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AMMANIA VESICATORIA

qui Les attaque rapidement. Il vaut donc mieux supprimer ces bonbons de l'alimentation des enfants, auxquels on n'est que trop poi'té à en donner.

Les amandes douces servent à préparer !<■ Sirop d'orgeat, qui est Tort agréable et de plus est rafraîchissant et sédatif. La formule qu'en donne le Codex est la suivante :

Amandes douces. . . . 500 grammes.

— arrières. . . . 150 —

Sucre Ijlanc 3,000 —

Eau distillée I,(i25 —

Eau de Heur d'oranger. 250 —

On fait une pâte line, avec les amandes débarrassées «le leur pellicule, avec 750 de sucre et L25 d'eau. On délaye cette pâte dans les 1,500 d'eau qui restent, on passe- en exprimant à travers une toile et on doit obtenir 2,250 d'émulsion, dans laquelle on fait dissoudre le reste du sucre. Quand le sirop est froid, on ajoute l'eau de fleur d'oranger. Ce sirop est opalin et d'un blanc jaunâtre. Par le repos il se sépare en deux couches que l'on est obligé de mélanger par l'agitation au moment de s'en servir. Il se conserve peu de temps et prend rapidement une saveur rance par suite de l'oxydation de l'huile d'amande.

Tout sirop portant le nom de sirop d'orgeat doit être fait d'après cette formule. Dans le cas contraire, il doit avoir une étiquette portant le nom de sirop de fantaisie, ce qui autorise à changer sa composition et à employer le glucose. Mais il ne jouit plus alors d'aucune propriété thérapeutique et devient simplement un sirop d'agrément.

Les amandes douces servent également à préparer les looehs (pic l'on peut remplacer sans inconvénient par le sirop d'orgeat.

L'huile récente est un bon laxatif pour les enfants, à la dose de 30 à 60 grammes. Elle purge mécaniquement en favorisant le glissement des fèces. Quand on l'émulsionne avec de la gomme arabique, elle est utile dans la bronchite chronique comme calmant.

(Juant aux amandes amèrês, leur action et leur usage sont tout autres, en raison de l'acide cyanhydrique auquel elles donnent naissance. Leurs différentes préparations ne sont en somme qu'un moyen détourné, mais peu sûr, d'administrer cet acide. Aussi vaulil mieux recourir à la solution d'acide cyanhydrique médicinal, dont la posologie est parfaitement connue, qu'aux médicaments qui ont pour hase dcS amandes amères, ei qui sont du reste aujourd'hui à peu près inusités, tels que l'eau distillée, le cataplasme, etc.

Dans les cas d'empoisonnement, il faut se

hâter d'évacuer l'est ac à l'aide d'un

gramme d'ipéca et 10 centigrammes d'émétique, suivi de l'ingestion de plusieurs verres d'eau tiède. Pour neutraliser l'action de 1 acide cj anhydrique, on a proposé un mélange en parties égales de sulfate de fer et

de carbonate de soude qui forme du bleu de Prusse parfaitement inoffensif. Mais ce palliatif ne peut réussir que lorsque la dose ingérée est peu considérable, car dans le cas contraire, la mort est rapide et même foudroyante.

Les phénomènes de l'empoisonnement sont les convulsions, l'accélération de la respiration et de la circulation, le ralentissement du cœur, la prostration, la paralysie et le coma, puis la mort. Dans les cas non mortels, on n'observe ni les convulsions, ni la grande pn istration.

Amarantus spinosus L. — Plante herbacée, annuelle, de la famille des Amarantacées, à. feuilles alternes , à pétiole décurrent. Fleurs polygames, dioïques. Ovaire libre, uniloculaire et uniovulé. Le fruit est une pyxide, à une graine albuminée.

Cette plante est originaire de l'Inde. Dans la pharmacopée de l'Inde, elle est regardée comme un simple émollient, très inférieur même à beaucoup d'autres. Récemment, sa racine a été préconisée dans le traitement delà blennorragie et de l'eczéma; l'écoulement s'arrête en même temps que tous les symptômes , tels que la chaleur irritante du canal, les érections. Il suffirait de chiquer chaque jour 5 ou G jeunes racines, et la guérison serait complète en une semaine.

Ammania vesicatoria Roxb. — Cette plante herbacée, très commune dans l'Inde, où elle porte les noms de Dad-Mari, d'Ajiija, de Kidlurivi, appartient à la famille des Lythrariacées, série des Ammaniées. Sa tige est dressée, haute de 20 à 60 centimètres" quadrangulaire, très rameuse. Les feuilles sont opposées, sessiles, lancéolées, alternes, ir labres, de 2 à 3 centimètres de long sur 3 millimètres de large, et deviennent plus petites à la partie supérieure de la tige.

