IV. — Thys ou Entremaux
Les thys usités dans le sous-arrondissement de Marseille (1), sont de diverses sortes, et il y a lieu de distinguer le thys ordinaire teint, le thys ordinaire blanc, le thys clas ou grand trémail et la ségetière.
A. Thys ordinaire teint. — Description du filet. — Il comprend une , nappe ou flue et deux entremaux ou hamaux (fig. 91).
La nappe est un filet long de 100 brasses avant et de 50 brasses après le montage. Sa hauteur ou tombée varie de 2 m ,50 à 3 mètres. Elle présente une tête, un corps et un pied.
La tête est formée d'une ralingue ou brimé retenant de 180 à 200 flotteurs ou nattes de liège (2). Sur ce brimé court une première rangée de mailles; celle-ci et les quelques suivantes sont plus grandes que celles du corps; elles forment une sorte de bordure supérieure, appelée la ganrrtte, correspondant assez bien au sardon supérieur des battudes.
(1) Ces filets sont employés également plus à l'Est. Ce sont les plus importants avec les Sardinaux et les Thonnaires de poste.
(2) Ordinairement il y a un liège au niveau de chaque 2 e ou 3° maille d'entremail.
Le corps se constitue par 50-70 rangées de mailles qui, égales entre elles, sont de douze au pan (1). 11 y a quarante ans, on employait pour cette partie du thys du chanvre en deux. Le chanvre a été ensuite remplacé par le lin, préféré à cause de sa souplesse unie à une résistance suffisante. Enfin, depuis quelques années seulement, on confectionne la nappe avec du coton qui,
Fig. 91. — Thys ordinaire.
moins résistant que le lin, est encore moins raide et s'applique mieux sur le corps des poissons.
Le pied n'est autre chose qu'un brimé enfilant des bagues de plomb qui pèsent ensemble de 10 à 11 kilogrammes. Ce poids suffit, à lui seul, pour lester le thys, que l'on ne charge jamais de pierres ou bandé. Sur ce brimé sont fixées d'une façon spéciale, d'une part, la dernière rangée de mailles du corps et, d'autre part, la dernière rangée de mailles de chaque entremail.
Les entremaux mesurent, l'un et l'autre, 50 brasses de long sur une hauteur de l m ,50. Leurs mailles, faites d'un
(1) Le décret de 1859 a fixé ces mailles à 24 ruillim. et celui de 1862, à 25 millim. au carré.
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fil de chanvre fin à trois bouts, sont en moyenne de trois quarts de pan à un pan.
Les entremaux, ayant pour objet de soutenir le corps qui pourrait céder et se déchirer sous le poids des poissons emmaillés, sont disposés chacun sur l'une des laces de la nappe d'après le montage suivant. Les dernières mailles des entremaux sont fixées chacune par leurs extrémités ou brimé des plombs. De l'une de ses extrémités où il est solidement attaché, part un fil de chanvre supplémentaire à trois bouts fins, lequel, après avoir enfilé six mailles de la dernière rangée du corps, se fixe à l'autre extrémité. Il y a autant de fils supplémentaires que de mailles dans la dernière rangée des entremaux ou, ce qui revient au même, qu'il y a autant de fois six mailles dans la dernière rangée du corps. Le même montage réunit à la gancetteles premières mailles des entremaux.
Cette disposition a pour but : 1" de soutenir les dernières mailles du corps ; 2° de réduire de moitié la longueur de la nappe qui, dès lors, se prête à un certain jeu ou, en d'autres termes, offre des poches ou bourses. Ces bourses qui peuvent se produire indifféremment sur les deux faces, ne sont donc pas ménagées, ainsi que cela se pratique ailleurs, au moyen d'un fil nommé trentraille (1).
Les annexes de chaque thys consistent en (loueurs et en attaches. Les flotteurs, généralement au nombre de deux et indépendants l'un de l'autre sont retenus chacun par un orin. Ces orins s'attachent aux extrémités correspondantes du brimé de la tète et du brimé du pied, dans des œillets qui y sont ménagés. Cependant, dans les fonds très rocheux, on ajoute un troisième tlotteur dont l'orin est lié au milieu du pied ; c'est, pour le cas où le filet ne pouvant être retiré tout entier, on serait obligé d'en sacrifier une partie.
(1) Voir à ce propos le Traité des pesches, Duhamel, I7C9, sect. Il, p. 12C.
Les attaches, semblables aux pouncho des battudes, sont disposées le long des thys et servent à réunir ces filets deux à deux. Il y a une attache ou matafian à chaque dixième maille de la nappe.
Valeur des thys. — Un thys ordinaire vaut environ 60 francs. En voici le décompte :
Francs.
Brimé 6
.. i en lin 25
Nappe ; .
