I-'leur mule

FlG. 881. — Saule.

Fleur femelle.

grêles, ovoïdes et un peu recourbés. Les fleurs femelles se composent d'un ovaire

Fie. 880. — Saule. Fleur mille. Diagramme.

Fie. 883. — Saule. Fleur l'emelle. Diagramme.

occupant l'aisselle d'une bractée analogue à la première; cet ovaire est uniloculaire et pluriovulé. Style simple, court et terminé par 2 stigmates épais et divergents. Capsule ovale, uniloculaire, à 2 valves polyspermes. Les graines sont portées par une sorte de pied sur lequel se développe une aigrette de poils. Elles sont dépourvues d'albumen.

Cet arbre est très commun sur les routes, au bord des ruisseaux, des rivières, dans les terrains humides et marécageux. On le propage par boutures. Il fleurit en mars et

SAULES

avril et couvre alors le sol de ses chatons.

L'ècorce, la seule partie qui soit employée, se recueille sur les branches de 2-3 à 4 ans, coupées avant la floraison, desséchées rapi-

ne 887. — Saule. Graines.

dément à l'étuve et conservées à l'abri de l'air et de l'humidité. Quand elle est desséchée, elle est roulée, mince, d'un brun fauve, inodore, d'une saveur très amère et un peu astringente. Elle est flexible, fibreuse et difficile à pulvériser.

Composition chimique. — Fontana, Buchner et Rogatelli, ainsi que Leroux, pharmacien à Vitryle- Erançais(1837), ont découvert dans cette écorce un principe particulier, la salicine, dont la constitution a surtout été étudiée par Piria (1839) , qui l'a rattachée à l'hydrure de salicyle et :\ l'acide salicylique. On l'obtient par divers procédés qui ont été indiqués par Braconnât, Merk et Erdmann.

La salicine pure C|:,H"U: est blanche et cristallise en aiguilles prismatiques, de saveur extrêmement amère, inodores. 100 parties d'eau ;V 20° en dissolvent 5 a 6 parties. A f'ébullition, elle eu dissout une

Ïilus grande quantité, dont une partie se dépose par e refroidissement. Elle est soluble dans 30 parties d'alcool à 15", dans 2 parties d'alcool bouillant, insoluble dans l'éther et les huiles essentielles telles que l'essence de térébenthine. Ces solutions sont lévogyres.

Elle fond a 201° eu un liquide incolore, et par ignition elle émet des vapeurs avant t'odeurde l'acide salicylique, puis brûle sans laisser de résidu. Quand on là maintient pendant quelques heures à 230-240°, elle se dédouble presque entièrement en salirêtinc etglucosane.'(Scm£f., Deutsch. ch. r/es., 1881, p. 302.Î

La salicine, chauffée doucement avec l'acide chlorhydrique ou l'acide sulfurique étendu, se dédouble en glucose et saligénine.

C,3H"0' + H'O = C«H,!0° + C:ll8Os Salicine. Glucose. sàïïgemTie.

A 40», la synaptase amène le même dédoublement, Quand la reaction des acides dilués se fait à l'èbullition, on obtient non la saligénine, mais la satire- Une, son produit de déshydratation.

En présence de l'acide nitrique étendu de dix rois son volume d'eau et a l'ôbullition, la salicine forme de l'hydrure de salicyle C'H'O* (aldéhyde salicylique). Plus tard, cet liydrure so convertit eu acide nitro- salicylique, et finalement eu acide picrique et acide oxalique. Avec le bichromate de potasse et

SAULES

l'acide sulfurique, bile donne de l'hydrure de salicyle.

L'acide sulfurique concentré lui communique une. couleur rouge de sang. Par addition d'eau, la solution devient incolore et laisse déposer une poudre rouge foncé, insoluble dans l'eau et l'alcool.

La solution de salicine ne doit pas précipiter par les acides tannique ou picrique , l'iodure double de mercure et de potassium.

