CHOCOLAT

dans l’eau. S'il est falsifié, il a un goût pâteux, une odeur et une consistance de colle: déplus la décoction aqueuse filtrée et très étendue d’eau se colore en bleu par l’eau iodée : tandis

t'io- •">•)• — Cacaoyer oialinairo : ô j^rainc isolée.

qii une décoction a(picnsed(' chocolat pur ne fournit, dans les ineines circonsta uces, (jifnne liqueur légèrement verdàti'e avec l’eau iodée.