III. — Battudes

Il ya deux sortes de battudes : la battude sédentaire ou de poste et la battude du large.

A. Battude de poste. — Description. — Cet engin comprend un filet et une bordure.

Le filet, long de 100 brasses sur 7 brasses de hauteur, présente 200 rangées de mailles de 9 à 10 au pan (23 millimètres en carré, décret de 1862) ; il est en til de lin à trois bouts.

La bordure ou sardon entoure complètement le fdet ; elle est formée d'un fil en chanvre à quatre bouts et ses mailles, toutes semblables entre elles, sont de 8 au pan. On peut y distinguer quatre parties : le sardon supérieur, le sardon inférieur et les deux sardons latéraux.

Le sardon supérieur montre quatres rangées de mailles dont la première s'attache à une corde qui soutient, d'espace en espace, des Hottes de liège ou nattes au nombre de -450 à 500 et mesurant 6 ou 7 pouces en carré. Cette corde est désignée sous le nom de brimé doulicgi.

Le sardon inférieur se compose de huit rangées de mailles dont la dernière se fixe sur une corde garnie de

(1) Ces filets sont usités à Cassis, à La Ciotat, à Bandol, à Saint- N'azaire, à Toulon, à la presqu'île de Giens, à Saint-Tropez, à Saint- Raphaël, à Cannes, etc.

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bagues de plomb et appelée brimé doit plomb. Les sarclons latéraux ont chacun deux rangées de mailles. Comme le matériel ordinaire de chaque pêcheur comprend quatre batludes (1) qu'il s'agit, en mer, de réunir les unes aux autres de façon à ce qu'elles forment une sorte de large muraille, on dispose à demeure, le long des sardons latéraux, à chaque dixième maille des rangées extérieures, des cordes en chanvre ou.poun.cho.

Après avoir lié les battudes entre elles, on les jette à l'eau. Le liège ne contrebalançant pas la pesanteur des plombs (50 kilogrammes environ), le pied du brimé de plomb touche le fond de la mer, tandis que les lièges sont immerges à une cerlaine distance de la surface. Aussi a-t-un le soin d'amarrer aux bouts du brimé du liège un orin terminé par un signal qui permet de retrouver plus aisément les filets.

On jette les battudes à la mer en serpentant, pour que ces filets décrivent une espèce de labyrinthe d'où le poisson ne peut sortir sans s'emmailler une fois qu'il s'y est engagé.

Dlrée de la pèciie et postes. — La pêche des battudes sédentaires se pratique toute l'année et seulement la nuit. Ces filets se calent à l'entrée de la nuit le longdès côtes, près des pointes ou caps, dans les prairies de Zostères, par des fonds qui ne dépassent pas vingt brasses; on les retire à la pointe du jour.

11 y a une foule de délibérations ou d'ordonnances qui datent depuis 14:11 sur la police de cette pêche. Les unes règlent les estancis, c'est-à-dire les lieux où il est permis de la faire ; les autres défendent de croiser les filets calés. Il en est qui prescrivent les précautions à prendre par les pêcheurs qui les premiers arrivés aux postes doivent les marquer, pour que d'autres pêcheurs ne

(1) Ce matériel est ce qu'on appelle la barcade du bateau.

viennent pas les occuper à leur préjudice. Le premier bateau arrivé dans un estanci, choisit le poste qu'il lui plait et les autres font de même, toujours dans l'ordre de leur arrivée. Lorsque tous les postes de Y estanci sont pris, ceux qui arrivent sont obligés de gagner un autre estanci, s'ils n'aiment mieux caler leurs filets plus au large des postes marqués. Après cela, on fait dans l'estanci un cri public pour annoncer les postes des divers pêcheurs qui s'y trouvent : c'est ce que l'on appelle debourga. Cette publication se renouvelle tous les jours. Aussilespêcheurs s'efforcent-ils de voguer pour arriver les premiers. C'est ce qu'ils appellent raquata pour jouir du privilège de choisir le meilleur poste qu'on désigne sous le nom de poste avarriere ou poste varriere.