Le tanin de cette écorce est amorphe, rouge brun, de saveur légèrement astringente, soluble dans l'alcool, moins soluble dans l'éther, et formant avec l'eau une solution épaisse. Avec les sels ferriques, il donne une coloration noire que les alcalis font virer au rouge violet. Il précipite le nitrate et le chlorure de mercure, les sulfates de zinc et de cuivre, l'albumine, l'amidon et les alcaloïdes. A 120" il perd 10 0/0 d'eau. Traité par la potasse eu fusion, il donne des acides acétique et butyrique qui se volatilisent, et il reste un résidu qui na pas été étudié (Johnsein, Archiv. lier Pharmacie, 3, IX, 210-248).

D'un autre coté, Dott (Pharmaceutical Journal, 22 septembre 1887) a démontré dans cette écorce la présence de l'acide lactique.

L'hydrate de salicyle ou aldéhyde salie ylique provenant de l'action de l'acide nitrique sur la salicine, étant une aldéhyde, est converti en acide salicylique quand on le chauffe avec un excès de potasse (Siva) ou quand on le traite par le bichromate de potasse et l'acide sulfurique (Ettling).

L'acide salicylique (acide orthoxybenzoïque) C'H"03, après avoir été obtenu, comme nous l'avons vu, de l'essence de Gault/ieria procumben* (Cahours), se prépare aujourd'hui synthétiquement par le procédé de Kolbe et Lautermann en faisant agir l'acide carbonique sec sur un mélange de phénol et de sodium.

Cet acide cristallise de l'eau bouillante en aiguilles fines et longues, de l'alcool en prismes obliques à 4 pans, de l'éther en cristaux de 3 à 4 centimètres de longueur. 11 est inodore; sa saveur est d'abord sucrée, puis Acre. Il est peu soluble dans l'eau froide (2,25 dans un litre d'eau à 15"), plus soluble dans l'eau bouillante (79.25 pour mille), qui, par refroidissement, le laisse déposer, très soluble dans l'alcool bouillant, dans 2 parties d'èther, dans 3.5 d'alcool amylique, dans 80 parties de chloroforme, dans 60 parties de glycérine. Notons que YVladimir Alexéef admet que l'acide salicylique en solution peut se trouver a l'état solide et liquide, et sous ces deux formes posséder dessolubibtés différentes. Il fond à 158° [mis se volatilise en se décomposant partiellement. Il est inaltérable au contact de l'air.

L'acide salicylique se reconnaît aux réactions Suivantes : en présence d'une solution très étendue de percblorure de fer neutre, sa solution prend une coloration violette très intense. On peut déceler ainsi 1 partie d'acide dans 400,000 parties d'eau. Le sulfate de cuivre en solution communique à celle de l'acide salicylique une coloration vert émeraude sensible à 1/2,000.

L'aeide salicylique se combine avec les métaux pour former dès sels monobasiques. Le plus connu de ceux-ci est le suivant :

Salicylate de soude C!HnO',Na. C'est un sel cristallisé ou amorphe, blanc, inodore, de saveur peu marquée, inaltérable à la lumière quand il est pur, mais brunissant au contact de l'air (aussi faut-il le conserver en vase clos) neutre au tournesol, soluble dans 10 parties d eau froide.

Chauffé à. 220" il se dédouble en phénol, anhvdridc carbonique et salicylate basique de sodium. '

Le salicylate de soude se reconnaît en tant que salicylate aux réactions que nous avons indiquées. 11 surfit, pour mettre l'acide salicylique à nu, d'ajouter à la solution une petite quantité d'un acide minéral, MCI, par exemple, qui se combine avec, la base.

