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Pourquoi l'origan jeté dans du moût de vin le rendil si doux, par exemple quand on en jette deux cotyles dans une amphore ?

N'est-ce pas parce que l’origan ôte au vin son principe aqueux et son sédiment de lie, qui lui donnent un goût àpre, et parce qu'il attire à lui par sa sécheresse, l’eau et la lie ? La preuve que l’âpreté du vin vient en effet de ces deux éléments, c’est que les vins sont moins doux si l’on y verse de l’eau, et si on les laisse trop de temps sur leur lie. De plus, pour faire du bon vin, on laisse longtemps les grappes exposées au soleil. Le soleil en enlève la partie aqueuse, et il mürit parfaitement ce qui reste. C’est aussi ce que

Il faut supposer que la rue pro-

Maout et Pucaisne, p. 204. On voque le vomissement et sou-

ne se sert plus de l’origan pour

lage les estomacs trop chargés.

Il semble donc qu'il s’agit ici bien plutôt d'indigestion et de maladie que de sorcellerie. — La cavité qui recoit les aliments.

Il eût été plus simple de dire :

l'estomac. — Peut sortir... J'ai adopté la lecon proposée par l'édition Firmin Didot.

ὃ 35. L'origan. De la famille des labiées, comme beaucoup d'autres plantes aromatiques, le thym, le serpolet, la lavande, le romarin, etc. Voir le Traité général de Botanique de Le

améliorer les vins. — Du moût de vin. Ou : «le vin doux ». — Deux cotyles... amphore. On ne sait pas précisément quelle était la contenance du cotyle et de l’amphore. Il semblerait d’après ce passage que l'origan n'était pas jeté en nature dans le vin, et qu'il avait subi quelque préparation préliminaire. Ou bien, il faut supposer que le cotyle élait aussi une mesure de poids.— Son sédiment de lie.

Le texte n’est pas aussi précis.

— Les grappes exposées au

fait l’origan ; sec et chaud comme il l’est par nature, il est tout simple qu'il conserve ces qualités.

Pourquoi les myrtes noirs ont-ils plus de feuilles que les myrtes blancs ?

N'est-ce pas parce que l'espèce en est plus sauvage? La preuve, c'est qu'ils poussent dans les champs, et que la culture ne les modifie en quoi que ce soit. Toutes les plantes sauvages ont des feuilles plus abondantes. Comme elles mürissent moins leur fruit,

c'est en feuilles que tourne la nourriture.

soleil. C'est une pratique qui est toujours en usage. — Qu'il conserve ces qualités. Le sens est douteux, et l'expression grecque est très vague.

S 36. Myrtes noirs... myrtes blancs. Les observations contenues dans ce ὃ paraissent bien précises, οἵ elles doivent être exactes; mais je ne sais si la

physiologie végétale de nos jours les justifie. Théophraste n'a pas fait de distinction entre les deux espèces de myrtes.— Plus sauvage. La raison semble très bonne.— Toutes les plantes sauvages. Gaza avait Humides, au lieu de Sauvages. Cette lecon n'est pas acceptable, comme le prouve le reste du contexte.