TRÈFLE INCARNAT
iiliuieiitaii'e pour que les auiiuaux puissent lâ consouimer avec avantage.
v«lew4cs gvftiaes. — La graine de farouch se vend dépouillée de son envelop|ie ; son prix varie de 80 c. à 1 fr. le kilogramme.
DéfHeiimeBt. — Quoique le farouch soit annuel, il repousse toujours un peu quand il a été fauché de bonne heure. Pour éviter qu'il effrite de nouveau le sol, car il est un peu ('puisant, on doit lal)ouivr la terre qui l'a pi'oduit, aussitôt, je dirai même au fur et à mesure du fauchage.
La plante qui suit cette légumineuse doit toujours être précédée par une fumure.
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SECTION IL
Veace.
(Du rifitfif, entrelacer; allusion à la lige, qui t'i>l vutubilr.)
VlQA 8AT1VA, L.
Pkmte di€Ot^lédonê dê la familk det I/^wniMUM.
Anglais, Sitch-Vetch.
AUemanâ. • Wicke.
Danois. — Vikker.
Flamand. — Vitse.
Espagnol, — El Arveja.
italien. — Veua.
Historique. ■— Végétation. — Variétés. — Composition. — Climat. — Terrain : nature, préparation, fertilité. — Ouantité d'engrais à appliquer. —
Semis : d'automne, de printemps, quantité de semence, nécessité d'alli^T les ve<^cps à d'autres plantes fonri nj:t^res, exécution. — Kocouvrement des. graines. — .Soms d'entretien. — Uis^>aux et insectes nuisibles. — Récolte : éi>oquc, Tauchagc, Tanage, bottclage. — CoosommalioD sur place. — Rapport entre le fourrage sec et le fourrage vert. — Rendement en vert et en sec. — Kécolte des graines. — On.mlité do ):^rainps qu'on peut récolter. — Poids de rbectoUtre. — Valeur nutritive de la produciiou vcurte, dufuin, dea janes et dea grainea. ^ Valeur commerciale dci grainea. ^ Pria de rerient. — BibliograpUe.
Historique. — La vcsce est coniiue depuis les temps les plus reculés. IjCs Grecs et les Romains la cultivaient comme plante fourragère. Au temps de Gaton et de Golumelle on la semait en automne et au [n intemps. Elle est aiyourd'huî répandue dans toute riùii'o|w.
végétatioa* — Cette légumioeuse a des tiges droites ou couchées, rameuses et hautes de Q^,kO à (r,65; ses feuilles sont alternes, terminées en vrilles simples ou rameuses, et elles sont composées de 6 à 8 paires de folioles ohlongues, échancrées et mucrouées au soiuinel; ses stipules sont dentées en demi-fer de flèche et elles portent à leur base une tache brun noirâtre. Quant aux fleurs , elles sont presque sessiles, solitaires ou ^aiiiinées el de couleur violette ou purpurine. Les gousses qu'elles produisent sont obloogues.
Planche XIX
ff
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comprimées, un peu velues, et elles reofennent de 8 à 18 graines lisses on peu globuleuses.
Variétés. — On Cultive cinq espèces ou variétés de vesce :
l«La VESCE d'hivkr, que l'on désigne dans la région de Fouest sous le nom de joiymm. Cette plante est rustique et résiste aui gelées de l'hiver si elle végète sur une terre saine, c'est-è-dîre exempte d'une humidité sensible.
La vesce qu'on cultive dans les environs de Bernay est très-belle et elle fournit des semences qui sont très-grosses et très-recherchées par les cultivateurs de Tfiure. On la désigne souvent sous le nom de vuce de Bemay,
2* La VESCE DE PRINTEMPS. Cette variété est très-cultivée dans la région septentrionale; elle est aussi productive que la vesce d'hiver.
Ces deux légumineuses sont aussi connues sous le nom de vesces noires, parce que leurs semences sont brunes.
3»La VESCE BLANCHE OU Vfscx (V Amérique ou kntUk du Canada, Cette variété (Ug- 37) est plus rustique et plus productive que la vesce noire de printemps. Ses graines sont presque blanches. Quant à ses fleurs, elles sont violettes; c'est à tort que Ton a dit ([u'clles étaient de couleur blanche.
4" vesce à gros fruits (vicia macrocarpa). Cette variété (fig. 38) diffère entièrement des autres variétés par ses feuilles' et ses tiges, qui sont très-développées. Ses fleurs, d'un beau violet foncé, produisent des gousses très-grosses qui con* tiennent des semences globuleuses et noirâtres. Cette espèce est digne d*étre expérimentée.
Aucune espèce ne lui est supérieure quant à là vigueur. Elle est hâtive. On la sème en automne ou au printemps.
b" La VESCE HOPETOUN OU vescB écossaise , variété h fleurs blanches, très-productive et cultivée avec succès en Écosse, Sa semence> un peu aplatie» est blond grisâtre.
On a proposé depuis longtemps de cultiver la vetee velue ou veseede Russie (vicia yillosa), variété vivace et rustique. Cette légumineuse a des tiges de plus de 2 mètres de longueur;
Fig. 37 — Vetee Manche.
ses fleurs, d'un beau bleu violet, sont disposées en longues grappes comme celles de la vcscc mulli/hre (vicia cracca) s'épanouissent eu juillet* Klle mérite d'être essayée. U faut
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impérieusement TaHior au seigle pour éviter que ses tiges, longues et nombreuses ne s'altèrent en restant couchées sur le sol.
lies vesces de prinleiups ont des avantages que ne possède
Fig. 38. — Vesce à gros fruits.
pas celle d'hiver. Ainsi, elles su()|)l»'('nl au trèfle ordinaire, au li'èlle incarnat et à la \esce d'hiver, quand ces légumineuses ont été détruites par les gelées ou par les pluies d'automne et d*hiver. En outre, elles peuvent former la iNise de