Thérapeutique. — L'écorce du Saule blanc est employée de temps immémorial

SAULES

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dans la pratique populaire pour combattre les fièvres intermittentes sous forme de décoction concentrée ou d'infusion dans le vin, la bière ou le cidre. La pratique médicale, au moins dans les cas peu graves, a obtenu également des succès. C'est ainsi que, d'après Cazin, en employant la poudre d'écorce à la dose de 8 grammes par jour, et continuant pendant buit ou quinze jours pour éviter la récidive, on obtiendrait de bons résultats dans la fièvre tierce, qui cède, du reste, comme on le sait, plus facilement que le type quotidien ou quarte. Contre les fièvres quotidiennes et automnales il faudrait porter la dose à 30-60 et même 80 grammes par jour, en divisant en 5 ou G prises. Il conviendrait de reprendre cette médication buit jours après la dernière dose et d'y revenir 3 ou 4 fois à buit à quinze jours d'intervalle. L'écorce de Saule présenterait également de grandes qualités comme prophylactique des fièvres malariennes.

Malgré ces propriétés, l'écorce de Saule n'est pas entrée dans la médication courante. C'est que si elle donne parfois de bons résultats, quand on peut attendre, en mettant l'organisme dans des conditions meilleures, et se comporte alors comme le ferait une hygiène bien entendue, il n'en est plus de même quand il faut agir promptement sous peine de perdre le malade, par exemple dans les fièvres pernicieuses.

Comme tonique et astringente, elle peut remplacer le quinquina dans certaines de ses applications , dans la diarrhée légère , les hémorragies passives, les leucorrhées, les gastralgies.

C'est aussi un antiseptique analogue au quinquina par le tanin qu'elle renferme en proportions considérables et que l'on peut employer dans le pansement des ulcères, la pourriture d'hôpital, quand on est dépourvu des moyens plus énergiques et surtout plus efficaces que la chirurgie possède aujourd'hui.

On l'a recommandée aussi sous forme de décoction pour déloger les oxyures vermiculaires, qui cèdent le plus souvent, on le sait, à un simple lavement d'eau froide. Il importe de noter que l'écorce de. Saule avait donné dans certains cas de bons effets contre le rhumatisme. Mais ces observations avaient passé inaperçues, et malgré la découverte de la salicine, on n'usa pas de ce glucoside dans la cure du rhumatisme. La salicine présente des propriétés toniques analogues à celles de la quinine, beaucoup moins prononcées, mais elle n'irrite pas l'estomac. Elle passe dans l'urine sous forme d'hydrurede salicyle et d'acide salicylique. On peut l'employer comme succédané du sulfate de quinine dans la dyspepsie, la débilité générale et même la fièvre intermittente, à la dose de 50 centigrammes à 2 grammes en cachets ou en solution. Son action pa-

rait plus rapide quand elle est donnée en poudre

Nous avons vu que la salicine donne de l'aldéhyde salicylique en présence de l'acide nitrique étendu et à l'ébullition, puis de l'acide salicylique. Ce dernier et son sel de sodium ont pris en thérapeutique une importance considérable dans le traitement du rhumatisme articulaire, sur lequel nous insisterons particulièrement.

Strieker, le premier, montra qu'en administrant cet acide à la dose de 50 centigrammes toutes les heures on pouvait juguler le rhumatisme et le faire évoluer en 3 ou 4 jours. Dujardin-Bcaumetz, Guider, Gueneau de Mussy, Lépine, Hérard, etc., l'étudièrent en France et virent que ce médicament donnait de bons résultats dans les rhumatismes articulaires franchement aigus, en diminuant le mouvement fébrile et faisant disparaître les phénomènes morbides, mais que le plus souvent l'acide salicylique n'en abrégeait pas la durée et qu'on voyait le rhumatisme reparaître sous l'influence du froid ou quand on cessait d'administrer le médicament. (Auger, Thèse de Paris, 1877.)

Strieker le donnait à la dose de 50 centigrammes à 1 gramme dans du pain azyme, toutes les heures, jusqu'à ce que le malade puisse mouvoir les jointures sans douleur. On peut pousser la dose jusqu'à 15 grammes par jour sans inconvénients, et d'après Strieker une dose de 22 grammes prise par erreur n'aurait même amené aucun accident.

Toutefois il convient, comme nous le verrons plus loin, de faire des réserves sur cette affirmation.

