MÉLILOT

donnait le nom de marr/osinc. Mais d'après Brougbton (Pharm. journ., 14 juin 1873) ce principe n'est pas un alcaloïde, mais une résine amorphe, soluble dans les solutions alcalines bouillantes, d'où ou peut la précipiter- par les acides. 1011e ne tonne pas île composés définis avec les bases ou les acides, mais en la traitant par l'acide nitrique et précipitant par l'eau on obtient un dérivé nitré, ayant la composition ( ,"ll",(Az( )';'<)", d'où on peut déduire poulie premier la formule C"H"0". Il eu retira en outre nui.' quantité minime d'un composé cristallisé qui n'a p:is été étudié.

Les feuilles renferment une petite quantité d'une substance amère qui ressemble à la première, mais qui est plus soluble dans l'eau.

Les graines renferment une huile jaune, d'une, densité de 0,921 de saveur amère, d'une odeur d'ail, se congelant à 7° et donnant par la saponification 3."i 0/0 d'acides gras fondant à 30', et C5 0/0 fondant iï 44° (Lépine).

Usar/es. — Cette écorce est employée dans l'Inde comme tonique et antipériodique. Les feuilles passent pour être stimulantes. La dose de la décoction (00 grammes pour 1 litre) est de 50 à 10 grammes, deux heures avant l'accès prévu. Comme cette décoction se décompose rapidement, elle doit être préparée au moment du besoin.

Celle de la teinture alcoolique est de 2 à 6 grammes comme tonique.

Les feuilles, sous forme de cataplasmes, sont employées contre les ulcères indolents. Comme elles déterminent parfois de l'irritation et des douleurs, on doit les mélanger avec parties égales de farine de riz ou de graine de lin.

2° M. superba L. C'est également un grand arbre originaire de Soouda dans l'Inde. Le fruit, seule partie employée, se trouve à l'état sec dans les bazars de l'Inde, et il ressemble alors à une datte, dont il porte d'ailleurs le nom. Mais lorsqu'on le trempe dans l'eau il devient semblable à une grosse prune jaune verdàtre. L'épicarpe est épais et peut se séparer facilement de la pulpe, qui est formée d'un parenchyme délicat, supporté par des bandes fibreuses attachées au noyau. Celui-ci, de 2 centimètres et demi de longueur, est oblong et quinquéloculaire.

Les graines sont solitaires dans chaque loge.

La saveur du fruit est amère et nauséeuse. C'est le remède favori des Indiens pour combattre la diarrhée. La dose est d'un fruit pour un adulte. Quant aux graines, elles renferment une huile douce et comestible quand elle est fraîche (Dymock, Joe. cit.).

Mélilot. — Le Melilotus offxcntaU's L.

(Trèfle de cheval), de la famille des Légumineuses papilionacées, série des Trifoliées, est une plante annuelle croissant communément en Europe, dans les prés, le long des chemins et des haies. Tige dressée," herbacée, rameuse à la partie supérieure, fistuleuse, pouvant atteindre jusqu'à lm,50 de hauteur. Feuilles alternes, longuement pétiolées, pennées, trifoliées, à folioles lan-

MELILOT

céolées, oblongues, obtuses, serretées sur les bords, glabres, d'un vert foncé et munies, à la base du pétiole, de 2 stipules sétacées.

Fie. 026. — Mélilot. Gousse.

Fie. G23. — Mélilot.

Fleurs hermaphrodites, irrégulières, petites, jaunes et disposées en grappes spiciformes allongées et minces. Dix étamines diadelphes (9-1). Gousse plus longue que le calice persistant, obovée, ridée, couverte de poils apprimés, devenant noirâtre et indéhiscente. Elle renferme 1 ou 2 graines jaunâtres un peu arrondies, dépourvues d'albumen.

Le Mélilot a une odeur suave qui rappelle à la fois celle du miel et de la fève tonka. Sa saveur, d'abord mucilagineuse, devient ensuite amère et un peu âcre.

Composition chimique. — Il renferme de la coumarine, de l'acide mélilotique et du mélilotol.

La coumarine a été déjà étudiée.

■L'acide mélilotique CH'^O3 s'y trouve en partie à l'état libre, en partie combiné à la coumarine ou au mélilotol. Le mélilot sec en fournit à peu prés

I à 1,25 0/00. Ce sont de petits prismes incolores, transparents, d'une odeur nulle ou faiblement aromatique, d'une saveur astringente, solubles dans 20 parties d'eau à 18» et dans 0,yt8 seulement à 40». Il est aussi très soluble dans l'alcool et l'éther.

