AURONT

grand uombre de racines de 10 à 20 centimètres de longueur sur une épaisseur variant du diamètre d'une plume d'oie à celui ,lu petil doigt. Ce rhizome est à l'extérieur d'un jaune brun, blanc à l'intérieur, dur et coriace. Il possède une odeur aromatique faible, mi peu camphrée, qui, dans la drogue desséchée, se rapproche tic l'odeur de l'iris ou de la violette, et une saveur aromatique, amère.

Composition chimique. — Le rhizome d'aunéo a été auahsé par J. Kallcn i 187 1-1876, Deutich. Chem. ges. Ber.). Il a montré que le produit que l'on désignait sous le nom d'hèlénine est un composé d'hèlénine proprement dite, d'une substance isomoriqua avec le camphre des Laurinées, Yinulol, et de l'anhydride de l'acide inulique.

Vhêlénine pure C"H"0 est une matière cristallisant en longues aiguilles, inodore, de saveur fade, à peu prés insoluble dans l'eau, soluble dans l'aloool, et fondant à 110°. '

L'inulol (calautol des Allemands) C'WO est un liquide un peu jaune, dont l'odeur rappelle celle de la menthe, à saveur aromatique, lèvogj re, bouillant à 200°. Avec le temps, il se combine avec l'eau, et possède alors des propriétés ozonisantes. Il est dû probablement à la décomposition de quelque autre constituant du rhizome.

L'anhydride inulique C'WO5 cristallise en prismes incolores, de saveur et d'odeur nulles, fondant à. 6(3", peu solubles dans l'eau, très solubles dans l'alcool, l'éther, bouillant à 275", se décomposant partiellement et se sublimant lorsqu'on les chauffe doucement.

La solution alcoolique, traitée par uu courant d'ammoniaque gazeuse, donne de Yinulamide

C"H"(OH)COAzHs

cristalline, un peu basique, fondant a 210°, décomposée par la potasse en AzH3 et inulate de potasse.

Quant a l'hélènine brute, camphre d'aunée, c'est une substance concrète, cris tallisable, insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et l'éther, fondant a 72° et bouillant à 2S0°, en répandant une odeur de patchouli.

Mais la substance qui domine est Yinuline, que l'on retrouve dans la plupart des rhizomes des Composées, et qui présente la même composition centésimale que l'amidon C"Hl0O\ dont, elle diffère cependant par certains caractères. Sa proportion varie, mais elle est plus abondante eu automne, où elle est de 44 0/0 d'après Drageudorff.

Elle se dépose dans les cellules par la dessiccation à l'état amorphe.

Elle ne polarise pas la lumière, el n'est pas colorée par l'iode.

Elle se dissout facilement dans 3 parties d'eau; la solution est limpide ; mais, quand elle se refroidit, l'inuline se dépose. Cette solution est lévogyre et se transforme en sucre iueristallisablc. Avec l'acide nitrique, elle ne forme pas de composés explosibles comme l'amidon.

En plongeant le rhizome dans l'alcool ou la glycérine, l'inuline se précipite sous forme de cristaux en aiguilles (sphéro-cristaux) qui, ;\ la lumière polarisé, montrent au microscope une croix semblable a celle des grains d'amidon.

Ce rhizome renferme aussi probablement deux substances analogues, la synanthrose et Yinuloïde, qui ont été trouvées par Popp dans les autres racines des Composées.

i In trouve également clans les cellules des raphides d'oxalate de chaux et de la gomme.

Thérapeutique. — Le rhizome de l'aunée est aromatique, tonique et stimulant.

On l'emploie à l'extérieur sous forme de décoction concentrée eu injections contre

la leucorrhée, pour combattre l'aménorrhée, en lotions dans le traitement des dartres, dont il calme le prurit, et des ulcères variqueux.

A l'intérieur, on le prescrit sous forme d'infusion (15à30 grammes pour 1,000 grammes d'eau), de teinture iD à lô grammes), de vin, d'extrait, de poudre, dans les catarrhes bronchiques, la chlorose, l'anémie. Il agit alors comme stimulant.

Korâh a préconisé l'hélènine brute en pilules de 2 centigrammes chacune, comme un spécifique du microbe de la tuberculose, comme astringent et antiputride dans les diarrhées infantiles.

Obiel a employé l'hélènine dissoute dans l'huile d'amandes douces contre la diphtérie en application sur les fausses membranes, et la donne également pure à l'intérieur.

Dono L'a prescrite avec succès dans 3 cas de chorée, à la dose de 2 centigrammes 3 ou i l'ois par ]'( mr.

Le mélange d'alanthol et d'acide alantique que l'on obtient par la distillation parait donner de meilleurs résultats que l'hélènine dans la tuberculose, car il peut être donné sans inconvénient pendant longtemps.

C'est, en outre, dit-on, un puissant antiseptique.

2" l. squarvosa Bernh. (/. conysa DC.

— Coniza squarrosa L.) (Aunée conyze, Conyze vulgaire, Herbe aux mouches, aux puces, aux punaises). — Cette plante vivace, qui croît très abondamment dans les lieux arides,dans les bois montueux.diffèrede l'espèce précédente par ses capitules nombreux disposés en cymes corymbiformes, ses fleurs de la circonférence à corolle tubuleuse à peine ligulée. Son odeur est désagréable, sa saveur est amère.

Son étude chimique n'a pas été faite, mais on sait que son rhizome renferme de l'inuline.

On l'emploie dans la médecine populaire comme emménagogue, carminative, sudori- (ique. Elle passe pour chasser les mouches, les pucerons. Ses feuilles sont parfois substituées à celles de la digitale pourprée.