Mais quand Kohler eut montré que le salicylate de soude possédait les mêmes propriétés physiologiques que l'acide salicylique, la solubilité de ce sel le fit bientôt préférer. En France, ce fut G. Sée qui, le premier, fit connaître, en 1877, les résultats de sa pratique. Le salicylate de soude doit se donner à des doses considérables et proportionnées à la gravité de l'affection. « Dans les rhumatismes d'intensité moyenne la dose est de 4 à 6 grammes par vingt-quatre heures, fractionnées de deux heures en deux heures, et si, dès le second jour, on n'obtient pas une diminution dans les douleurs et les phénomènes fébriles, la dose doit être portée jusqu'à 10 grammes. Une fois la disparition des douleurs obtenues, on prolonge la médication salicylée à des doses moindres de 2 à 3 grammes pendant une quinzaine de jours, prêt à augmenter les doses s'il y a quelque tendance au retour du rhumatisme. Les récidives rcsixit-nt plusau traitement que le rhumatisme au début. »

Le salicylate produit des bourdonnements, des vertiges, surtout quand on exagère les doses, mais ces svmptômes sont passagers et sans gravité. Les enfants le supportent bien, mais les femmes semblent éprouver

SAULES

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des effets cérébraux plus accusés que les hommes. ,

On a attribue à la médication sabcylée les complications qui peuvent se produire dans le cours du rhumatisme, et surtout celles qui se montrent du côté du cœur ou du cerveau. C'est une erreur. Le salicylate, administre au début de la maladie, s'oppose à son évolution, et par cela môme, dans une limite très réelle, aux complications du côté du cœur. Toutefois , la médication salicylée n'empêche pas toute complication, car dans certains cas c'est le rhumatisme cardiaque qui apparaît comme premier symptôme de la maladie.

Mais il est important de remarquer, et c'est là une contre-indication formelle, que lorsque le salicylate n'est pas éliminé par les urines, quand il y a néphrite parenchymateuse ou interstitielle, les plus faibles doses peuvent provoquer des accidents cérébraux de la plus haute gravité.

En somme, le salicylate de soude, comme l'acide salicylique, du reste, agit d'une façon d'autant plus certaine que le rhumatisme est plus franchement aigu. Il est sans action sur le rhumatisme blennorragique et sur le rhumatisme apyrétique. (Dujardin- Beaumetz, Leçons de clinique thérapeutique, III, 447 et suiv.)

Dans l'accès goutteux, il a une action curative évidente, aux mômes doses que précédemment, mais il faut avoir toujours soin de constater l'état du rein.

L'acide salicylique a été aussi préconisé par Riess, en 1875, dans le traitement de la fièvre typhoïde, à la dose de 5 à 7 grammes par jour, dans des solutions alcalines, et il observait une diminution notable du pouls et de la température. Cette médication a été employée avec succès par Vulpian. La dose ne doit pas dépasser 4 grammes par jour, en cachets, et pour éviter l'irritation gastrique ou intestinale produite par le médicament il est bon de donner en môme temps une certaine quantité de lait .

Le salicylate de soude ne donne pas d'aussi bons résultats.

Contre les fièvres intermittentes, la médication salicylée s'est montrée peu efficace. On l'a essayée aussi, mais sans succès, dans le diabète.

L'acide salicylique est un antiseptique et arrête la fermentation. Aussi l'a-t-on employé dans les pansements, pour remplacer l'açide phénique, dont l'odeur est si désagréable, et sous forme d'ouate salicylée, imbibée d'une solution d'un gramme d'acide dans 250 grammes d'eau et Kl grammes d'alcool (Henocque). Comme antifermentesctble, on s'en est servi pour empêcher l'altération de certaines denrées alimentaires : les confitures, le beurre, la viande ; de certaines boissons : la bière, le lait, etc. Mais comme l'acide salicylique peu! devenir dan

gereux si les reins sont atteints, son addition a été prohibée en France par le conseil d'hygiène. De plus, il ne faut pas oublier qu'à doses massives il est toxique, comme le montrent les cas cités par Quincke (Berlin. Klin. Woc/i.,20 novembre 1882), Landon (kl, 16 avril 1883) et Baruch (Id., p. 350).