II entre en fusion à 82" et peut former des sels cristallisables dans lesquels il joue le rôle d'un acide monoatomique et dibasique. Les alcalis en excès donnent à sa solution une teinte verdàtre. En présence du chlorure ferrique, il se colore en bleu, puis donne un précipité brunâtre. La potasse en fusion le transforme en acides salicylique et acétique. A la distillation il donne de V anhydride mélilotique ou h ydrocoumarine.

Le mélilotol C"l PO1 de Phipson est cet anhydride

MELISSE 449

^oi'/.(#î,"e f|.ui existc danfi la proportion d'environ O.ZO U/0, dans la plante sèche. C'est un corps huileux brunâtre, d une odcurextrèmemcntagréable.qui rappelle plutôt celle du foin coupé ou de Vanthoaian- Ihum odoratum que celle de la coumarine ou de la fève tonka. Il est plus dense que l'eau, très peu soluble dans 1 eau, a laquelle if communique une odeur agréable, très soluble dans l'alcool et l'élher Soumis a l'ébullition en présence d'une solution concentrée de potasse, il fournit de l'acide mélilotique, et il se dégage une légère odeur d'essence d amandes arriéres.

Il est probable, d'après Phipson, que dans le mélilot c'est la coumarine qui se forme d'abord, et que celle-ci, sous l'iulluenco de l'hydrogène naissant, se trnnsformecn mélilotol, qui à son tour prend une molécule d'eau pour donner naissance à l'acide mélilotique.

Au mois d'août, en effet, le mélilot fournit plus de mélilotol et d'acide mélilotique que de coumarine. Le mélilotol appartient à la série aromatique.

Usages. — Cette plante, sèche, est employée pour éloigner les insectes des fourrures et aromatiser le linge. Ses propriétés thérapeutiques sont peu marquées. Elle a cependant passé pour être émollientc et carminative.

Le Mélilot blanc (M. alba Lamk.), qui se distingue du premier par ses fleurs blanches, passe pour jouir des mêmes propriétés et peut lui être substitué.

Le M. à fleurs bleues (Trèfle musqué, Lotier odorant, Baumier), M. cœrulea L., cultivé dans les jardins, a une odeur plus aromatique encore. Aussi est-il employé pour la préparation des eaux odorantes.

Mélisse. — Melissa officinalis L. (Herbe au citron, Piment des ruches, Thé de France). — Plante vivace, de la famille des Labiées, tribu des Saturéiées , qui croît spontanément en Italie, en France, dans les lieux

Fie. G-27. - Mélisso.

incultes, le long des haies, et se rencontre même aux environs de Paris. On la cultive aussi dans les jardins. Hameaux aériens dressés, ramifiés, à branches étalées hautes de 40 à 80 centimètres, quadmngulaues et

450 MÉLISSE

velues. Feuilles opposées, simples, entières, nétiolées, ovales, crénelées sur les bords, arrondies à la base, légèrement acummecs au sommet, longues de 7 à 8 centimètres et larges de 4 à 5, très velues et colorées en vert clair. Leur aspect gaufré bien caractéristique provient des saillies du limbe entre

Fie. 028.— Feuille de Mélisse. Fie. 020.— Feuille do Mélisse. Face supérieure l'ace inférieure

(d'après Blondel).

les nervures anastomosées. Les fleurs, didynames, d'abord jaunâtres, puis d'un rouge violacé, et qui paraissent en juin-juillet, forment au sommet des rameaux des oymes axillaires plus courtes que les feuilles. Toutes les parties de cette plante exhalent, lorsqu'on les froisse, une odeur de citron, que remplace une odeur désagréable de punaise si les feuilles ont été récoltées après l'épanouissement des fleurs. Leur saveur est analogue à celle du citron, chaude et un peu amère. On la récolte lorsque les fleurs ne sont pas encore épanouies et on la sèche entière après l'avoir mondée. L'odeur diminue un peu par la dessiccation, mais la saveur persiste.

Elle renferme, comme la plupart des Labiées, une huile essentielle à laquelle elle doit ses propriétés, ainsi qu'une résine amère.