Actuellement les estancis ou lieux de pèche propres aux baltudes sont désignés d'avance et par voie de tirage au sort. Ces stations qui sont celles des Boguières, des Palamidières et des Thonaires fixes, sont les suivantes:

1° Ratoneau. — Cap de Croix, Fenouillet, Banc, Trou de Peirau,Pelit aiglon, Salaman, Tiboulen de Ratoneau, Mange brigantin, Grand baou, la Velle (calanque de la voile);

2° Pomègues. — Barco spessado, cap Nègre, Carapègue, les Gambrettes, Grande calanque, cap d'Oouriou, l'Ane, pointe de Pomègues, Cabane de bois;

3° Ile des Pendus (côté regardant la terre) et le Souidara (côtés nord et est);

4° Côte orientale du golfe. — Portion comprise entre le Prophète et Maldonne, la Baleine, l'Oture, Couitiou, bec de Sormiou, Morgiou, le trou de Maire, baouméde Maire (le meilleur des postes situés au levant), Payraud, Samena, la Chèvre, Baoumé de mort, Briançon, la Baumetle, les Queyrons, le Pouar, la pointe nord de Calseraigne, Fontagne, l'Arenas, la Campano ;

b° Côte occidentale du golfe. — La Corbière, les Aragnons (poste disparu depuis rétablissement d'une madrague), les

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Frairé, le poste entre Niolon el Méjean, Figuière, Gignac, l'Estéou de l'Asé (écueil de dans;.

Nombre des hommes et des bateaux; ritiv. nu matériel. — On compte dans le quartier de Marseille environ 90 patrons pêcheurs se livrant àla pèche îles battudeset répartis ainsi qu'il suit : 45 à Mazargues-Montredon ; 13 à Marseille et .'(Ou l'Estaque-Carry.

Chaque patron doit avoir à sa disposition un bateau monté par deux ou (rois hommes ainsi que quatre battudes.

I ne battude de poste coûte environ 200 Francs 'soit 80(1 francs par barcade) dont voici le décompte:

Fr. c.

Filet blanc 100 »

Sardon (G kilogr. de fît à i fr. le kilogr.] 24 ■■

Liège (450 ou 500 nattes à 3 fr. te cent) 13,50

Ploinb (50 kilogr. à fr ,60 le kilogr.) 30 »

Brimé du liège (100 brasses de long ;> »

Brimé du plomb [100 brasses de long) 5 »

Montage ?i >.

B. Battude du large. — Elle diffère de La battude de poste par la hauteur moindre du Blet qui n'excède pas i brasses (la longueur restant de 100 brasses), ainsi que par le nombre inférieur des rangées de mailles du lilel qui sont au nombre de lOOa 150.

Cette battude se cale à partir de 20 brasses en tirant vers le large, ordinairement de 20 à 10 brasses de profondeur, plus spécialement dan-; la brounde, c'est-à-dire dans les graviers coralligènes entiers plus ou inoins vaseux qui occupent une bonne partie du golfe de Marseille. Pour cet engin, il ne peut être question de postes désignés d'avance.

Presque tous les pécheurs de l'Estaque à Carro et du Vallon des Aull'es à Cassis ont des battudes du large.

LES ENGINS ET LES FILETS DE PÈCnE.

Chaque bateau, monté par deux et le plus souvent par trois hommes, cale la nuit, dix battudes ajoutées bout à bout.

Le prix d'une batlude du large s'élève à 100 francs environ.

C. Battudes trémaillées (fig. 90). — Aux battudes de poste et*lu large, on adapte très souvent une sorte de thys que Ton appelle un trémail. Au moyen de pouncho, on relie, après l'avoir débarrassé du brimé des plombs, le sardon inférieur de la battude à la r/ancetle du trémail dont le pied reproduit exactement celui d'une battude •et comprend un brimé de plomb auquel on ajoute quelquefois, pour compléter le lest, des pierres ou baudé.

La pêche faite par les battudes trémaillées est plus lucrative parce que lespoissonsqui, rencontrant une battude simple, ont l'habitude de descendre le long de ce filet, viennent s'emmailler dans les poches du trémail, au lieu de s'échapper. C'estainsi que la battude sédentaire simple prend ordinairementle Maquereau, le Séverel etla Bogue, alors que le même filet trémaillé retient, en outre, des Saoupes, des Pataclets, des Labres, etc.

