Wéiith., t. I, p

pour leurs corps, de l'avoine et des deniers comme cens pour leurs biens. Mais il arriva un moment, que l'histoire ne peut pas préciser) où les hommes propres ne furent plus seuls redevables du Fall;len seigneurs parvinrent à l'imposer à tous ceux qui reconnaissaient leur supériorité territoriale*. Les églises n'en exceptèrent que leurs ministériaux nobles*. Tout rotu^ rier, homme propre ou paysan libre, devait le mortuaire; l'homme propre le devait même quand il avait quitté la banlieue. Chaque personne née à Drusenheim, dès qu'elle atteignait l'âge de la majorité, devenait avec toute sa descendance fcUlig envers l'abbé de Schwarzach, soit qu'elle habitât Strasbourg, Haguenau ou n'importe quelle autre ville. Quand un des hommes propres de l'abbé de Wissembourg épousait une femme d'une autre condition, ils restaient tous deux soumis au mortuaire. Pour Haguenau, au contraire, le roi Richard déclara, en 1257, que si un étranger se mariait en cette ville, le seigneur de cet étranger n'aurait pas le droit de le a molester », lui et ses enfanté, en réclamant une part de l'héritage^. Dans quelques parties de l'Alsace, cette charge avait passé des personnes aux biens, lors même que ceux-ci étaient loués héréditairement à des colons libres*. Ailleurs, ce qui semblait plus équitable, mais ce qui attestait en même temps le caractère arbitraire de l'impôt, il ne pesait que sur les paysans fournissant un cens plus élevé que leurs voisins du même village ; à Oltingen, il n'était dû que par ceux qui payaient plus de 4 schillings, et ils pouvaient s'en racheter moyennant une somme de 3 livres; les gens de Nieder-Spechbach, qui payaient moins de 4 deniers, ceux de Trànheim et de Dangolsheim, qui

1. Cela est dit expressément dans le rotule de Fabbaye de Saint-Pierre dans la Forôt-Noire : wo ein frier Man oder Prau in de$ Gotzhus GeriefUen êtirbt, il doit le môme mortuaire que les Eigenlûte, 0, C, t. I, p. 864.

S. Als. dipl., t. I, p. 107.

t. TrcuiU. Wisê.i p. 808. — AU, dipL, t. I, p. 491.

4. Val de Yillé, Scherwiller, ZUllsheim. — A Kembs, il y avait 10 VaXhôfe, i Obof- Mfchelbach, 4 PtUlgûter. — A Deckwiller, village détruit, près de Reiningen, les biens ifui livraient des cens en avoine étaient grevés du mortuaire, ceux qui livraient du jtigle ne Tétideat pas.

livraient moins de 4 pots de vin et demi^ en étaient exemptés ^ D'autre part il y a eu des localités où le seigneur prenait un mortuaire double; les hommes propres de l'abbé de Selz, ceux de Tabbesse de Saint-Étienne à Booftzheim^ étaient taxés de cette manière, pour leur corps et pour leur bien; le maire d'Ebersheim Tétait de même, pour son bien et pour son office*. Le mortuaire avait fini par devenir un impôt de succession, perçu par le seigneur territorial; il est vrai qu'il prouvait alors que les hommes propres pouvaient posséder ; le seigneur, qui s'en contentait, constatait par là même qu'il laissait à ses gens la propriété du reste ; il ne prenait le tout que si quelqu'un mourait sans héritiers.

L'objet prélevé comme mortuaire a été dans l'origine la meilleure tête de bétail, dos beste Haupt^; c'est ce qui explique le nom de Hauptrechty jus capitis. A défaut de bétail, on le remplaçait par le meilleur vêtement ou le meilleur meuble. Cette coutume primitive de s'emparer de ce qu'il y avait de meilleur ne paraît avoir persisté que dans un petit nombre de nos villages* ; dans la plupart des cas, les seigneurs accordaient un adoucissement, en laissant le meilleur aux héritiers et en ne prenant que « le second meilleur », dos ohn eins best '^. Quand au lieu d'un habit on demandait un meuble, il fallait qu'il eût quatre pieds ou quatre coins, représentant les quatre pieds du bœuf ou de la vache qu^on aurait pu exiger d'abord et qui ne se trouvait point ; on choisissait alors un lit, un oreiller, une

1. A Rixheim, les paysans, dont les redevances consistaient en avoine et en vin rouge, étaient seuls soumis au mortuaire.