11 ( en coton 20
Entremaux 10
Nattes de liège (2 fr. le cent) 4
Bagues de plomb (de 10 à 12 kilogr. à f ,U0 le kit.). G
Montage) de la nappe 5
° I des entremaux o
Total 56 ou 61
Le moindre barcade comprend dix thys. Ordinairement chaque patron possède quinze à vingt de ces filets; certains pécheurs en ont même vingt-cinq. Le capital engagé en dehors du bateau, est donc de 600, 900, 1200 et 1500 francs.
Lieux de pèche et manœuvre. — Il n'y a pas de poste pour ce genre de filets, que l'on cale toute l'année, nuit et jour, du rivage jusqu'à la brounde, en leur faisant décrire différentes courbes. Les thys restent peu de temps à la mer; en les tirant on en cale de nouveau.
On tend ces filets dans des fonds de roches ou autres. On fait en sorte, si c'est possible, de les placer entre deux pointes, de manière à fermer l'entrée d'une petite crique. On jette des pierres, on fait du bruit et les poissons contenus dans la portion cernée s'effraient, tâchent de fuir, franchissent l'entremail, donnent contre la nappe qui est par suite poussée contre l'une des grandes mailles de l'entremail opposé, de sorte que le filet forme une poche qui retient le poisson.
On procède un peu différemment pour la pêche des Gerles ou Cagarelles qui se rapprochent des côtes prin-
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cipalement en juin. Comme ces poissons ne s'écartent guère de certains endroits connus, il faut nécessairement que tous les pêcheurs qui emploient les thys et qui se proposent de capturer des Gerles, calent leurs filets dans le même point. Le peu d'espace ne leur permet pas de les tendre à la file, horizontalement. Voici comme on manœuvre. Le premier bateau arrivé au lieu de la pèche met les thys à la mer et Le plus près du fond qu'il lui est possible. Le deuxième cale au-dessus et ainsi des autres. On laisse ainsi les filets calés du soir au matin. Pour les retirer dans les bateaux, on use du procédé inverse, sans quoi celui qui est au-dessous, s'il s était haie le premier, entraînerait les autres qui sont au-dessus; ils se croiseraient et les Ihys seraient perdus ainsi que la pêche. Alin de prévenir cet inconvénient, on observe que le pêcheur qui a mis les filets le plus près de la surface les relire le premier.
Nombre des bateaux et des hommes. — Presque tous les pécheurs de Marseille possèdent des thys et pratiquent ce genre de pèche qui nécessite un seul bateau monté par quatre hommes parmi lesquels un patron. Les bateaux dont on se sert ne diffèrent pas de ceux employés pour les autres pèches; toutefois, à la Pointe-Rouge et à la Vieille-Chapelle, à cause des bas-fonds et des rochers qui entourent la côte, les thysairr ont des bateaux plats ou bettes (fig. 7Cj pourvus de deux paires d'avirons.
Le plus souvent, les patrons thysairè n'exercent pas exclusivement cet art fixe et se livrent, suivant les époques et les circonstances, à d'autres pèches. Les uns ont des battudes et des battudons et même des palangres, les autres des tbonnaires et des sardinaux, d'autres un bourgin, une siouclétiôre ou une mugelière, quelques-uns un gangui à la voile. Le nombre de ces patrons est de cent dix environ, tant à Montredon et à Marseille, qu'à l'Estaque et à Sausset.
Antérieurement à 1«S87 et depuis très longtemps (au moins depuis 1017), les thys étaient, en outre, pratiqués à Marseille par des pêcheurs italiens qui venaient chaque année dans le golfe et y séjournaient ordinairement de la mi-février à la fin septembre. Ces pêcheurs que l'on appelle les Margariden parce qu'ils sont originaires de Santa-Margarida, étaient au nombre de quarante-huit dont douze patrons, douze matelots et douze mousses, montés sur douze embarcations. Depuis 1887, leur nombre s'est réduit à deux patrons accompagnés chacun de quatre matelots qui s'établissent au vallon des Auffes et s'adonnent â la pêche depuis mars jusqu'en septembre pour regagner ensuite la rivière de Gênes.
B. Thys ordinaire blanc ou thys enteran (1). — Ce filet ne diffère du précédent que parce qu'il n'est pas teint; aussi, après chaque pêche, faut-il le faire sécher. Malgré cette précaution, le thys blanc s'use très rapidement et après très peu de temps (trois mois environ) il doit être réformé.
Les bateaux sont des bettes montées par un homme et un mousse.
Le thys blanc est employé seulement par quelques pêcheurs de Mazargues-Montredon au nombre de dixneuf. Parmi eux, treize pratiquent aussi la battude, le battudon et le jambin; deux, la battude, le battudon et la sioucletière ; deux, la battude, le battudon, la canne et le palangre; enfin deux, la battude et le sardinal.
Les poissons pris ordinairement sont le Maquereau, le Bogue, le Séverel et les Rougets.