Les écorees des autres espèces suivantes ont été également préconisées comme toniques et fébrifuges et renferment à peu près les mômes principes : S. caprea L. (S. marceau), S. fraijilis L., S. penlandrn L. (Prcssin), S. triandra L. ( Grainjoin), .S. rilellinn L. (Osier franc ou jaune), — S. viminnlis L. (Osier vert), S. purpurea L., — .S. /insseliana Sm.

L'écorce du Saule blanc est inscrite aux pharmacopées de France et d'Amérique.

2° S. nigra Marsh. (S. vidgaris Clayt. — S. caroliniana Michx.). — Arbre de 15 à 20 pieds. Feuilles lisses, vertes sur les deux faces. 3 à 6 étamines. Ecorce noire.

Cette espèce, qui croît aux Etats-Unis, fournit à la thérapeutique son ecorce et sa racine. D'après Pain ( Trans. of Texas state med. Assoc, 1886), l'extrait fluide de la plante, administré à la dose de 3 à 5 grammes, exerce sur les organes génitaux une action sédative considérable. 11 aurait produit d'excellents effets chez les individus atteints de désu-s immodérés, chez les masturbateurs, les spermatorrhéiques , chez les femmes atteintes d'affections ovariennes avec excitation génésique, dans les cas de dysménorrhée simple. Hutchison (de Glasgow) dit en avoir retiré de bons effets dans l'hyperesthésie ovarienne avec menstruation irrégulière accompagnée de douleurs dans la région ovarique, de céphalalgie, etc., sans avoir observé d'autres effets désagréables qu'une tendance à la constipation. Il prescrit l'extrait fluide sous la forme suivante :

Extrait fluide 15 grammes.

Sirop simple 60 —

Hydrolat de cannelle. . 200 —

La dose est de 15 grammes trois fois par jour.

D'après H. Tenwick , il serait inférieur au bromure de potassium dans la spermatorrhée, mais donnerait de bons résultats dans la prostatorrhée.

L'écorce de cet arbre, qui est très amère, est regardée surtout comme tonique, fébrifuge, carminative et stimulante.

L'extrait fiujde est préparé avec les sommités fleuries.

Les racines en décoction sont purgatives et fébrifuges.

Saururus cernuus L. ( S. iuctdus Don. — Scrpentaria repens Plukn.). — Plante herbacée, vivace, de la famille des Pipéracées, série des Saururôcs, qui croît dans les marais de l'Amérique du Nord. Du rhi-

SAUVAGESIA ERECTA

Kome partent des rameaux herbacés, annuels, dont les feuilles sont alternes, simples, pétiolées, cordées; la partie supérieure se dilate en formant une gaine stipuliforme qui enveloppe primitivement le rameau, et se prolonge supérieurement en dedans du pétiole. Fleurs disposées en longues grappes terminales; chacune d'elles porte à sa base une bractée. Les fleurs inférieures sont sessiles et leur inflorescence devient alors un épi. Elles sont nombreuses, petites, blanchâtres, hermaphrodites, régulières et sans jiérianthe. 6 étamines insérées sur le réceptacle convexe, libres. Le gynécée, libre, est formé de 4 ovaires uniloculaires renfermant chacun 2 ovules. Style simple, court. Les fruits sont îles baies peu charnues, monospermes. La graine renferme sous ses téguments 2 albumens , l'un farineux, surmonté du second plus petit, chacun embrassant un petit embryon à cotylédons épais, à radicule courte etsupère. (H. lin., llist. des pl., t. III, p. 466-467.)