S. Tandis qu'à la fin du xui« siècle» Tabbé de Wissembourg prélevait encore sur la succession des bourgeois de la ville un droit mortuaire converti en argent (1)S 79, confirmé en 1288 par Tempereur Rodolphe. Al$. dipL^ t. II, p. 7, 14), Frédéric n en avait a&anchi dés 1219 les bourgeois de Molsheim. 0. C, t. I, p. 886. Ceux de Haguenau en étaient aussi exemptés.

8. Optimum eaput animalis, 961. Strasêb, Urkundenbueh, p. 38.

4. Ebersmiinster, Saint-Pierre, Gildwîller, Heimsprung, Reiningen. — A Kœtzingen, Ober-Hagenthal, Nieder-Spechbach, dot best tier, mit getpaltenen Klawen oder ungeêpcUtenen, nach det Uerm Gefallen.

5. A Rixheim, le seigneur prenait dot bette Haupt, sinon dos onbette Gewand. A Booftiheim, au contraire, et dans le Hattgau, les héritiers avaient le premier choix parmi le bétail ; si celui-ci manquait, le seigneur avait le premier choix parmi les meublei*

nappe, une armoire, une chaise, même une porte* ; à Rixheim et à Oltingen, villages où Ton cultivait la vigne, Ton prenait un tonneau ou une cuve ayant quatre cercles. Ce n'est que rarement qu'on descendait aux volailles, ou que Ton compensait le bestes Haupl par une somme d'argent, fixée soit uniformément à 5 schillings, soit en proportion du cens que le défunt avait payé*. Quand il n'y avait absolument rien à enlever, le seigneur, pour aflSrmer son droit d'une façon symbolique, faisait emporter du jardin un petit carré planté de légumes^.

Tantôt l'officier du seigneur réclamait le mortuaire aussitôt après le décès, tantôt il attendait que le convoi funèbre fût revenu du cimetière. Mais dans aucun cas le bien qu'avait cultivé le défunt n'était rendu à ses héritiers avant la remise de l'objet caduc. A Sulzbach (Soppe), le maire prenait celui-ci d'une main, tandis que de l'autre il investissait le noiiveau tenancier. Si la famille, cachant les meilleurs objets, en présentait un de valeur moindre, le maire, qui devait connaître la fortune de chacun, retenait ce qu'on lui offrait, mais tâchait aussi de s'emparer de ce qu'on voulait receler. Les héritiers avaient la faculté de racheter le Fall; on le leur cédait généralement moins cher qu'à d'autres ; dans quelques villages de la Haute-Alsace, le prix de rachat pour une tête de bétail était fixé à 3 livres. A Schwindratzheim, il était stipulé que, si le possesseur d'une ferme était un prêtre ou un noble, c'était à lui à racheter le mortuaire du tenancier défunt et à le rendre à ses héritiers. D'après une coutume que nous n'avons rencontrée qu'à Zillisheim, un colon malade pouvait dégager sa famille de l'obligation du Fall en se faisant conduire par le maire et quelques voisins, comme témoins, dans la rue; s'il faisait trois pas et s'il rentrait sans être tombé, la succession était libre.

Une famille appauvrie qui, après la iport de son chef, ne

1. Dot bette was vier Zipfel hai, Dos be$te mit vier BHnen, Zillisheim, Soppe, Sa'mi- Léger, BalschwlUer, Nieder-Specbbach, Sierentz, etc.

s. Ammerlzwiller, Kembs, Zillisheim, Heimsprung, Rixheim, Miilbacb.

