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F1G. 212.—LE CHONDROSTOME.- Le Meunier.

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“ Les œufs sont vénéneux, dit-on; mais ce fait demande contirmation.

“ La brême se pêche aux mêmes lieux que la carpe, dont elle partage les goûts et les habitudes,

‘“ Ce poisson se réunit en troupes, commandées par un chef auquel on donne le nom de roi des brémes. Rien de plus grneieux que de voir les évolutions de ce bataillon d'un nouveau genre, entre deux eaux, dans un endroit profond et tranquille, par un beau soleil d'été, La lumière joue sur leurs écailles, et les brêmes se promenant lentement autour des touffes d'herbes, ne daignent pas toucher à l'appât que leur tend le pêcheur.

“Eiles se nourrissent de vers et d'animaleules à corps mous, en même temps que de substances végétales.”

Isaac Walton prétend qu'en France la brême est plus estimée qu'en Angleterre et il cite le proverbe: Qui «une bréme en son étang peut festoyer un ani. Rien de surprenant, puisqu'on parle de brémes prises dans les lacs d'Écosse qui auraient pesé plus de trente et même quarante livres chaque,

Les îles de Sorel sont le rendez-vous principal de la bréme, au Canada, et ici, je soumets à M. Riendeuu le portrait qui en à été tracé à ln plume en France, sous le nom de Carpeau de lu Saône :

“ Poisson conformé comme la carpe, quant aux écailles, à ln bouche, aux appendices, aux nageoires, à la forme de ln queue, ete. il en diffère par un aplatissement remarquable, à l'abdomen. d)

C'est bien le poisson qui m'a été montré !

“On présume que le curpeau n'est qu'une carpe mâle, sujette à une espèce d'avortement naturel de ses organes caractéristiques, provoqué par la nature des eaux où il vit, La enuse de ce phénomène est encore inexpliquée, mais jamais les carpeaux ne présentent ni init ni omis. Les organes qui doivent renfermer ces matières manquent complètement ; il en est de même du ennal afférant leurs produits au dehors

# Ce poisson serait done une variété accidentelle du genre carpe spe cale au Rhône et surtout à ln Saône où elle semble prendre naissance.”

Mais comment, de si loin, retrouverait-on ee poisson disparate (en France) dans les eaux du line Saint-Pierre Cam Canada)

Qui nous dit que ces mrudets de ln famille des eurpes (en France), ne peuvent pus être produits également par la famille des entastômes du Canada ?

C'est une étude à faire ! Une de plus, une de moins ny fait pas grand

chose, En fait d'histoire naturelle notre ignorance à de In marge !

… pans

Ce dont on ne doute pas, c'est que la brême-rosse existe dans nos rivières et ruisseaux. J'en ai pris tant et plus, dans la rivière Saint. Charles, le Bras-Saint-Nicolas, les lacs du canton de Montminy, dans la charge du lac Mégantic ; vous en aurez pris vous-même, sans savoir quel nom leur donner.

Dites ! ne connaissez-vous pas un petit poisson, de quatre à six pouces de longueur, le dos vert olive, les flancs un peu jaunâtres, l'œil grand, les nageoires rouges et blanches, que vous aurez pris au ver rouge, avec et en même temps que le gardon? C'est la brême-rosse, Elle

fait de délicieuses fritures.

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