‹ Les secrets de l'alimentation à la ville et à la campagneChapitre 111 sur 180 · ORDINAIRE . DE.MI-FIN. FIN · texte numérisé non relu

ORDINAIRE . DE.MI-FIN. FIN

E-S-sence de citron distillée 9 gram. 10 gram. 12 gram.

— de cédrat distillée 3 — 4 — 5 —

— de coriandre 0,2 ' — 0,2 — 0,4 —

Sucre 2500 — r>000 — 8700 —

Alcool à 85» 5 litres . 5 lit . G 6 lit . 4

Eau 13 — 11 litres. 7 8

On colore légèrement avec l’orseille purifiée.

PÈriiKS. — Le yiécher est un arbre, dont les feuilles sont longuement Inncéolées, aiguës, dentées, glabres, d'un vert

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