ONE

perpendiculairement à l’axe du corps. La femelle met au monde 20 à 40 petits qui mesurent de 65à 70 cm. ;

Nous avons étudié un mâle mesurant 134 cm. pour un poids de 13225 g. ; le foie pesait 350 g., ce qui représentait 2,6 p. 100 du Poids de l’animal ; ce foie nous a donné 5,4 p. 100 d’une huile brunâtre, très hétérogène. Après refroidissement et centrifugation suivie, nous avons obtenu 87 p. 100 d’une huile limpide brune ; un culot brun foncé restait au fond des tubes. Cette phase limpide se prend en masse à + 3°C et redevient liquide à + 7. À 20° C, sa densité est de 0,920, son indice de réfraction : 1,4901. Elle contient beaucoup d’acides gras libres, son indice d'acide est de 6,5.

L'indice d’iode, fort : 230, l'indice de saponification, moyen : 163. et l'insaponifiable, élevé : 11 p. 100, montre la présence de nombreuses doubles liaisons dans les constituants de cette huile : acides gras polydésaturés et squalène.

La teneur en vitamine À de cette huile purifiée est élevée : 32000 U.L./g., alors qu'il y a 5000 U.I./g. dans le culot brun.

Huile très intéressante, malgré des rendements faibles, pouvant être utilisée pour enrichir en vitamine A l'huile de Mustelus canis « purifiée ».