Nature de la pècue. — Scomber Scomber. — L'espèce qui assure le succès de la campagne des battudes est le Maquereau. Mais la quantité prise chaque année est ■essentiellement variable à cause des mœurs vagabondes de ce poisson.

En iS'Jl que je prends comme exemple, la pèche des Maquereaux au moyen desbattudes de poste a été infructueuse et même très mauvaise. Les meilleurs postes, tels que ceux de la baoumé de Maïré, de l'Olure, de Samena, deSormiou, n'ont procuré qu'une quantité très restreinte de ces poissons. Les passages à proximité du rivage ont été en somme insignifiants. Les Maquereaux ont en effet passé plus au large. Des compagnies assez compactes dès le début, se sont montrées à la fin mars aux environs et

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en dehors de Riou, ainsi que près de Planier dans les premiers jours d'avril. Elles se dirigeaient vers le Nord- Ouest, sur Carry, Sausset, Couronne et Carro, Les passages se sont succédé jusqu'à la fin juillet, presque chaque jour, sans interruption notable. En août, une décroissance sensible se constate ; les bandes moins serrées se suivent à des intervalles plus espacés et, à partir de septembre jusqu'à la lin de l'année, la pèche devient très peu importante.

En rapprochant les passages des Maquereaux avec ceux des Thons , on trouve entre eux une corrélation spéciale : il semble que les Maquereaux ne viennent dans le golfe qu'après le départ des Thons et que, sitôt le retour de

ceux-ci, ils s'éloignent. En effet, les derniers thons de la campagne 1890-1891 sont pris le 8 mars 1891 à Niolon ; il n'v en a plus dans le golfe en avril, mai et juin. Ils ne reparaissent que le 24 juillet pour persister alors jusqu'à la lin de l'année. Or, les Maquereaux arrivent précisément en mars ; ils se succèdent jusqu'à la fin juillet en bandes très serrées pendant la période de disparition des Thons ;

Fit

Battud* trémai]

lue.

enfin ils disparaissent progressivement à mesure que ces derniers envahissent de nouveau le golfe. On trouve une nouvelle preuve de cette relation dans la quantité vraiment extraordinaire de Maquereaux à Marseille en 1886-18S7 (95 000 kilogr.) année remarquable d'autre part par la rareté des Thons (831 Thons).

Quoiqu'il en soit de cette coïncidence qui depuis longtemps a frappé l'esprit observateur des pêcheurs marseillais, les battudes du large calées à Riou et à Planier pendant les mois d'avril, de mai, de juin et dejuilletl891, ont fait un excellente pêche de Maquereaux; mais cette récolte toutefois a été inférieure à celle exceptionnellement élevée des battudes du large calées dans la région de Carry-Couronne. Les Maquereaux ont été tellement abondants en ce point, surtout en mai et en juin, que les pêcheurs de Carry, de Sausset et de Carro, se sont pourvus de battudes flottantes dont ils ne font pas ordinairement usage et ont capturé avec ces engins, par les mauvais temps de mai et de juin, trente corbeilles (1) de Maquereaux chacun et par jour, tandis qu'ils se servaient avec le beau temps des battudes du large.

11 est difficile d'évaluer exactementla quantité prise en 1891 par les battudes, mais il est bien certain que la récolle des Maquereaux a dépassé la moyenne annuelle, soit 50 000 kilogr. De l'avis des pêcheurs et d'après les chiffres relevés au marché Vivaux, on peut fixer cette quantité à 80 000 kilogr. environ.

Caranx trachurus. — Moins importante est la pêche des Séverels. Ordinairement ces poissons sont pris aussi bien par les battudes de poste que par les battudes du large. Cependant l'année 1891 a été anormale. Les bandes de Séverels ont été extraordinairement nombreuses et compactes en dehors du golfe proprement dit,

(I) La corbeille équivaut à 20 kilogr. environ.

