IMPORTANCE DES PLUS-VALUES DE CHEPTEL

$ 1. — Avant la guerre

On pourrait être tenté de croire que la question des plues-values de cheptel est nouvelle et se pose pour la première fois dans le monde agricole.

Il n’en est rien. La plus-value du bétail est un fait comme la plus-value du sol qui constitue presque une loi économique pour l'humanité au fur et à mesure qu’elle avance dans le temps, se civilise et s'accroît. Les économistes (1) nous parlent « de l’accroissement spontané et en quelque sorte fatal de la valeur des terres en capital et en revenu » et ils nous affirment que la valeur de la terre ou de ses produits va en grandissant et que toutes les forces du progrès économique et social concourent à l’élever.

Ce serait assurément se faire une conception erro-