EN POMMES

Cette classe ne comprend que les dioux ])omniés.

Ces végétaux ont été divisés en deux sections ; la première comprend les choux de Milan j la seconde embrasse les choux cabus.

A. Les choux de Milan ont des feuilles crépues ou ondulées ou cloquées. Leurs pommes sont moius serrées que celles des choux cabus.

Ces choux sont peu cultivés pour ralîmentation des rumi* nants.

B. I>es cfwuT rabus ont des feuilles unies ou lisses, presque toigours concaves et très-serrées les unes contre les autres. Les feuilles de ces choux sont plus 8i:yettes que les feuilles des choux de Milan au goût de musc lorsqu'elles ont blanchi par la privation de la lumière.

Les choux cabus qu'on cultive comme plantes fourragères sont regardés comme des plantesannuelles, parce qu'ils forment leurs pommes Tannée même où ils ont été transplantés.

On les a aussi rangés parmi les plantes sarclées.