Cette plante, qui porte en Amérique les noms de Breast iceed, Lizard's tail, est employée comme laxative, antispasmodique, sédative et un peu astringente, et on l'a prescrite contre l'irritation , l'inflammation des reins, de la vessie, de la prostate. On la donne sous forme d'infusion préparée avec la plante fraîche ou sèche (10 pour 1,000), à la dose de 30 à 120 grammes toutes les demiheures ou trois ou quatre fois par jour, suivant l'acuité des symptômes. Cette plante n'est pas encore usitée en Europe.

Sauvagésia erecta L. (S. pevmania Rœm.

et Sch. — Adimn Aubl.). — Plante de la famille des Violacées, série des Sauvagcsiées, suffrutescente à la base, annuelle, dressée, glabre. Feuilles alternes, simples, entières, elliptiques, lancéolées, aiguës, serrulées sur les bords, pétiolées, penninerves, accompagnées de deux stipules latérales pectinées, ciliées. Fleurs élégantes et blanches, hermaphrodites, régulières, axillaires et solitaires, longuement pédonculées. Calice à 5 sépales ovales, oblongs, aigus, lancéolés, égalant presque la corolle et la capsule. Corolle à 5 pétales largement ovales, alternes, égaux, caducs. 10 étamines, 5 superposées aux sépales, fertiles, les 5 autres oppositipétales et transformées en 5 lames pétaloïdes, à préfloraison tordue, simulant une seconde corolle intérieure. Entre la corolle véritable et ces étamines pétaloïdes se trouvent un grand nombre de staminodes à filets mincesfdont le sommet simule 2 loges rudimentaires. Ovaire libre, ovoïde, à une seule loge multiovulée. Style simple, cylindrique, exserte, à surface stigmatique renflée. Capsule septicide s'ouvrant en 3 valves portant sur leurs bords les graines petites, arrondies, terminées par une pointe, à testa fovéolé recouvrant un albumen charnu.

SAXIFIUGA CRASSIFOLIA 047

Le Sauvagésia erecta, qui croît à la ( luyane française et dans l'Amérique tropicale, est jj'fcerbe à saint Martin des colons, VAdima des Galibis, le Yoba des Caraïbes. Il possède des propriétés mucilagineuscs qu'il doit à la fécule qu'il renferme, et est astringent par son tanin. On l'emploie dans les ophtalmies, en collyres, et pour combattre les diarrhées, sous forme de décoction prise à l'intérieur ou en lavements. Aux Antilles, il est regardé comme un diurétique fort utile dans les maladies des voies urinaires, comme antiphlogistique, et sert à combattre les affections du tube digestif.

Les S. elata Benth et S. Sprengelii A. Saint-Hilaire, qui croissent dans les mêmes contrées, présentent les mêmes propriétés.

Saxifraga crassifolia Wïld. (Saxifrage de Sibérie). — Plante herbacée, vivace, de la famille des Saxifragacées, série des Saxifragées, à feuilles grandes, ovales, obtuses, un peu dentelées, pétiolées, épaisses, lisses, d'un beau vert, formant une touffe d'où s'élève une tige cylindrique, charnue, glabre, sur laquelle s'insère une grappe de fleurs nombreuses, d'une belle couleur rose, qui apparaissent dans nos contrées en avril et mai. Calice à 5 sépales. Corolle à 5 pétales égaux, libres. 6 étamines inégales, libres, périgynes. Le gynécée est libre et formé de deux ovaires indépendants, à une seule loge renfermant un nombre indéfini d'ovules.' Les styles, au nombre de deux, sont renflés au sommet. Fruit formé de deux follicules indépendants, s'ouvrant suivant leur longueur. Les graines, très nombreuses, sont allongées et renferment sous leurs téguments un albumen charnu.

Cette' espèce, originaire de Sibérie, est aujourd'hui cultivée comme plante d'ornement dans tous nos jardins.

Elle a été étudiée, ainsi, du reste, qu'un certain nombre d'autres Saxifrages, par MM. Garreau et Machelaert. (Journal de pharm. et de chimie, 1881, p. 149 et 640.)

