ANACARDIUM OCCIDENTALE
ron 2 à 3 centimètres de longueur, supporté par un pédoncule très hypertrophié et transformé en une masse pyriforme charnue, colorée comme une pomme. Le péricarpe du fruit présente des lacunes remplies de suc résineux.
La graine réniforme, à testa membraneux, n'est pas albuminée.
Cet arbre est très commun en Amérique, au Brésil, et a été introduit probablement en Asie, surtout dans l'Inde ; il végète sur les terrains sablonneux secs dans lesquels ne peuvent pousser d'autres espèces végétales.
L'écorce laisse exsuder, quand on l'entaille, une gomme qui se concrète en une masse stalactiforme et d'une couleur variant du rouge au jaune, s'attachant aux dents quand on la mâche. Placée dans l'eau, elle se gonfle en formant une gelée ; une partie se dissout. Cette solution se trouble en présence de l'oxalate d'ammoniaque et donne un précipité blanc abondant avec l'alcool. C'est un mélange de gomme ordinaire et de bassorine.
Le pédoncule hypertrophié, qui est la pomme d'acajou, se mange. On en retire par expression un suc sucré qui, par la fermentation, donne une liqueur alcoolique faible, de saveur très agréable, que l'on peut rectifier pour en retirer l'alcool.
Le fruit renferme dans les vacuoles de son péricarpe une huile caustique que l'on obtient facilement en brisant l'enveloppe et la soumettant à une sorte de distillation sèche.
La fleur et les feuilles sont aromatiques.
Composition chimique. — ■ Le péricarpe du fruit renferme de l'acide anacardique, du cardol, du tanin et de l'ammoniaque.
L'acide anacardique est blanc, cristallin, inodore, de saveur très brûlante et aromatique. Il fond à 26°, puis à 200- ; il se décompose en donnant une huile incolore. 11 brûle avec une flamme fuligineuse et uue odeur d'huile ranec. Il se dissout bien dans l'alcool et l'étlicr, mais est insoluble dans l'eau. L'acide sulfurique forme avec, lui une solution rouge de sang.
Le cardol CPW'O* est liquide, oléagineux, jaune, très altérable, neutre, soluble dans l'eau et léther, insoluble dans l'eau. Il n'est pas volatil. Appliqué sur la peau, il est vésicant.
La graine renferme une huile douce, jaune pile, d'une densité de 0,916.
Le bois renferme de la catèchino.
Usages. — Nous avons vu l'usage que l'on fait du pédoncule hypertrophié. L'amande du fruit est comestible et prend une saveur fort agréable quand elle a été légèrement grillée.
L'huile du péricarpe est caustique, vési-
ANAGYRE FETIDE
cante même, propriétés qu'elle doit au cardol , et on la recommande en applications externes contre la lèpre, les ulcères obstinés. Klle doit être maniée avec prudence. On a employé une teinture du péricarpe (à 1 pour 10) comme vermifuge, à la dose de 2 à 10irouttes.il parait que le cardol n'a aucune action vésicante sur le tube digestif, ce que l'on attribue à son insolubilité complète dans les liquides sécrétés par ce tube. On aurait pu en ingérer 3 ou 4 gouttes sans effets marqués.
D'après Basiner, chez les animaux à sang froid, l'injection intraveineuse de cette huile détermine de la parésie, la paralysie des extrémités, la stupeur, la paralysie de la respiration et des spasmes tétaniques. Chez les animaux à sang chaud, des doses élevées ne sont pas mortelles, mais on voit survenir la paralysie et de la diarrhée.
Le cardol est éliminé par les voies urinaires. Ses vapeurs irritent fortement les yeux, provoquent la toux, l'inflammation des voies respiratoires, et on les a employées pour modifier par voie substitutive les ophthalmies scrofuleuses.
Anagyre fétide. — L'Anayyris fœtida L.
ou Bois puant, de la famille des Légumineuses papilionacées , est un arbrisseau de 2 à 3 mètres, ramifié, à feuilles alternes, pétiolées, composées, digitées, à 3 folioles ovales, blanchâtres à la face inférieure, et munies de 2 stipules réunies. Les fleurs sont disposées en grappes axillaires.
Calice gamosépale, à 5 dents inégales.
Corolle papilionacée, jaune pale, tachée de noir. Dix étamines libres.
Ovaire uniloculaire, multiovulé. Style subulé.
Gousse de 10 centimètres de longueur, oblongue , et étranglée entre les graines, qui sont réniformes, glabres, jaunes.
L' Anagyre fétide croit dans le midi de la France, en Espagne, en Italie, en Grèce, en Algérie ; il exhale une odeur fétide des plus désagréables, que l'on remarque surtout dans l'écorce, et qui se communique au lait des animaux qui broutent ses feuilles.
Cette plante jouit de propriétés purgatives analoirues à celles du séné. 8 à 16 grammes de feuilles en infusion peuvent être employées pour purger doucement.
ANAMIRTA COCCULUS
Anamirta cocculus VVight
nispermum roccitius Lamk. — Coccuitis
et Arn. (Me- L. — M. lacunosum lacunosus DC, etc.).
— La Coque du Levant, de la famille des Ménispermacées, série des Chasmanthérées, est une liane vigoureuse, à feuilles alternes, cordées à la base, pétiolées, largement ovales, aiguës au sommet. Les fleurs sont disposées en grandes grappes pendantes, dioïques.
Fleur maie formée d'un périanthe sans
corolle, à folioles disposées trois par trois, sur 2 et 3 verticilles. Le sommet du récep tade, renflé en tète, porte un grand nombre d'étamincs rangées sur G séries verticales, a anthères sessiles à 4 lobes.
Dans la fleur femelle, périanthe analogue
57j — A nu ■nul,: cocculus.
à celui de la fleur mâle, 6 à 9 étamines stériles ou staminodes. Carpelles formés de 5 ovaires libres, uniloculaires , uniovulés; style réfléchi.
Les fruits, portés sur des pédicelles courts , articulés, sont des drupes de couleur pourpre, de la grosseur d'un grain de raisin. La graine estrecourbée, à albumen corné.
Cet arbuste se trouve dans la partie orientale de l'Inde, à Ceylan, dans les îles de la Malaisie.
La partie employée est le fruit, qui porte le
