ée ïa Belgique avant le 7"* siècle, Mém. cour, de TAcad. de Bruxelles, 1774, p. 68.

(2) Strab., 1. IV.

(3) Ce fut probablement a César que l'Italie fut redevable de ce présent ; ma moins Pline assure-t-il que, du temps de Caton-FÂncien, ces fruits étaient ÎDconnas en Italie. Columelle remarque que, de tontes les espèces de p^che^ ronnaes de son temps . la pèche ^^uloise était la plus grosse.