IV. — Fonction protidique

Elle est étudiée sur le sang restant de la première prise, sang mis à coaguler et dont le sérum est soumis à lPanalyse chimique. Cette fonction protidique sort tout à fait du cadre des autres recherches, qui peuvent être confiées à un préparateur sans connaissances chimiques et qu’on dresse seulement à ce genre de travail. Celle-ci, au contraire, nécessite une pratique chimique minutieuse et demande une instrumentation plus complexe; elle est, de plus, assez longue; or, si les conditions ne le permettent pas, on peut se borner à la pratique des quatre autres fonctions. Dans la pratique, il est utile de faire doser dans le sang le rapport azomélique récemment remis en honneur par Marcel Labbé et Floride

Nepveux; c’est l’équivalent dans le sang du rapport