Les fleurs sont petites, rouges, axillaires, solitaires. Calice à 4 dents très petites. Pas de corolle. 4 étamines libres. Ovaire à 2 loires multiovulées. Style simple.

Capsule entourée par le calice et le réceptacle persistant, devenue uniloculaire par la résorption de la cloison. Graines nombreuses, non albuminées.

La plante entière exhale une odeur aromatique et assez agréable, qu'elle ne perd pas à la dessiccation ."Les feuilles- sont acres, très irritantes et employées par les indigènes pour produire la vésieation. Des expériences faites par W. Dymock (loc. cit.), avec la teinture éthérée des feuilles, lui ont montré que, contrairement à l'opinion émise par Bengnl dispensatovu, on pouvait obtenir une vosication rapide et ne causant pas plus de douleur que la liqueur épispastique de la Pharmacopée de l'Inde.

Les feuilles doivent ces propriétés vésicantes à une résine qui n'a pas été examinée.

A M M I VI SNA G A

AMOMICS

Ammi visnaga Lamk. — Plante herbacée, vivace, de la famille des Ombellifères, série des Carées, vulgairement appelée Herbe-nux-ciire-dents. Elle ci'oît dans le midi de la France, en Orient et dans le nord de l'Afrique. — Ses tiires sont dressées, glabres, striées. Feuilles décomposées, bi- tripennatiséquées à segments linéaires. Fleurs en ombelles composées, à rayons nombreux qui, après l'anthèse, deviennent durs. Involucres à folioles nombreuses et triséquées. Involucelles à bractéoles très nombreuses et indivises.

Calice nul. Corolle à 5 pétales inégaux, obovés, émarginés. 5 étamines libres. Stylopodes entiers, déprimés.

Le fruit, formé de deux achaines, est ovaleoblonsr, comprimé sur le côté, à vallécules solitaires. La columelle est bipartite. Graines planes par les faces qui se regardent et convexes à l'intérieur.

La plante entière a une odeur aromatique acréablc.

Ibrahim Mustapha (Comptes rendus Ac. d.

Se. , 25 août 1875) a retiré de ces fruits un elucoside, la Kelline, du nom arabe el Kellah de la plante. Elle est cristalline, incolore, amère, peu soluble dans l'eau froide, soluble dans l'alcool et le chloroforme.

Usages. — Les fruits passent pour être apéritifs et diurétiques. On les a préconisés dans l'aménorrhée. Ils sont employés sous forme de gargarisme dans la carie dentaire et la îrengivite (fruit, 6; eau, 100). Leur décoction (10 0/0) se prescrit à la dose de 125 à 150 grammes, à l'intérieur, dans les rhumatismes, en môme temps que des frictions avec une pommade des fruits.

Dans la gravelle, l'infusion à 20 pour 160 donne de bons résultats.

Quant à la kelline, qui n'a pas encore reçu d'applications thérapeutiques, elle détermine des vomissements, la paralysie des membres inférieurs, l'irrégularité des mouvements du cœur, la diminution des mouvements respiratoires.

Les rayons de l'ombelle possèdent .la même odeur aromatique que la plante et sont employés comme cure-dents, d'où le nom donné à la plante.

Cette plante est, en résumé, aromatique et excitante, comme la plupart des ombellifères aromatiques, par l'huile essentielle que renferment ses fruits.

Les fruits de VAmmi major L., petite niante du ' entre et du midi de la France, de l'Orient et même de l'Amérique du Nord, à feuilles pinnatiséquées, présente également des propriétés stomachiques et carminatives.

Amomes. — Les Amomes sont des plantes monocotylédones rangées dans la famille des Scitaminées, qui croissent dans les pays tropicaux, où elles sont même le plus souvent cultivées.

De leurs rhizomes s'élèvent des tiges aériennes de petites dimensions, portant des feuilles longues, lancéolées, lisses, acuminées, à nervures parallèles. Les fleurs, qui naissent directement du rhizome, sont hermaphrodites, irrégulières, et disposées en trrappes ou en épis lâches. Les bractées soîit uniflores.

Calice court, tubulcux, tridenté. Corolle tubuleuse à trois lobes. Une seule étamine fertile, les deux autres stériles et réunies pour former le labelle pétaloïde. Ovaire infère à trois loges multiovulées. Style filiforme. Fruit charnu, et cependant s'ouvrant en trois valves pour laisser échapper un grand nombre de graines comprimées, albuminées et arillées.

