CHAPITRE XI VARIÉTÉS D'ŒILLETTE

33. Classification. — On cultive deux variétés d'œillette : Le pavot œillette ordinaire OU pavot à capsuies déhiscentes

(fig:. 12), variété à fleurs grandes, violacées, à capsules de grosseur moyenne, laissant échapper, lorsqu'elles sont mûres, des graines de couleur grise.

Le pavot aveugle (fig. i3) ou pavot à capsules fermées, qui

Fig. 12. — Capsule de pavot Fig. i3. — Capsule de pavot

œillette ordinaire. aveugle.

diff'ère du précédent par ses fleurs plus foncées, ses capsules plus grosses, sans opercules sous le stigmate; on le cultive surtout en Allemagne.

A côté de ces deux variétés on peut placer le pavot blanc (fig. 14) ou pavot à opium, qui fournit des graines blanches, oléagineuses, que l'on exploite en médecine pour l'obtention des têtes de pavot et en Orient pour l'opium qu'on en tire.