Cellulose par différence

luo.oou

D'autres analyses publiées par MM. Chodat et Chuit de TUniversité de Genève, ont fourni un pourcentage en caféine assez diiiërent ; dans des noix brutes provenant du Niger, ils ont trouvé 1,09 pour cent de caféine et de théobroniine réunies ; dans des noix du Conieroun ils ont par contre trouvé 2,34, chiffre se rapprochant très sensiblement de celui fourni par MM. Ileckel et Schlagdenhaufen. Si les noix de cola renferment une forte proportion de caféine, les autres parties du colatier paraissent en être dépourvues.

Les reclicrches des deux auteurs français ont établi labsencc de cet alcaloïde dans les feuilles. Si Ion compare entre elles les compositions chimiiiues du café, (hi cacao, du thé et du cola, on trouve pour les différents constituants les proportions suivantes :

Tableau comj)aratxf des jmncipes contenus dans le cacao, le

café, le thc et la noix de cola.