Thérapeutique. — C'est un excitant dilïusible, stimulant les centres nerveux, et un tonique des organes circulatoires et digestifs. Elle possède des propriétés stomachiques, carminatives et antispasmodiques bien marquées, qui la rendent utile dans la migraine pour combattre les spasmes flatulents, et dans la diarrhée ainsi que l'indigestion. On sait du reste combien est populaire l'usage de l'I?au de mélisse des cannes, qui possède en outre les propriétés caractéristiques de l'alcool. Aussi n'est-il pas rare de voir les personnes qui font un usage immodéré de cette préparation devenir alcooliques sans s'en douter

MELOTHRIA PENDULA

L'infusion de Mélisse se fait avec 5 grammes de feuilles pour 1 litre d'eau bouillante.

L'eau distillée est employée comme véhicule dans les potions stimulantes.

Alcoolat de Mélisse composé (Eau de Mélisse des carmes) (Codex).

Mélisse fraîche en iicurs. 900 grammes.

Zestes frais de citron. 150 —

CaMnelle de Ce vlan. . . 80 —

Girofles 80 —

Muscades 80 —

Coriandre ....... 40

Racine d'augÈliijue . . 40 —

Alcool à 80° 5,000 —

Après macération dans l'alcool pendant quatre jours, on distille au bain-marie pour retirer 4kii,500 d'alcoolat.

On obtient l'eau de Mélisse jaune en ajoutant à 1,000 grammes de l'alcoolat ci-dessus 5 grammes de teinture de safran. Cette formule est une simplification de la formule primitive.

Doses à l'intérieur, 5 à 20 grammes dans l'eau sucrée. C'est un stimulant carminatif.

Melodinus suaveolens Champ. (M.monorjynus Roxb. — Lycimma suaveolens Hance). — Cette plante, qui appartient à la famille des Apocynacées, croît à Hong-Kong, et donne des fruits globuleux de 5 à 7 centimètres de diamètre, que les Chinois emploient contre les engorgements ganglionnaires du cou. Ils paraissent en outre être usités comme adoucissants contre la toux.

Cette drogue n'est pas inscrite au Pents'ao (Notes on Chin. mat. med., Ford. Aberd. et Crow.).

Memecylon edule Roxb. — Arbuste de la famille des Mélastomacées, série des Blakéées, originaire de l'Asie, à feuilles entières, coriaces, obscurément trinerviées.

Fleurs en cymes axillaires, tétramères. 8étamines. Ovaire infère à une loge pluriovulée. Baie globuleuse, déprimée au sommet, uniloculaire, monosperme.

Les feuilles ont une saveur astringente et amère. On les emploie dans l'Inde sous forme d'infusion, en lotions dans la conjonctivite ; à l'intérieur, contre la leucorrhée, la blennorragie. Les fruits sont comestibles, ainsi que ceux des M. grandi folhun , sphœrocarpum, etc. L'arbuste donne aussi une matière colorante jaune.

Melothria pendula L. — Plante originaire du sud de l'Amérique, de la famille des Cucurbitacées, à feuilles alternes, à 5 lobes et dentées, à vrilles simples. Fleurs monoïques et régulières. Calice gamosépale quinquédenté. Corolle campanulée à 5 pétales un peu velus. 5 étamines; 4 d'entre elles se rapprochent deux à deux et la 5« reste libre. Anthères uniloculaires, linéaires, flexueuses.

Dans la fleur femelle, l'ovaire infère est uniloculairc avec 3 placentas pariétaux qui se rejoignent au centre. Style simple terminé par 3 stigmates frangés. Baie petite, ovale, arrondie, à. 3 loges, renfermant chacune un certain nombre de graines sans albumen.

Ces fruits sont extrêmement drastiques, et quatre d'entre eux suffiraient, dit-on, pour purger un cheval.

Menispermum Canadense L. — Cette plante, originaire de l'Amérique du Nord, mais cultivée aujourd'hui en Europe, appartient à la famille des Ménispermacées, série des Cocculées. Feuilles alternes, simples, pétiolées, larges, parfois un peu peltées et palmatilobées. Fleurs dioïques très petites. Calice à G divisions valvaires, pctaloïdes, disposées sur deux rangs. Corolle à 0 pétales plus courts que les sépales, plus épais, concaves en dedans, à bords repliés. Dans les fleurs mâles, les étamines sont au nombre de 10, 12, 25 ou 30, libres, à anthères introrses, quadrilobées. Au centre de la fleur, on trouve 3 ou 6 petits carpelles rudimentaires. Dans les fleurs femelles le gynécée est formé de 3 ovaires libres, à une seule loge renfermant chacune un seul ovule. Style court, dilaté au sommet en un stigmate élargi et cordiforme.

