CHAPITRE IIL

FLâHm A EAGUnS riciJUFÈKIS.

Igaame de ClilHe.

(Dédiée à IHo«eori4», botaniaM grer.)

DRMC01S4 Batatas, Dec. ; DioecORKA Japowica, Hort

Plante monùeotylédwM de la famille des JHmeréei.

Historique. ^ Mode de végétation. — Terrain. Composition. — MuItipU* cation : tronçons de racines, bulbllles, boutures, graines. ~ Soins d'entretien, — Arrachage. — Bendement. — Conclusion. — Bibliographie.

■istoriqae. ^ L'igname de Chine a été introduite pour la première fois^'en France, en 1646 par l'amiral Cécile. Elle y

fut importée de nouveau, en 1850, par M. de Montigny, consul de France à Chang-liai, Elle sert depuis longtemps d ali« ment en Chine et au Japon.

Cette nouvelle igname fut désignée d'abord sous le nom de Dioscorea Japtmica ; mais M. Decaisne, l'un de ceux qui s'occupent le plus de sa naturalisation en Europe, a fait voir qu'elle était parfaitement distincte de cette espèce; c'est pourquoi il lui a donné le nom de ùioscorea batalas.

Quel sera l'avenir de cette plante? Remplacera-t-elle la pomme de terre comme on l'avait espéré à réj)0(jue où elle fut introduite? 11 est difficile de préciser aujourd'hui le rôle qu'elle pourra jouer un jour dans l'alimentation des populations. Toutefois, les résultats qu'elle a donnés jusqu'à ce mo* ment permettent do dire qu'elle est digne, sous tous les rapports, d'être expérimentée sérieusement.

PLANTE ALIMENTAIRE ET FOURRAGÈRE

Planche Wl

ijui^cd by Gonnlo