NAVETTE I) HIVER

Ainsi, 1 hectolitre de semences pesant 06 kilog., doit donner '23 kilog. d'huile.

La navette fournit plus de tourteau que le colza. On a reconnu que 100 kilog de graines fournissent 62 kilog de tourteau, et 1 hectolitre, de 40 à 42 kilog.

Valeur commerciale des produits. — A. Huile. — L'huile de navette est aussi employée pour l'éclairag:e, la fabrication des savons mous, le foulage des étoffes, etc. Elle se vend le même prix que l'huile de colza.

B. Graines. — Les graines de cette plante atteignent rarement le prix que Ton accorde aux semences de colza.

Le commerce préfère les graines récoltées dans la plaine de Caen, et après celles-ci, celles qui proviennent des environs de Rouen. Les graines récoltées dans la Lorraine et la Franche-Comté sont moins estimées.

G. Tourteau. — Le commerce n'établit pas de différence entre le tourteau de navette et celui de colza. Tous les deux se vendent le même prix.

Usage de la paille et des siliques. — Les tiges de navette, toujours plus blanchâtres que celles du colza, sont employées comme litière. Celte paille absorbe assez facilement les urines.

Dansla nourriture du bétail on peut employer les siliques.

BIBLIOGRAPHIE

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SECTION III

Rutabaga.

(De Ortssie, nom celtique du chou.

Brassica RUTABAGA.

Plante dicotylêdone de la famille des Crucifères. Anglais. — S"\vedish turnip. Allemand. — Swedische rube.

Le rutabaga, dont j'ai décrit tome v. p. 99, la culture comme plante fourragère, a été proposé comme oléifère.

Cultivé en 1817 par M. Vilmorin, sur des terres légères. il a fourni 2,000 kilog. de graines par hectare, soit environ 30 hectolitres.

Ce résultat est remarquable; mais il ne me permet pas de proposer cette crucifère comme plante oléagineuse. J'ai dit, dans le tome v, qu'elle redoutait pendant l'hiver les sols humides et que sa racine était sujette à pourrir du collet durant cette saison quand elle végétait sur de tels terrains. J'ajouterai que les vents violents détachent et renversent souvent les tiges alors qu'elles sont chargées de siliques. Enfin, si le rutabaga était cultivé pour ses graines, il faudrait renoncer aux racines si précieuses qu'il fournit quand on le transplante sur des terres de qualité très-ordinaire.

Quoi qu'il en soit, le rutabaga peut donner par hectare, suivant M. Gaujac, les produits moyens suivants:

Graines 1950 kil. ; huile 650 Ul. ; tourteau 1216 kil.

Ainsi 100 kilogr. de graines fournissent 33 kilog. d'huile et 62 kilogr de tourteau.