ANANAS

T.,ait non bouilli, 0}ufs frits

Volailles bouilles

Exeuf ])Ouilli. liuitres

(jMifs mollets, bœuf grillé ou rôti ....

Pain, bu'uf rôti, fromage, omis durs

Volailles rôties, graisse de mouton ....

Vetui rôti

Porc salé

(Iraisse de l)amf, bœuf salé

lips léolimes passenL plus rapideinenl ({ue tout autre aliment.

Les boissons ont un })assage très rn})icle.

Mais ees cliilïres sont variables suivant l'ètat de santé du sujet; ils donnent cependaut une bonne idée de la digestii)ilité de ces aliments.

— T/amandier communu], que sa

lloraison très précoce expose aux p-elées, n'est cultivé pour ses fruits (üp'. 2 et 8), que dans l'extrême midi de la France, en Espagne, en Italie et en Alri(pie.

Fig. ;2 et — Amande.

Fig. 2« — Fruit entier. Fig. d. — Coupe pour montrer la graine.

.W.WAS, — li'ananas cultivé {AmnKtssa saltra ou Bromelin AfKtnna) n un fruit conqtosé. formé de Itaies ])arfumées