Le fruit est formé de 3 drupes arquées, comprimées sur les côtés, avec un noyau réniforme muni d'une crête dorsale peu saillante, concave latéralement. La graine est albuminée.

Composition chimique. — D'après H. Barber (Am. Journ. Pharm., Aug. 1884), le rhizome renferme un alcaloïde qui parait être identique a la berbérine, et un autre alcaloïde qu'il a nommé ménispine. Il a été obtenu en poudre amorphe en dissolvant l'extrait alcoolique dans l'eau, filtrant et précipitant la solution aqueuse par le carbonate de soude, après avoir éliminé la berbérine. Cet alcaloïde diffère de l'oxyaeanthine et de la ménispermine en ce qu'il est très soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther, et de la ménispermine en ce qu'il présente une saveur amère très persistante.

Usages. — Ce rhizome est employé dans la Virginie et au Canada comme similaire de la salsepareille, pour combattre les maladies syphilitiques, et on l'avait même introduit sur le marché européen sous le titre de salsepareille du Texas. Il va de soi que, pas plus que la salsepareille, il n'a d'action sérieuse sur ce genre d'affection. Les propriétés toniques qu'on lui a attribuées pourraient être plus réelles. Ce rhizome n'a pas été essayé en Europe.

Menthe poivrée. — Le Mentha piperata Sm., de la famille des Labiées, série des Saturéiées, est une plante herbacée vivace que l'on croit originaire de l'Angleterre. Tiges nombreuses , quadrangulaires , dressées , un peu pubescentes, de 40 à 00 centimètres de

hauteur. Feuilles opposées, simples, pétiolées, lancéolées, rétrécies, ou un peu arrondies à la base, aiguës au sommet, dentées en scie sur les bords, d'un beau vert foncé au-dessus, d'un vert plus pale en dessous, et légèrement velues sur les nervures inférieures. Les feuilles inférieures ont de 5 à 8 centimètres de longueur sur 2 centimètres de largeur. Elles diminuent,, de grandeur à. mesure qu'elles se rapprochent du sommet de la tige. Fleurs hermaphrodites et pour-

rie 630. — Menthe poivrée.

prées disposées au sommet des rameaux en épis lâches, coniques, aigus, opposés. Les épis inférieurs sont écartés les uns des autres, tandis que les supérieurs sont très rapprochés. Ils sont accompagnés de bractées foliacées. L'organisation florale est celle des Labiées didynames.

Cette plante est cultivée en Angleterre, en Allemagne, en France et surtout aux Etats- Unis. On l'a introduite aussi dans le sud de l'Inde, dans les monts Neilgherry. On reconnaît en Angleterre deux variétés désignées sous les noms de M. blanche et noire : la première à tige verte, à feuilles plus grossièrement serretées ; la seconde à tige pourprée, à fleurs plus grandes, qui donne une plus grande quantité d'huile essentielle, mais dont la qualité est inférieure à celle de la Menthe blanche.

Cette plante doit être cultivée dans un sol profond, riche en humus, bien fumé et Légèrement humide, débarrassé soigneusement de toutes les plantes étrangères qui, récoltées avec la Menthe, modifieraient les propriétés de son essence. C'est ainsi qu en Amérique VErifievon canadense h. en Angleterre VErechtites hie ■acifoha liai., le

Mentha urvcnsis, etc., sont extrêmement redoutés par les cultivateurs.

On coupe la plante lorsqu'elle est en fleurs et qu'elle a atteint à peu près sa hauteur normale, en août et en septembre, soit a la faucille, soit, dans les grandes plantations, à la machine. On fait, l'annéesuivante, mie seconde récolte de la plante qui s'est reproduite par les coulants, et même une troisième. Mais, à partir de la quatrième année, la qualité de l'essence qu'on en retire va en diminuant. Aussi faut-il repiquer des boutures. La première coupe est toujours la meilleure, parce que le terrain est alors moins envahi par les plantes parasites.

Le rendement en essence est très variable. En France, on a constaté que 500 kilogrammes de tiges et de sommités fraîches donnent 1 kilogramme d'essence; en Angleterre, on a pu obtenir jusqu'à 1,500 grammes. On recueille en outre 30 litres environ d'eau de Menthe.

