A. Grisebach, op. laud ., vol. II, p. 30. Trad., II

LA FLORE DE L’INDE

traies et les Circars1 ; le coracan, indigène dans tontes les parties basses de la Péninsule2 3 4 5; divers panics, qu’on rencontre dans les régions chaudes, du Pandjab à la Birmanie et à Ceylan '.

L’Inde ne produit à l’état spontané ni petits pois ou pois chiches, ni fèves, hi lentilles; mais elle renferme d’autres légumineuses, non moins utiles, des genres haricot, cajan, Dolichos et Mucuna^, sans parler des espèces arborescentes dont les graines peuvent être mangées. On y trouve aussi de nombreuses cucurbitacées, en particulier le concombre, probablement le melon, ainsi que la calebasse, des Momordica et des Lu ff a \ L’Inde produit encore en abondance nombre de plantes herbacées ou aquatiques, nymphéacées, amarantacées, chénopodées, dioscoréacées, aroïdées, cypéracées, etc., dont les feuilles, les tiges ou les racines sont comestibles. Les fleurs mêmes et les feuilles de certains arbres peuvent entrer dans l’alimentation. Enfin cette vaste contrée est la patrie des condiments des plus recherchés ; on n’y rencontre point, sans doute, à l’état sauvage l’ail, l’oignon, le poireau ou l’échalotte, pas plus que l’aneth, le cumin et la coriandre ; mais on trouve dans le Nord une espèce de moutarde, et la région tropicale produit les

1. Roxburgh, Flora indien, vol. II, p. 200. — .J. D. Hooker, The Flora of India, vol. VII, p. 92. — Fr. Kœrnicke, Die Arien und Varie tàten des Getreides, p. 227.