CHAPITRE X

IIYSOPE.

HY880PC8 OFFICIXALIS , L.

Plante dicotifledone de la famille des Labiées,

L'hjsope est Vesobis de la Bible. Il est mentionné dans le Lévitique, chap. xiv. Les Indiens le nomment sufi yiabas. Il est répandu dans les parties accidentées des cou trocs méridionales de l'Europe. Toutes ses parties sont odoriférantes. Son parfum est recherché des abeilles.

L'hysope est un petit arbrisseau ayant un aspect assez agréable. Il a de 0"^,30 à O'^jôO de hauteur. Sa souche est sous-frutescente. Ses feuilles sont oblongues et lancéolées. Ses fleurs sont bleues ou bleu rougeâtre et en épis ; ellei! s'épanouissent en juillet et août. Cette labiée est commune sur les collines calcaires , les terres légères et sèches. Ou ne la rencontre pas dans les sols humides.

L'hysope se multiplie de graines, de boutures, de marcottes ou d'éclats de touffes. Les semis se font en iWYil et en mai. La division des pieds ainsi que les boutures soat faites au printemps. On plante les boutures enracinées à 0°^,35 en tous sens les unes des autres.

On extrait de ses parties herbacées vertes, par la distîHation, une huile essentielle qui se vend de 200 à 220 fi\ le kilog.; 100 kilog. en fournissent 1 kilog. Cette essence est ambrée, très fluide, très odorante; elle est utilisée par les parfumeurs. Les sommités sèches valent fr. 90 le kilog, et les feuilles mondées de 1 fr. 75 à 2 fr.