Composition chimique. — L'huile essentielle de Menthe est liquide, incolore, jaune paie ou verdàtre. Son odeur est forte, agréable ; sa saveur est aromatique et fraîche. Sa densité varie entre 0.84 et 0.92. Elle est lévogyre. Refroidie à 5 ou 8° au-dessous de zéro, elle laisse parfois déposer des cristaux hexagonaux incolores de camphre de Menthe ou menthol ( MIIH'"OH, dont la proportion varie suivant l'origine des essences. Il bout à 212° et possède un peu l'odeur de l'essence. Il est lévogyre en solution alcoolique.

La partie liquide de l'essence étudiée par Flùckiger et Power, en Angleterre, est formée de terpènes isomériques et polymériques ne contenant pas de menthéue. Les auteurs ont remarqué que cette essence forme avec les bisulfites alcalins un composé cristallin. Le corps qui lui donne naissance doit avoir probablement un point d'ébullition se rapprochant de celui du menthol, mais il existe en si petites quantités qu'ils n'ont pu l'isoler.

Beckmann [Pharm. Zeit., 24 septembre 1887) a montré que la partie liquide de l'essence du Japon est représentée par la formule C'"H"0, et est identique avec le menihon obtenu par Morrigan et Atkinson en oxidant le menthol. C'est cette partie qui communique à l'essence de Menthe une saveur piquante, une odeur désagréable. On peut convertir le ment/ion en menthol en le dissolvant dansl'éther, et le mettant à froid en présence de la quantité théoriquement nécessaire de sodium.

L'essence de Menthe présente des colorations remarquables sous l'influence do divers agents. C'est ainsi qu'en ajoutant une goutte d'acide nitrique à 1.20 de densité à 50 ou 00 gouttes d'essence le mélange devient brun, puis bleuâtre ou verdàtre, coloration qui persiste pendant une quinzaine de jours.

Le menthol cristallisé pur se trouve dans lé commerce sous le nom d'essence chinoise ou japonaise, de Menthe poicrée. Cette essence proviendrait, d'après E. Holmes, de M. arcensis, var. piperascens (Japon) et de M. arcensis, var. nlabrata (Chine).

On connaît également une autre variété de menthol qui provient de l'essence recueillie eu Amérique et pour laquelle Maish a proposé le nom de pipmenthol, pour la distinguer du menthol chinois ou japonais, dont elle diffère par son odeur, qui est celle de M. pipera tu, par ses cristaux d'un blanc de uein-e et aciculaires, tandis que ceux du menthol commercial sont plus ou moins transparents. Au point de vue chimique, du reste, ces composés se confondent

ralsifications. — A cause de son prix élevé, l'essence de Menthe subit un grand nombre de falsifications : addition d'alcool, d'huiles fixes, d'essence de térébenthine, de copahu, etc. L'alcool peut être

reconnu en agitant l'essence avec de l'eau dans un tube gradué. L'eau s'empare de l'alcool, devient laiteuse, et le volume de l'essence diminue.

On retrouve les huiles fixes en agitant l'essence avec 8 fois sou volume d'alcool à 96". Si elle est pure, elle se dissout entièrement; dans le cas contraire, on aperçoit deux couches. L'huile de ricin, qui se dissout dans l'alcool, forme sur le papier, après l'évaporation de l'essence, une tache facile à distinguer de celle que laisserait l'essence résiniffée.

Pour déceler l'essence de térébenthine, on met dans un tube gradué 3 grammes d'huile d'oeillette et 3 grammes d'essence de menthe. On agite; le mélange reste transparent s'il renferme de la térébenthine.

Nous avons vu comment on pouvait distinguer l'essence d'erigeron canadense mêlée a l'essence de Menthe volontairement ou par suite d'une récolle peu soignée.

2° Menthe Pouliot, Pouliot commun, (MenthaPulegium L.). — Petite espèce de 15 centimètres de hauteur. Feuilles à branches inférieures couchées, radicantes, de 2 centimètres de longueur, elliptiques, obtuses au sommet et crénelées sur les bords. Fleurs pourpres ou rosées, en verticilles axillaires. Toute la plante est velue. Elle possède une odeur forte moins agréable que celle de la Menthe poivrée.

L'essence de Pouliot a une densité de 0.927. Elle bout entre 183 et 188°. Elle jouit du reste des mêmes propriétés que l'essence de Menthe poivrée, mais est moins estimée.