Les feuilles, quand on les broie entre les dents, produisent une astriction prononcée sur la muqueuse, bientôt suivie d'une sapidité franchement amère.

Composition chimique. — Le suc des feuilles laisse, à H0", déposer une matière caillebottée composée de tanin et d'albumine. Cette matière étant séparée, le sue filtré et évaporé en consistance sirupeuse donne, par refroidissement, de petits cristaux prismatiques d'une matière amère nommée bergenin par les auteurs.

Le suc des feuilles recueilli au mois d'octobre renferme, d'après les auteurs:

De l'acide quercitannique non altéré;

Du tannate d'albumine soluble;

Du tanin altéré;

De l'acide Baltique;

Du malate de potasse;

Une matière cristallisablo réunie a. la potasse; Une matière amère libre.

I.a souche do cette plante, qui a de 1 a 3 centimètres rte diamètre, est posante, très amère, très

G',8 SAXIFRAGA CRASSÏFOLIA

astringente. Son tissu cellulaire est gorgé de fécule a? H« maolee d'acide oxabque Elle code à l'eau

gouillantefet ml & L'alcool à. 90» bouillant, une

forte proportion de tanin et de bergemn.

Bergenin. — Ce corps cristallise en tétraèdres de ses solutions alcooliques et en prismes à base carrée de sa solution aqueuse. Il est blane, transparent, d'une amertume analogue a celle du café et 5e la quinine. Densité 1.5. Sa solution aqueuse est inactive à la lumière polarisée. Chauffé a 140°, il perd sou équivalent d'eau et se transforme en un liquide incolore, ressemblant à un vernis, et se prenant par le refroidissement eu une masse transparente. A 300°, il se décompose. Il brûle sur une lame de platine avec une flamme fuligineuse, et sans laisser de résidu. L'eau en dissout 1/830 de son poids, et l'alcool 1/167 à 15°. Ces liquides bouillants le dissolvent eu plus grande quantité mais le laissent déposer par refroidissement.

Ce composé réduit la liqueur de Fehling, et cependant ne change pas de nature en présence du ferment de la bière, de la synaplase, de la diastase.

Chauffé eu présence de 1 acide nitrique, il se convertit en acide oxalique.

Il se combine avec la potasse, la chaux, la baryte, la magnésie, pour former des sels solubles.

Sa formule serait représentée par C°H:,03,H!0.

Le Bergenin a été étudié sous le nom de Bergenite par E. Morelli. Voir Addenda : Saxifrage.

Usages. — D'après les auteurs, le Bergenin constituerait un agent thérapeutique important destiné à combattre les maladies qui frappent et affaiblissent la résistance vitale. Ce serait un tonique neurasthénique puissant, pouvant prendre place entre la quinine cl la salicine.

La souche du Snxicrassifolia join-

l'ic. 888. — Saxifraya tridactyliles.

KlB. 889. — Saxifraya liyulala.

fleur. Coupo longitudinale.

drait à ces propriétés celles d'un tonique astringent, dues à la forte proportion d'acide quercitanique qu'elle contient.

Les expériences cliniques ne paraissent pas avoir réalisé les espérances des auteurs, car le Saxifrage n'est pas encore entré, non plus que le bergenin, dans la pratique courante.

2° S. ligulata Wall. Cette plante est très abondante dans les parties montagneuses du Punjab.

Le rhizome est en fragments de (1,025 à 0,05 de longueur et de 1 cent, de diamètre. La surface est brune, ridée, écailleuse. La partie interne est dense, sèche, rougeâtre, couleur qui paraît être due à l'âge, car sur une coupe fraîche on n'aperçoit qu'un tissu à peine

SCAMMONEE

coloré ou même blanc. Au microscope se montrent de nombreux cristaux conglomérés et des cellules ovoïdes à amidon. La saveur est un peu astringente; l'odeur, bien qu'aromatique, rappelle celle du goudron.

