‹ Les secrets de l'alimentation à la ville et à la campagneChapitre 96 sur 180 · I.KjriU'H imilÉ.Niei K DK MASl'.VII · texte numérisé non relu

I.KjriU'H imilÉ.Niei K DK MASl'.VII

.\lcool à .Ki'i

Itacines d'angélique

Calîuuus aromaticus

Myirlie

Cannelle

Aines

1 litre.

80 gramm.

Clous do girolle

Vanille

Camphre

Noix muscade .

Sa I ran

I gramm.

.50 centigr.

On liiissc digérer hjs aromates au soleil, dans l’altmol, )M3nd:int ])hisienrs jours, en aytint soin de tenir la boutf'ille bien fermée et d’agiter de tenqisen teni})S. On passe ensuite il travers une toile serrée. On jieiit ajouter, si on le désiré ;)()() grammes de sucre caramélisé, dissous dans nn

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