CHOU^RAVE
doit être bien préparée» Ou la laboure pendant l'hiver et au printemps on la divise de nouveau avec la charrue et le scarificateur.
C. Fertilité. — (Àlte crucifère demande des t ii^rais trèsactifs et surtout très-phosphatés et alcalins. Les engrais trèsriches en azote, comme le guano, ne lui sont pas très- favorables.
SemiM. — Le chou-rave se sème ordinairement eu pépinière à la tin de février ou pendant la première quinzaine de mars. Les semis en place réussissent difficilement en France.
Une pépinière de 10 à 12 mètres carrés exige de 300 à 400 gt ainiiies de graines cl peut fournir les planls nécessaires pour repiquer un hectare.
11 est utile de faire plusieurs semis successifs et tous les 10 ou 12 jours. (Voir Rutabaga, p. 120.)
TrauHpinntatiou. - On trausplaiilc lu.^ j)laiiL> pendant le mois de mai ou la première quinzaine de juin, lorsqu'ils ont la grosseur d*un crayon et 4 à d feuilles.
On plante les choux-raves en lignes espacées les unes des autres de C'jSO à 0'",65. Ou les éloigne sur les lignes de. 0«,40 h G-, 50.
11 est utile d'opérer quand le temps présage de la pluie, aiin que la reprise des plants soit plus prompte et plus certaine.
La transplantation du cliou-rave revient, en Angleterre, à 25 fr. par hectare.
CMiians d caiMilea. — Pendant la croissance du chou- * rave, on répète les binages toutes les fois que le sol se prend en croûte ou se couvre de mauvaises herbes.
On cesse ces cultures d'entretien lorsque les feuilles couvrent les intervalles des lignes.
iMMcies mviniMca. — Aucun insecte n'attaque le chou* rave.
130 LES PK^NÎJES FOURBAGéRES.
Arrachage. — Le chou-rave peut (Hi e arraché pendant les mois de novembre et de décembre. A cette époque les boules sont parvenues à leur développement maximum.
Bmi«mB«iit. — Cette cfucifère est aussi productive que le
rutabaga. Voici, d'après M. Lawson, les produits qu'elle donne par beclare dans les Iles Britanniques :
Angleterre SOOÔO à 6(i000 kil.
£co«e 45000 à 50000
Irlande . 60000 ft 75000
En 1357» le colonel Nortb a obtenu, dans le comté de Warwick , les rendements suivants :
Boules. Feuilles.
rhou-ravp violet fôOOO kil. 2000 kil.
Chou -rave blanc 60000 dÛOO
Valear nwtrttlve ëwm %aiil««. — Les bOUles du choU-rave
sont aussi nutritives que les racines du rntabaora.
AeilM ém clio«*ra^ mw le bétail. — Les ruminants mangent tràs-bien le chou-rave. Les bétes à laine le consomment ftcilement sur place.
Le chou-rave cuit avec des forains est une excellente nourriture pour les chevaux, et les bœufs et les porcs à l'engrais. Les feuilles sont presque aussi nutritives que les boules.
