PLANTES ALIMENTAIRES

SECTION XIX

(De ralafic , briUtn t ; aUutiov à l^pttel liriniil des grai ncs. ) . 1>BAL&R18 GAHAMENSIS, L.

Plante monocolyïédone de la famille dei Graminéti»

On cultWe quelquefois le millet commun comme fourrage; mats cette graminéé n*9 pas les avantages que présente Tal-

piste, que l'on nomme souvent millet lonq.

Cette plante a une tige haute de C'^ôO à 0'",6ôy rameuse, droite, garnie de feuilles planes' et longues. Ses fleurs sont disposées en épis oyales et panachés de blanc et de vert. Ses graines sont jaunati Ls, ovales, aplaties, pointues et luisantes; elles ressemblent par leur forme à celles du lin.

L'alpiste végète bien sur les sols secs et sablonneux de moyenne fertilité. Il est moins exigeant et plus rustique que le millet ordinaire.

On le sème en avril, mai ou juin^ à raison de ao à 40 litres par hectare.

Gretté de Mluel Ta cultivé en 1788; il a reconnu que les

bétes à cornes le consommaient avec plus d'avidité que le millet commun. Semé à la lin de juillet, il s e^l conservé vert sur pied jusqu'en décembre et a donné 4900 iùlog. de foin par hectare.

On doit faucher Talpiste au moment oà les panicules spiciformes se développent. Récolté plus tard, il fournit un fourrage vert un peu dur ou un foin grossier de qualité trèsordinaire.

J'ai récolté en Bretagne 5000 et 5500 kilog. de foin par hectare.

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