AU GOUJON-AVENTUREUX

« Fritures et matelottes , — lapins sautés; — bon logis pour piétons et cavaliers . v

L’intérieur du Cabaret-Rouge était non moins resplendissant que le dehors. — Un papier à rosaces, fabriqué au faubourg Saint-Antoine, tapissait les murailles, et de petites tables de bois, peintes en vert gai, attendaient les consommateurs. Une belle batterie de cuisine, en cuivre luisant comme de l’or, étincelait au-dessus de la cheminée ; — de grands rayons supportaient une multitude de gobelets à facettes, en verre commun, et de nombreuses piles d’assiettes de fayence à coqs. De l’autre côté de la route, au bord de l’eau, sous les tilleuls, une nouvelle série de petites tables vertes annonçait que le nombre des pratiques du Cabaret- Rouge atteignait parfois des proportions imposantes. Auprès de cette succursale de l’auberge, on pouvait lire sur un poteau indicateur les lignes suivantes :