‹ Les poissons des eaux douces de la France; anatomie--physiologie--description des espèces--moeurs--instincts--industrie--commerce--resources alimentaires--pisciculture--législation concernant la pêcheChapitre 112 sur 158 · LE GENRE TRUITE · texte numérisé non relu

LE GENRE TRUITE

(TRUTTA, Nilsson)

«Qui fera comparaison des Truittes avec des Saumons, qui regardera aussi leurs parties tant du dedans que du dehors, leurs meurs 6 façon de viure, il verra clerement que Truittes sont Saumons de riuière é de lac. » Ainsi disait encore, en 1558, Rondelet dans son Æstorre entière des Poissons, auec leurs pourtraits au nai.

Après ce qui a été exprimé relativement aux caractères génériques des Saumons, on peut voir combien étaient Justes les remarques faites par notre vieil ichthyologiste, il y a plus de trois siècles.

Les Truites en effet, dont la bouche est aussi puissamment armée que celle des Saumons, ont la pièce principale du vomer garnie d'une ou deux longues files de dents, qui persistent pour la plupart chez les vieux individus; mais ce caractère a bien peu de valeur, car le Saumon commun dans son Jeune âge a sur le vomer des dents disposées comme chez les Truites. Il faut remarquer chez ces dernières l’opereule qui est dépourvu de stries et coupé droit en arrière.

Les Truites se trouvent à peu près partout où il y a des eaux limpides, et, selon les localités, selon l’âge des individus, ces animaux présentent des différences frappantes ; on a été porté ainsi à croire à l'existence d'espèces très-nombreuses dans ce genre. Les études récentes de plusieurs naturalistes ent conduit à faire reconnaître beaucoup de ces espèces pour de simples variétés.

L'observation à amené la connaissance d’un fait impor-

TRUITES. 465 tant pour l'histoire des Truites. Il à été constaté, que des individus placés dans certaines conditions, encore imparfaitement déterminées, demeurent stériles. Ces individus stériles diffèrent assez par leur aspect des individus féconds, pour avoir

été considérés comme appartenant à des espèces distinctes.

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