Ce genre, qui renfermait autrefois un grand nombre d'espèces, est limité à celles qui répondent aux caractères ci-dessus. Nous citerons comme ayant quelque utilité les espèces suivantes :

1° Amomum sulmlntum Roxb. — C'est, d'après le Dr King (Rep. on the Roy. gard. of Kiew, 1877), l'espèce qui fournit le Cardamome du Bengale. Elle est originaire îles monts Morimg, au Bengale. Le fruit est ovoïde, long de 25 millimètres, un peu triangulaire, à partie inférieure arrondie. Il est muni de 9 côtes peu marquées, à sommet terminé par un mamelon tronqué.

Ce fruit est brun foncé et renferme un grand nombre de graines entourées d'une pulpe visqueuse, sucrée, fournie par l'arille. Ces graines sont arrondies ou anguleuses par pression. Leur saveur est aromatique et camphrée.

L'Amome du Népaul se confond avec cette espèce.

2°^1. cordamonumi L. — Cette espèce, originaire de Java, Sumatra, du Cambodge, de Siam , donne ie cardamome rond ou en grappes.

Les fruits sont globuleux, de 10 à 1 i millimètres de diamètre, trilobés, à péricarpe mince, de couleur chamois. Les graines ressemblent à celles du vrai cardamome. Leur saveur est aromatique et camphrée. Elles sont surtout exportées de Bangkock.

3° A. grana paradisi L. (A. melegueita Roscoë). — Cette espèce, qui porte le nom de graines de paradis, de poivre, de maniguette ou môlègueite, ne doit pas être confondue avec le poivre d'Ethiopie, qui est produit par une Âmomacée qui porte aussi le nom de maniguette.

Les feuilles sont lancéolées, aiguës, étroites, subsessilcs, lisses. Les épis, courts, sont chargés de bractées ciliées, parsemées de poils. Les fleurs sont grandes et belles, blanches, à labelle très grand, rouge cramoisi à la partie supérieure, jaune en bas.

Le fruit est oblong, lisse, écarlate, long de 8 à 10 centimètres, à péricarpe épais, charnu, renfermant une pulpe incolore, acide,

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agréable, dans laquelle sont placées Les graines.

Cette espèce est très répandue sur la cote occidentale d'Afrique, dans la Guinée, au Gabon, à Sierra -Leone. Les graines, de 2 millimètres de diamètre, sont arrondies ou pyramidales., dures, luisantes, brun rougeâtre. Leur odeur est un peu aromatique; leur saveur est âcre, piquante et brûlante.

Composition chimique. — Elles renferment une petite quantité d'huile essentielle, jaunâtre, dune odeur agréable, d'une .saveur aromatique et non acre, d'une densité de 0,825. Elle est peu soluble dans L'alcool. Elle ne forme aucun composé solide avec le gaz chlorliydrique. Elle bout à 236% distille entre 256 et 20s», et laisse un résidu liquide, épais, brunâtre. . ,,

Outre cette huile essentielle, ces graines renferment une résine brune, visqueuse, incolore et très acre.

L'analyse donnée par Thresh [Pharm. Journ., 5 avril 1884) indique :

Huile volatile 0,63

Principe actif 3,39

Résine 0,50

Acide 0,60

Tanin 0,99

Phlubophane 0,50

Résine 0,63

. Mucilage 0,22

Acides organiques 0,33

Albuminoïdes 5,49

Métarabine 0,79

Amidon 27,30

Pararabine 3,12

Autres substances 6,59

Cellulose 29,35

Cendres 3,36

Humidité 10,05

Les cendres renferment du manganèse.

On peut encore citer : A. angustifolium vSonn. et A. grandiflorum Smith, qui a été confondu avec A. grana paradisi et croît dans les mêmes endroits.

Thérapeutique, — Toutes ces graines sont aromatiques, stimulantes. Les graines de paradis doivent à leur saveur particulière d'être employées comme épices et pour donner une saveur piquante à certaines liqueurs.

Anacardium occidentale L. — L'Anacardier d'Occident, Acajou à pommes (Acajuba ocddentalis Gsertn. — Cassuvium pomiferwm Lamk.), appartient à la famille des Térébintbacées, série des Anacardiées. C'est un arbre à tronc court, à feuilles alternes, brièvement pétiolées, obovales, dont le sommet est arrondi ou émarginé, lisses, coriaces, de 10 à 20 centimètres de longueur. Fleurs en grappes composées, terminales, irrégulières, polygames. Calice à 5 sépales caducs. Corolle à 5 pétales étalés et réfléchis, lancéolés. 10 étamines réunies en tube à la base, 9 égales entre elles, la dixième quatre ou cinq fois plus longue et seule fertile. Ovaire libre, à une loge uniovulée. Style latéral simple.

Le fruit est un acharne réniforme d'envi-

PlC. 50. — Aliacanlhim occidentale. Coupe longitudinale du lruit et au pédoncule.