3° I. dysenterica L. — Cette plante se distingue par ses aigrettes à soies capillaires bisériées, les extérieures connées en couronne à la base. Fleurs périphériques déliassant de beaucoup les centrales. Les racines, les feuilles, les fleurs, ont une saveur aromatique, amère, acre. Elles sont toniques, astringentes, et, comme L'indique leur nom, elles ont été employées avec quelque succès contre la dysenterie légère.

Aurone. — UAvtemisia abrotanum L.

t Herbe royale, Aurone mâle, Garde-Robe, Citronnelle) est un sous-arbrisseau de la famille des Composées, série des Ilélianthécs- Anthéniidées. Satige.de 1 mèt re de hauteur, est dressée, à rameaux cylindriques. Fleurs

A.URONE

jaunâtres; involucres hémisphériques, punescents. Réceptacle au, acliaine sessile, comprimé, sans aigrette.

Celte plante croît dans le midi de la France et peut être cultivée en pleine terre. Le nom de Citronnelle lui a été donné parce que ses feuilles froissées exhalent une odeur de citron. Elles ne perdent pas ces propriétés par la dessiccation.

Composition chimique. — M. Cravcri a retiré de cette plante un alcaloïde crislaUisàble, auquel il a donné le nom A' Abrotine. 11 a obtenu le sulfate, l'hydi'ochlorate, le citrate, tous cristallisables. Le chlorhydrate est très soluble dans l'eau .

Thérapeutique. — L'Aurone mâle passe pour être stimulant, sudorilique, sous forme d'infusion, à la dose de 15 à 30 grammes par litre d'eau bouillante. Cette tisane est fort agréable à prendre.

D'après P. Giaeova, l'Abrotine abaisse la température du corps et arrête en quelques minutes l'action du cœur chez la grenouille. Cet alcaloïde et ses sels paraissent posséder la propriété de prévenir la putréfaction des matières albuminoïdes.

L'Aurone possède des propriétés vermifuges, mais moins prononcées que celles de l'absinthe.

Avocatier. — L'Avocatier (Avocadapear, Aguacata ) est le Persea gratissima de Gœrtner, le Laimis Persea de Linné, de la famille des Lauracées , série des Cinnamomées. C'est -un arbre de la taille d'un abricotier, à rameaux pubescents ainsi que les inflorescences. Les feuilles sont alternes, simples, entières, elliptiques ou obovales, glabres, coriaces, d'un vert sombre. Fleurs hermaphrodites en panicules terminales.

Réceptacle en coupe ; périanthe à G divisions, sur deux rangs et valvaires. 12 étamines en 4 verticilles, 9 extérieures fertiles, dont les anthères ont 4 logettes superposées par paires et s'ouvrent par un panneau. 3 étamines stériles, dépourvues de clandes latérales. Ovaire uniloculaire, uniovulé. Style à tète discoïde stygmatifère.

Le fruit est une baie de la grosseur et de la taille d'une poire, d'abord verte, puis violacée ou brunâtre, renfermant une grosse graine globuleuse à cotylédons charnus.

Cet arbre, originaire de l'Amérique du Sud, est cultivé dans tous les pays chauds.

Le fruit est comestible et porte le nom de Poire d'avocat ; son péricarpe est bon à manger. La pulpe, verdâtre près de la surface, blanchâtre [très du noyau, grasse au toucher, de consistance butyreuse, fondante, très aqueuse et d'une saveur agréable, se mange comme le beurre avec d'autres aliments ; aussi porte-t-clle le nom de Beurre végétal.

Sa saveur plaît d'abord fort peu aux Européens nouvellement arrivés, mais ils s'y accoutument promptement.

AVOINK

Les feuilles et les bourgeons renferment un tanin qui leur communique des propriétés astringentes et les fait employer comme antidysenfériques,

La graine contient un suc laiteux qui rougit à l'air et peut servir à marquer le linge. On l'a vanté contre la diarrhée et la dj senterie.

Les feuilles sont employées aux Antilles comme pectorales , balsamiques , carminatives.

Avoine. — L'Avoine cultivée, Avenu sativa L., de la famille des Graminées, est une plante herbacée annuelle dont les tiges ou chaumes, de 50 centimètres à 1 mètre de hauteur, sont chargées de feuilles linéaires, aiguës, planes, rudes au toucher , engainantes. Fleurs disposées en panicules formées d'épillets portés sur des pédoncules louas, grêles, penchés. Ces épillets sont généralement triflores. Les deux Heurs situées à la base sont fertiles, la troisième est stérile.

Glumes (''gales, lancéolées, mutiques, aiguës, à dos caréné, glabres. Glumelles inégales, l'une plus grande, aiguë, à deux pointes, couverte de poils soyeux, brunâtres, et munie sur le dos d'une arête effilée et ronde; l'autre, plus petite, enveloppée par la première, est glabre. Trois étamines à anthères allongées. Ovaire uniloculaire, uniovulé. Style bifide à deux branches plumeuses.

Le fruit ou caryopse est étroit, allongé, aigu aux deux extrémités, brun et enveloppé par les glumelles.

Cette plante est, croit-on, originaire de l'Asie, et se cultive aujourd'hui dans toute l'Europe.

Compositionchimique.— La seule partie employée est le caryopse, improprement appelé grain. Débarrassé 'de ses enveloppes, il renferme, d après Boussingault :

Gluten et albumine 16.?

Matières grasses a.»

Substances minérales WJ

Amidon, dextrino 6I|6

Ligneux, cellulose. . . . -J.^

1*"ig. 103. — Avoine.

Inflorescence.

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