V. - RATAFIA DK CACAO

Cacao caraque torréfié. .500 grammes. .Sucre 4 kilngram.

Cacao des iles torréfié. . 2.50 — Teinture de vanille 20 gouttes.

.\lcool à 80> 2 litres.

On fait macérer le cacao dans l’alcool jtondanl ([tiin/.e jours, on ajoute alors le sncro dissons dans nn domi-litro d'ean. jinis la teinture de vanille, on libre.