MADIA

E. Battage. — On bai les tètes sur une bâche avec je fléau, ou l'on secoue fortement les tètes contre «ne barre en bois, ou on les frappe les unes contre les autres dans un large baquet. Le battage se fait sur le champ ou à l'intérieur d'une grange.

Conservation et nettoyage des graines. — Après le battage on étend les graines sur l'aire d'un grenier bien aéré et on les remue de temps à autre jusqu'à leur dessiccation. Les graines qui s'échauffent perdent de leur qualité.

On nettoie les graines au moyen d'un van ou d'un tarare. Ce nettoyage doit èire fait avec soin, afin que les écailles visqueuses des capitules ne restent pas adhérentes aux semences.

Rendement. — A. Graines. — Le produit du madia à été jusqu'à ce jour très-variable. Ainsi, on a récolté de 600 à 2,500 kilog. de graine par hectare.

Voici les produits moyens que l'on a obtenus :

. . 1600 kilos, ou 32 hec toi.

La Touche,

(Vienne) . . .

Philip par,

(Seine-et-Oise). .

Soc. d'Émulation

, (Vosges). . . .

Bonnet,

(Doubs). . . .

Mary fils,

(Moselle) . . .

Boussingault,

(Bas-Rhin). . .

Fritz,

(Wurtemberg). .

Costilhes,

(Puy-de-Dôme) .

enne

ùlog.

Moi

ou 24 hect

Ce rendement égale le produit que fournit le colza d'hiver. B. Tiges. — Le madia qui a réussi et donné de 20 à 24 hect. par hectare, fournit 3,500 kilog. de tiges sèches. Ainsi, les graines seraient aux fanes :: 4 00 : 300. Poids de l'hectolitre. — La graine est plus ou

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moins pesante selon les lieux où elle a été récoltée. Elle est toujours plus lourde dans les années sèches que dans les années humides.

Ce poids a varié de 42 à 51 kilog. La graine réputée de bonne qualité pèse de 45 à 50 kilog. l'hectolitre.

Quantité d'huile fournie par la graine. — La bonne graine de madia rend autant d'huile que la cameline, le colza et la navette de printemps. Voici les résultats moyens que Ton a ohtenus :

Par 100 kilog. de graines. . . 25 a 30 kilog. d'huile. Par hectolitre — . . 14 à 16 —

Il faut donc environ 7 hectolitres, ou 330 à 340 kilog. de graines, pour obtenir 100 kilog. d'huile.

Un hectare qui produit 24 hectolitres ou 1,200 kilog. de graines donne donc plus de 300 kilog. d'huile.

Suivant M. Boussingault, la graine de madia donne à l'analyse 41 p. 100 d'huile.

Quantité de tourteau fourni nar la graine. — 400 kilog. de graines donnent de 67 à 70 kit. de tourteau.

Usages. — A. Huile. — Lorsque l'huile de madia a été extraite à froid de graines lavées à L'eau tiède, ou que l'on a fait préalablement sécher, elle a une belle couleur jaune d'or, une saveur douce et agréable, et malgré sa légère odeur on peut en faire usage pour l'alimentation. Celle que l'on fabrique à chaud contient une fuliginosité abondante qui la rend peu propre à l'éclairage. Cependant lorsque cette huile a été épurée, c'est-à-dire privée de son mucilage, elle devient incolore et brûle avec une belle flamme blanche, brillante, sans répandre de fumée. Un litre pèse 0kil-,904.

Cette huile permet de fabriquer d'excellents savons durs, et elle produit, avec la cértise, une peinture très-siccative.