Livre
Dollars.
Uvret.
DolUirt.
Livret.
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La culture du caféier a été introduite à Cuba par des Français émigrés de Saint-Domingue, dans la première moitié du xix® siècle. Les meilleurs résultats sont obtenus sur les terres situées à environ 5oo mètres au-dessus du niveau de la mer où la température moyenne est de 20" centigrade environ On estime le rendement à 65o kilos par hectare.
La production du café dans la République dominicaine n*a guère dépassé i5.ooo tonnes par an; il n'est d'ailleurs pas de première qualité. En 1900, l'exportation totale atteignit 3, 96 1,539 livres.
A la Jamaïque, la culture du caféier avait pris pied au xviii*' siècle; en 1799, l'exportation comptait déjà 5,966,663 kilos; en 18 14 elle atteignit son maximum avec 17.295,164 kilos, mais, par suite de l'abolition de l'esclavage, la production diminua rapidement et elle est même tombée à 2,000,000 de kilos. Depuis 1880, la culture a repris et l'expoitation du café a dépassé, depuis 1880, 5, 000, 000 de kilos.
Haïti et Saint-Domin^^ue fournissent tous deux des cafés, mais ceux-ci sont généralement moins estimés que certains cafés de l'Amérique centrale. En 1898, les exportations comportaient :
Haïti ....
Saint-Domingue
10,875,000 kilos 938, 5oo »
Les plantations d'Haïti s'étendent actuellement sur 5o,ooo hectares; la culture y a été introduite en 171 5.
De 1887 à 1900, les exportations se sont chiffrées pour Haïti, comme suit :
ivres.
75,371,865 livres
Porto-Rico a vu, pendant un certain nombre d'années, la production de ses plantations de café augmenter considérablement; en une vingtaine d'années, l'exportation avait doublé, atteignant, en iSgS, 23, 000,000 de kilos, mais, depuis les guerres, cette progression s'est ralentie. Le café de Porto-Rico est très estimé sur le marché de New-York.
Guadeloupe. — Cette île des Petites- Antilles produit du café en certaine quantité, la plupart des plantations se trouvent disposées le long des pentes de la Grande-Terre, mais la production, qui avait dépassé 600,000 kilos pour l'exportation, rétrogade dans ces dernières années. Elle était :
1901 .... 657,229 kilos. 1903 .... 604,039 kilos.
Martinique. — C'est en 1720 que le caféier fut importé dans cette île, il fut pendant un certain temps, une des plantes de culture les plus importantes; des maladies vinrent détruire la plupart des cultures et les derniers cataclysmes ont réduit à néant, pour un certain temps, la production que l'on espérait voir reprendre.