3°Me)i</ieuer<e (.Vf. viridis L.). — Ellediffère de M. piper ita par ses feuilles oblongues lancéolées, sessiles (celles de la base de la tige sont parfois pétiolées), ses fleurs plus petites, son calice muni de poils serrés et dressés, et ses étamines qui font sadlie en dehors de la corolle. La plante entière exhale, lorsqu'on la froisse, une odeur très agréable. Sa saveur est fortement aromatique. Elle est considérée par certains auteurs comme une variété de M. sylvestris, var. glabra Koeh., et produite par la culture.

Composition chimique. — On obtient par disiillation l'essence de Menthe certe, qui, d'après Flûckiger, est un mélange d'un hydrocarbure isomère de l'essence de térébenthine et de carcol Cl0H"O lévogyre. Elle est incolore ou d'un jaune pale et devient rougeàtre avec le temps. Son odeur et sa saveur sont celles de la [liante. Sa densité est de 0.914. Elle entre en ébullition à 170'.

La Menthe verte est employée, comme la Menthe poivrée, sous forme d'eau distillée. Son huile essentielle est d'un prix très élevé. Aussi est-elle peu répandue.

Un grand nombre d'autres Menthes possèdent des propriétés analogues, quoique moins actives; telles sont :M. crispa L., M. sylvestris L., Af. aquatica L., Af. citrata L., M. hirsuta L., etc.

Thérapeutique. — La Menthe poivrée possède au plus haut degré les propriétés stimulantes, carminatives, stomachiques des Labiées aromatiques. Elle stimule l'estomac, active la digestion et excite le système nerveux par action réflexe. Elle élève en outre

la température, augmente la transpiration cutanée, la diurèse, et agit d'une façon favorable sur les sécrétions muqueuses (Gubler).

On l'emploie en thérapeutique dans lés catarrhes muqueux, sur lesquels elle agit surtout en diminuant la production de la matière expectorée, contre les tremblements nerveux, la gastralgie, le météorisme nerveux, l'insomnie, la dyspepsie.

Le mode d'administration le plus ordinaire est l'infusion (10-15 grammes pour 1 litre d'eau bouillante), qui réussit fort bien dans la diarrhée légère, les indigestions, les coliques. L'eau distillée est le correctif aromatique le plus ordinaire des potions stimulantes.

L'essence se donne surtout sous forme de pastilles ou de tablettes. Elle provoque dans la bouche une sensation de fraîcheur, surtout marquée quand on aspire largement, et amenant une sorte d'anesthésie passagère, mais bien marquée.

Le menthol sert à préparer des cônes qui, frottés sur le front, déterminent une sensation de fraîcheur pouvant avoir son utilité dans certaines migraines d'origine nerveuse.

Le menthol agit localement comme antinerveux, produisant d'abord une sensation de fraîcheur, une légère analgésie, mais fort peu d'anesthésie (Delioux de Savignac).

D'après Schmitz, l'anesthésie légère serait le résultat du contact direct avec paralysie de nerfs sensoriels périphériques. Il stimule les nerfs de la sécrétion salivaire, et agit probablement de même sur les nerfs gastriques. Pris à l'intérieur, à la dose de 30 centigrammes à 1 gramme, il cause une sensation de chaleur persistant une heure ou deux. Dans certains cas, il détermine une perspiration profonde, augmente la quantité d'urine. Il s'élimine, modifié, en partie par les reins, en partie par les poumons. C'est en somme un stimulant du cœur, un anodin nerveux fort utile dans le migraine, la névralgie supraorbitaire et les céphalalgies nevrosthéniques, gastriques et anémiques.

Bien qu'il paraisse avoir quelques propriétés antipyrétiques, il est sans action sur le rhumatisme aigu. Mais il peutremplacerparfois l'antipyrine chez les personnes faibleset anémiques.

Il jouit en outre depropriétés antiseptiques bien marquées. On en fait avec diverses substances des mélanges liquides que l'on introduit dans les dents cariées pour apaiser la douleur (Menthol-Thymol P. E. — Menthol, 3 parties; camphre, 2 parties, etc.).

Industrie. — Crème de Menthe.

A. Menthe poivrée .... 600 grammes.

Mélisse 40 —

Sauge 10 —

Cannelle de Ceylan. . . 20 —

Iris 10 —

Gingembre 15

Alcool à 80» 5"',300

Sucre 2k«,250

MÉNYANTHE

DÉSICSATION

ûnD! N AIRE

UEMI-FISE