Composition chimique — Le rhizome a été ana- IvsôparDavid Hooper (Pliarin.Journ., 18 aoul 1888, p. l28),qui a signalé les substances suivantes :

Cire et principe odorant 0,9-

Acide gallique • 1,17

— tannique ta

— glucose ... : Wg

— mucilage ~<'2

Métarabine, albumine, clc 7,8.1

Amidon «t™

Oxalate de calcium . \

Sels minéraux

Sable <V°

Humidité, perte llfil

Usages. — D'après J. L. Stewart (Punjab Plants), la racine concassée est appliquée sur les furoncles et est employée contre les ophtalmies. On lui reconnaît des propriétés absorbantes et on la donne contre la dysenterie et pour combattre la toux.

ScabiosasuccisaL.— LaScabieusesuccise, Mors-du-Diable, Herbe de Saint-Joseph, etc., est une plante herbacée de la famille des Dipsacées, commune en France, dans les bois, les pâturages humides. Tige dressée, cylindrique, de 30 à 60 centimètres de hauteur. Feuilles opposées , les inférieures petites, oblongues, rétrécies aux deux extrémités, les supérieures sessiles, oblongues lancéolées, dentées. Fleurs bleues ou purpurines disposées en capitules pédonculés. Involucre général à 2 et 3 séries de bractées foliacées. Réceptacle entouré d'un involucelle en tube tétraédrique, à couronne courte, ondulée, à soies courtes et conniventes. Corolle à tube court, limbe à 4 lobes. 4 étamines libres. Ovaire infère , uniloculaire , uniovulé. Style grêle. Fruit sec tétraédrique, surmonté du calice persistant.

Cette plante est astringente et amère dans toutes ses parties. On la regarde comme dépurative, sudorifique, et on l'a employée contre les affections dartreuses. On suppose qu'elle est vénéneuse. Son astringence, due au tanin qu'elle renferme, est assez considérable pour qu'on puisse l'employer à tanner les peaux. On l'a aussi, pour son amertume, préconisée comme fébrifuge.

La S. arvensis L., Scabieuse des prés, des champs, a été, surtout autrefois, comme la précédente, préconisée contre la gale, d'où le nom que porte le genre, de Scabics, gale. On l'employait même dans les pleurésies, les pneumonies, les catarrhes chroniques.

La S. centauvoides Lamk. était regardée, autrefois, comme antidartreuse et même antisyphili tique.

Scammonée. — Le Convolvulus scammonia L. (C. pseudo scammonia Kochi est une

SCAMMON'KK SCAMMONÉE GW

plante herbacée do la famille des Convolvu- | lacées, à racine vivace, grosse, pivotante,

l ie- 8'JO. - C»JI«J#Ww scammniM. »»• - Scammonéf. Kaciue.

850 SCAMMONKK

cylindre-conique, parfois tordue ou renflée nrès de sa bise, à surface gns jaunâtre, Elanchâtre etligneuseà L'intérieur; Les tiges aériennes sont nombreuses, grêles, volubiles, glabres, lisses, arrondies, un peu anguleuses et ramiliécs. FeùiUes alternes, longuement pétiolées, à limbe oblong, sagitté, aigu au

Fie.. 893. — Scammonée. nacine. Cnupe transversale.

sommet, prolongé à la base en deux auricules à pointes aiguës et inégales, long de 5 à G centimètres sur 3 à 4 de large. Ces feuilles sont d'un vert un peu terne et sombre, parfois finement ponctuées en dessous. Fleurs hermaphrodites disposées en

Fin. 894. — Scammonée. Racine. Coupe transversale.

cymes axillaires de 2 à 3 fleurs, à pédoncules longs de 5 à 8 centimètres, grêles. Calice gamosépale, à 5 lobes très dissemblables. Corolle gamopétale, campaniforme, d'un blanc crémeux, à 5 Lobes peu marqués, séparés l'un de l'autre par une bande étroite d'un jaune rosé clair, atténuée à son sommet et extérieure dans la préfloraison. 5 étamines insérées sur le tube de la corolle, libres, dressées. Ovaire libre, entouré par un