PLANTES A CARDES
SECTION UNIQUE
Cardère.
(De otilav àxéo/Aat, je guéris la soif; allusion au réservoii que forment les feuilles ti dans lequel s'amasse l'eau pluviale.)
DlPSACUS FULLONUM, Wlll.
Plante dicotylédone de la famille des Dipsacées.
Anglais. — Fuller's thistle . Italien. — Gardo da cardare.
Allemand. — Weberdistel. Espagnol. — Cardo peinador.
Historique. — Localités où elle est cultivée — Mode de végétation. — Terrain : nature, fertilité, préparation.— Semis : semis en place : sur sol nu; en ligne et à la volée; sur sol ombragé par une céréale; — quantité de graine, époque des semailles. — Semis en pépinière : exécution, étendue <[ue doivent avoir les pépinières, transplantation, prix de revient de la plantation. — Soins d'entretien : Première aimée : Premier binage, éclaircissage, binage d'été, arrosement, buttage et abris pendant l'hiver. — Deuxième année : Binage, éléta,ge ou taille, suppression des drageons, enlèvement des tètes avariées. — Plantes nuisibles. — Animaux nuisibles. — Maladies. — Agents atmosphériques nuisibles. — Recolle: signes de maturité, époque, exécution, dessiccation des tètes, mise en paquets.— Conservation des cardères. — Produit que fournit un hectare. — Commerce des cardères. — Valeur commerciale. — Emballage. — Usages : têtes, graines, tiges. — Prix, de revient. — Bibliographie.
Historique. — Cetle plante, à Laquelle on a don ne les noms de char don à bonnetier, chardon à foulon, chardon à carder, chardon lainier, chardon cardière, est cultivée depuis
longtemps en Europe. Dioscoride et Mathioli l'ont mentionnée.
Au xvie siècle, la Bourgogne était la province qui produisait en France le plus de cardères.
La France a exporté en 1855, 1,020,054 kilogrammes de cardères ayant une valeur de 1,530,081 francs.
Le commerce désigne les têtes de cardère sous les noms de brosses, peignes ou pommes de cardières.
Localités oii elle est cultivée. — La cardère est cultivée soit au nord ou au midi de l'Europe, dans les contrées où il existe des fabriques de drap.
En France, on la cultive en Normandie, dans les environs de Louviers et d'Elbeuf; dans les Ardennes, près de Sedan et de Verviers; dans l'Ile-de-France, à Mézières; dans le Languedoc, aux environs de Montpellier, de Cette et de Garcassonne; dans la Provence, à Tarascon et surtout à Sainl-Remy. Elle estaussi cultivée dans quelques localités de la Flandre, de la Bourgogne et de l'Orléanais.
Le département des Bouclies-du-Rtiône, qui est le seul département que mentionne la statistique, en offre annuellement plus de 1,000 hectares.
On la cultive en Angleterre, en Belgique, en Prusse, en Saxe, en Bavière, etc.
Mode de végétation. — La cardère est une plante robuste, bisannuelle et trisannuelle. Sa racine est longue, fusiforme et pivotante ; sa tige est droite, raide, sillonnée et à peine munie d'aiguillons; elle s'élève de lm,50 à 2 mètres et donne naissance à des rameaux opposés qui se développent à l'aisselle des feuilles. Ses feuilles sont un peu coriaces, entières et presque sans épines, opposées deux à deux et soudées ensemble à la base, de manière à former une sorte de réservoir dans lequel se conserve l'eau pluviale