C. Thys clas ou grand trémail. — Il se distingue du thys teint par les particularités suivantes. Les nattes dont le nombre est le même, sont plus volumineuses. Le corps de la nappe est en chanvre à deux ou trois bouts fins et
(1) Enteran signifie un filet qui n'a pas été teint.
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ses mailles plus grandes sont de quatre ou cinq au pan. Le poids des bagues de plomb, un peu plus considérable, s'élève en général, à 15 kilogrammes. Enfin, les entremaux n'ont que six rangées de mailles, soit une hauteur de l m ,25.
Chaque barcade cale de 15 à 20 filets dans les rochers et dans les fonds coralligènes côtiers ou brounde par 2S-40 brasses de profondeur. Les thys clas restent plus longtemps à la mer que les thys ordinaires ; on les y laisse séjourner en moyenne de 8 à 15 jours, et quelquefois même, s'il y a une longue série de mauvais temps, pendant un mois.
Les bateaux propres à ces tilets sont en général montés par trois hommes, assez souvent par quatre.
Le nombre des patrons pêcheurs est de 30 à 40 en moyenne. La plupart font aussi, soit le sardinal et la thonnaire, soit la battude et le battudon ; quelques-uns calent, de plus, des thys ordinaires.
Les espèces capturées le plus souvent par les thys clas sont : la Langouste, la Squinade, le Homard, le Chambri [Scyllarus arctus), la Rascasse (Scorpsena), la Sole, les Haies, les l'ageaux, etc.
4. Ségetière ou Sagetière. — C'est un véritable thys clas que l'on emploie plus spécialement pour la capture des Soles, mais dans les mailles étroites duquel se prennent et s'embarrassent en outre des Merlans, des Maquereaux, des Homards, etc. Les mailles de la nappe diffèrent de celles des thys clas ; elles sont plus petites et de 6 à 7 au pan. Chaque pièce mesure 30 brasses de long et une brasse de haut. On jette ces lilets dans les fonds de sable ou de vase par 50-tiO brasses.
Comme les endroits où les ségetières calent leurs lilets sont les mêmes que ceux où les tartanes traînent les leurs, et que la rencontre de ces derniers leur porterait préjudice, les anciennes ordonnances et délibérations
ii h
prud'homales ont réglé la pêche respective des ségetières et des tartanes. On appelle enseignes certains lieux de la côte sur lesquels les pêcheurs de ségetières sont obligés de se régler pour la direction de leurs filets, de manière que lorsqu'une station est occupée ou choisie par le pêcheur le premier arrivé, les autres ne puissent venir s'y établir; et ces postes qu'on appelle espay (mot signifiant espace pour la pêche), sont affectés aux ségetières à l'exclusion des tartanes.
11 n'en est pas des ségetières comme des autres filets qu'on ne met à la mer que pendant un certain temps et qu'on retire du soir au matin ou du matin au soir. Les postes ou espay des sagetières sont occupés pendant plusieurs mois par le même pêcheur ; et, comme c'est pendant la saison la plus rigoureuse que se fait cette pêche, surtout pour les Soles, les filets ne sont guère retirés que si le temps le permet, et ils sont tout de suite remplacés par d'autres filets sur le même lieu, afin de pouvoir faire sécher ou réparer ceux qui sont demeurés plusieurs jours dans la mer. Cet établissement des filets au même lieu pendant plusieurs mois, est respecté scrupuleusement parles pêcheurs du même art et, pour que l'un n'entreprenne point sur l'autre, les pêcheurs s'avisent entre eux des espay choisis.
Nature de la pèche et quantités. — La pèche faite au moyen des thys est une des plus importantes parmi celles qui sont pratiquées dans le golfe de Marseille, non seulement à cause de la configuration de la côte qui se prête admirablement à ce genre de pêche, mais encore à cause du prix relativement peu élevé de ces filets et accessible à la plupart des pêcheurs.
En 1891, que je prends comme exemple, les thys ont effectué une récolte que les pêcheurs ont considérée comme médiocre. Car, si les Maquereaux ont été exceptionnellement abondants, les Séverels, les Saoupes, les Mendoles,
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les Soles, les Pageaux, les LoupsellesPatacletsont quelque peu fail défait. En ne regardant que le produit de la pêche faite en deux points du golfe, à Planier et dans la région Nord-Ouest (de Méjean à Carro), la récolte totale de l'année 1891 s'élève à environ 43 000 kilogr., ainsi répartis:
Kilogra .Maquereaux.. .
Rascasses et se
pênes
Bogues 3
Séverels
Rougets
Saoupes
Soles
-Mendoles
Pageaux
Pagres
Loii[is
Sars
Baudreuils
Muges
Saint-Pierre
Labridés
Raia clavala et miratelus, Cintra r.
puntazzo, Oblada melanura, Chrysophnjs attrata, Sargus vulgaris, Serranus cabrilla, scriba et hepatus, Julis Giofredi et
A reporter. .