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notamment entre Cassis et La Ciotat, et les pêcheurs de battudes et d'issaugues ont effectué, en ces points, de mai à la fin juillet, des baou de trente quintaux, récolte qui a vivement, surpris tous les pêcheurs. Ces bandes se dirigeaient vers l'Ouest ; mais arrivées à Sormiou, elles obliquaient vers le large, passant ainsi en dehors du golfe. Aussi la capture des Séverels a-t-elle été assez généralement infructueuse pour les Marseillais, sauf toutefois pour ceux qui employaient les battudes sédentaires aux postes situés dans la région Est (de Maïréà Morgiou). La récolte a été assez bonne ; elle a atteint son maximum en juillet pour décroître ensuite rapidement et devenir insignifiante.

Les battudes du large ont rapporté une pêche très médiocre. A Planier, les passages de quelque importance ont eu lieu du 26 au 30 mai et surtout en juillet. En dehors de ces époques, les pêcheurs, bien qu'ils aient travaillé tous les jours de beau temps, n'ont pas réalisé la moyennehabituelle. Les environsde Carry-Couronne n'ont pas été favorisés davantage et les battudes du large n'ont pas, sous ce rapport, produit les résultats ordinaires.

Boxboops. — Les bogues participent à peu près comme les Séverels à la récolte des battudes de poste et des battudes du large. On en prend des quantités assez considérables surtout avec les battudes trémaillées. Le poste de Sourdara est le plus estimé.

La campagne de 1891 a été assez heureuse, bien que l'apparition ait été tardive. Les bogues, relativement rares en mars, pendant lequel les battudes du large en prennent au large de Riou, de Planier et de Sausset, n'ont été réellement abondantes qu'à partir de mai et en juin. Dans ces deux mois, les pêcheurs de Planier et de Carry ont ramassé un butin assez fort qu'on peut évaluer à environ 1 500 kilogrammes. Le reste de l'année, les Bogues n'ont alimenté les battudes que dans une faible mesure.

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Merlucius vulgaris. — Il y a quelques années, le Merlan constituait avec le Maquereau le butin ordinaire des battudes du large. 11 est aujourd'hui en voie de décroissance marquée. Non seulement cette espèce est moins commune, mais encore, par suite de la pêche intensive dont elle a été l'objet et que l'on continue, ses représentants sont de petites tailles. Toutefois, les environs de Riou (par 30, 40 brasses en dehors de cette île) et la plaine de Planier sont encore réputés excellents pour la capture de ce poisson que l'on pêche au moyen des battudes du large blanches (non teintes). Le mois de mars est le plus favorable à ce genre de pèche, qui reste assez productif les trois mois suivants. De mars à la fin de juin, en effet, on évalue à 2 000 kilogrammes la quantité de Merlans pris au large de Riou. Quant a la récolte du reste de l'année, elle ne paraît pas dépasser 800 kilogrammes.

Box salpa. — Les Saoupes figurent assez souvent dans la pêche des battudes de poste trémaillées, tandis qu'elles sont rares avec les battudes de poste simples. Les meilleurs points sont ceux de Sourdara, du château d'If, des Pendus, du Prophète au Roucas blanc, de la Vieille- Chapelle et de Montredon. Il s'en prend aussi beaucoup entre Calseraigne et Jarre, entre Marseille à Veyre et Calle longue, enfin à l'Est et au Sud de Planier.

En 1891, les battudes ont recueilli de grandes quantités de Saoupes. Dans les mois d'hiver et surtout en mars, les individus étaient de forte taille; certains pesaient un kilogramme. De mai à la fin juillet, les exemplaires étaient plus petits et mesuraient généralement de 8 à 15 centimètres. Ces derniers ont été cette année particulièrement abondants.

Smaris chryselis. — Les Mendoles sont prises le plus souvent avec les battudes trémaillées. En 1891, les compagnies de cette espèce ont passé en dehors du golfe lui-même; elles ont même passé assez loin du littoral

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qui s'étend des Goudes à Morgiou, où il s'en capture certaines années de grandes quantités. Mais, par contre, la récolte de 1N!U a été très fructueuse entre Calseraigne et Riou : de la mi-juin à la mi-juillet, il s'en est pris presque 6 000 kilogrammes.

