PLANTE OLÉAGINEUSE

Planche 1

Enfin, il craint, dans les contrées cl n Nord , s'il végète sur des sols humides, les gelées et les dégels successifs, et Lorsqu'il est en fleur, les froids tardifs et intenses, et les transitions brusques de température, lui sont souvent trèsnuisibles.

Végétation. — Cette crucifère a une racine ramifiée, forte et pivotante, une tige rameuse, glabre, glauque, et liante de r» à lra,60; ses feuilles sont glabres et glaucescentes : les radicales sont pétiolées et découpées en lyre; les caulinaires sont sessiles, lancéolées et entières; ses fleurs, jaunes, forment une grappe lâche ; ses siliques sont bosselées, terminées par une pointe presque quadrangulaire à la base et a valves convexes. Quant aux graines, elles sont globuleuses et noires lorsqu'elles sont complètement mures, et leur albumen jaune foncé renferme de nombreuses gouttelettes d'huile.

Cette plante croit spontanément , d'après M. Roue net, sur les côtes de la Normandie.

Suivant M. de Gasparin, le colza d'hiver exige pour mûrir 1700 à 1800° de chaleur totale, après le renouvellement de la végétation prin tanière.

Composition — La paille du colza est riche en soude et en carbonate et hydrochlorate de ebaux. A l'étal normal, elle contient, d'après M. Boussingault :

Eau 12,80

Azote 0,75

La graine renferme beaucoup de potasse et une proportion assez forte de phosphate de chaux. Elle contient, à l'état normal :

Eau 0,10

Azote ,.. 3,31

Graines.

Paille.