ANNÉES KILOS FRANCS

1899 I,2i5,ii5 1,210.125

Le café du Pérou est estimé grâce à son fin arôme et trouve facilement preneur; exporté par Callao, il part surtout, comme nous le disions, en destination de l'Allemagne, du Chili et de l'Angleterre.

Bolivie. — Sans être considérable, la production du café de Bolivie est encore conséquente, elle paraît même s'accroître légèrement, car le produit est estimé. Ce café arrive sur les marchés sous le nom de « Yungas » et est souvent considéré en Europe et dans l'Amérique du Nord comme supérieur au Moka.

La production des arbres varie de 2 à 8 livres et la moyenne de production annuelle du pays varie de 12,000 à i5,ooo quintaux. Cette production ne pourrait, même si elle restait dans le pays, suffire à la consommation locale, mais elle peut être facilement augmentée et le sera quand les moyens de communication seront multipliés.

Dans les Barbades et à Cuba la culture du caféier pourrait progresser. A .Cuba, elle a fait l'objet de soins particuliers dans le temps, mais la culture d'autres plantes, tel le tabac, et les guerres de ces dernières années ont fait diminuer la culture du caféier, qui avait produit, en

1840, i2,5oo,ooo kilos pour Texportation. Dans ces dernières années, la culture de cette plante, produisant des graines petites, régulières et de belle qualité, a repris comme le prouvent les statistiques :

États-Unis. .

Allemagne .

France .

Espagne

Totaux.