Sargus annularis. — Les Pataclets, ramenés surtout par 1rs battudes sédentaires et du large trémaillées que l'on cale dans les fonds vaseux, sont loin d'être rares lorsque règne le beau temps, notamment à partir du mois de mai jusque vers les premiers jours de septembre. En 1891, mai, juin et juillet ont été presque complètement improductifs en PatacleLs dont on a recueilli quelque quantité en août, au large de la Jolietle, dans les fonds de vase.

Mullus surmuletus cl barbatus. — Les Rougets que rapportent les batludes de poste et les battudes du large sont, en général, Mullus surmuletus (rougé d'aougo) et Mullus barbatus (teslo plato). Les points de leur capture sont, avant tous, ceux de la jetée au bidon et un peu au large, la brounde de Montredon et du Frioul, et la plaine de Planier. La récolte de 1891 a été moins heureuse que celle des années précédentes. Toutefois des quantités notables ont été pèchées en mai, juin et surtout en juillet-aoûl. Les environs de Planier ont fourni la majeure partie de la récolte.

Labvhh'.s. — Aux espèces précédentes qui constituent la pèche ordinaire des diverses battudes usitées à Marseille, viennent s'ajouter quelques espèces de la famille des Labridés, telles que : Labrus merula, L. viridis, L. mirtus, Crenilabrus pavo, rnediterraneus, etc. Ces Labridés se trouvent le plus souvent dans les battudes de poste trémaillées que l'on cale dans le voisinage des caps et des pointes. Les battudes en prennent encore un grand nombre, malgré une réduction évidente, à la Mayade de Riou qui est actuellement le point le plus réputépour ces poissons.

A titre exceptionnel, il faut encore citer les espèces suivantes :

1° Labrax lupus. — L'abondance de ce poisson voyageur varie avec les années. Du reste, c'est avec la grande seinche (battudes spéciales, très hautes, employées concurremment avec les thys) (1) que l'on ramène de grandes quantités de Loups, ainsi que des Saoupes, des Sars, etc.

2° Mugil. — Il y a vingt-cinq ans, les battudes de poste calées à la Tête de Maure (Pharo) récoltaient des Muges en abondance. Avec les mêmes filets on en prenait aussi beaucoup en dehors de la jetée, dans le port du Frioul et près de l'embouchure de l'Huveaune. Actuellement, ces points sont très pauvres en Muges qui ont persiste davantage à proximité du vieux port, où on les capture plutôt avec les mugelières.

3° Pagellus erythrinus et/ J . marne. — Les battudes du large en ramènent peu et rarement. Septembre et octobre sont les mois les plus favorables. Les meilleurs points sont par le travers des Anglais et entre Pomègues et le Frioul.

4° Umbrina cirrosa. — Aujourd'hui très rare, celte espèce était prise autrefois avec le mauvais temps par 6 brasses, à la plage du Prado, avec les battudes trémaillées.

5° Trigla lineata. — Les battudes n'en rapportent que très exceptionnellement et toujours en petit nombre.

6° Lophius piscatorius. — Très rare et seulement dans les battudes trémaillées.

7° Solea vulgaris. — Très rare dans les battudes trémaillées calées derrière la jetée et aux environs de Sausset.

8° Scorpœna porcus. — Quelquefois dans les battudes de poste trémaillées aux environs de Riou, de Planier et de Carry-Sausset.

(1) La capture est assurée surtout dans ce cas par le chlorure de chaux.

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9° Saurus fasciatus. — Quelques pei escaumê en juin et juillet (Riou) avec les battudes du large.

10° Torpédo marmorata. — Même observation.

En définitive, la pêche des battudes est assurée dans le golfe de Marseille par le Maquereau qui forme à lui seul les deux tiers de la récolte, puis par le Séverel, le Bogue, le Merlan, la Saoupe et la vraie Mendole. Participent, mais en proportion moins élevée, quoique encore notable, les Pataclets, les Rougets et les Labridés. Les Loups et les Muges n'interviennent que rarement. Quant aux autres espèces (Pageaux, Ombrines, Trigles, etc), elles sont exceptionnelles.