S. Bin Belle Loucheê uêztelben {Laucht poireau). Nieder-Bunihaupt, Sennheim.

pouvait fournir le mortuaire et renonçait à rhéritage> peut-être grevé de dettes, posait la clef de la porte sur le cercueil, que seul elle pouvait emporter ; les funérailles faites, elle n'avait plus le droit d'entrer dans la maison.

g 4. — Monopoles du seigneur.

Taverne. — Ban du vin. — Moulins et fùwrs banaux, etc.

Les seigneurs ecclésiastiques et laïques ont joui de quelques monopoles, dont plusieurs remontaient à des privilèges royaux, et qui constituaient ce qu'on appelait la banalité; elle était fondée sur le droit de ban ou d'interdiction. Grâce à ces monopoles, les seigneurs défendaient à leurs sujets de se pourvoir, pour certains de leurs besoins, ailleurs que chez ceux auxquels, contre une redevance, ils donnaient la permission de la fabrication ou de la vente; ou ils prohibaient le débit de certaines denrées, avant d'avoir écoulé, soit celles qu'ils récoltaient dans leurs terres saliques, soit celles qui leur revenaient sous forme de cens et dont ils ne se servaient pas pour leur propre usage. La banalité s'étendait sur le vin, la mouture et la boulangerie.

1 . Taverne. Ban du vin. — Le jm tabemœ était le droit d'autoriser l'ouverture de tavernes. En 1153, Frédéric 1" et, en 1192, le pape Célestin III, confirmèrent ce droit à l'abbé d'Altorf; en 1217, Frédéric II donna à l'église de Sainte-Foy, à Schlestadt, quelques domaines en échange, entre autres, du bannum vint et du jus tabemœ dont elle avait joui jusqu'alors*. La taverne de Hirsingen, appartenant aux Habsbourg et affermée par eux, leur rapportait 7 schellings par an*. Cet

I. Wiirdtwein, Nova subtidia, t, VU, p. 168; t. X, p. «9«. AU. dipL, t. I, p. 296,

a. A Nieder-Ranspach, c*était Tavouô qui louait la taverne. — L'abbesse do NiederrouuslQr avait à Kogenheim une Gelte, qu'elle louait pour 6 deniers à un homme prùpro du couvent, et plus cher a tout autre ; le fermier devait vendre du vin blanc et du rouge, selon Testimalion de quelques notables. Gelte, cruche ; encore aujouri'imî dans quelques contrées de rAUemagne, le cabaret villageois est appelé Kru§.

exemple, assurément, n*a pas été le seul. Là où il 7 avait de ces tavernes banales, personne, outre celui qui avait la licence, ne pouvait vendre du vin. Ailleurs, au contraire, la vente était permise à tout paysan, à la seule condition de fournir au seigneur une quantité déterminée de Furwin, vin prélevé par avance. A Saint-Pierre, à Ebersheim, à Biihl (Haute- Alsace), . chaque tavernier avait à livrer environ une mesure par foudre; à Selz, on devait au couvent six pots (Bêcher) pour un foudre et quatre pour un demi*. Çà et là, le SchuUheiss en avait aussi sa part; celui d'Ebersheim recevait un quart (demimesure); celui de Sainte-Odile prenait des gens, qui, sur la montagne, débitaient du vin, une demi-mesure par foudre, deux pots par demi-foudre, et ainsi de suite; il ne dispensait de cette contribution que ceux qui vendaient en détail le produit de leurs propres vignes. C'est lui, comme officier seigneurial, qui, à la Saint-Martin, fixait le prix de vente pour toute l'année; àNeuwiller, les taverniers qui se faisaient payer plus cher devaient, pour chaque demi-denier en sus du taux officiel, une mesure au chapitre, à titre d'amende.

La permission n'était donnée le plus souvent que pour un certain temps. Partout où les seigneurs possédaient des vignobles ou recevaient des cens en vin, ils ont eu le privilège de suspendre temporairement la licence accordée aux paysans ou aux taverniers; c'est le bannumvini, défense de débiter d'autre vin que celui du seigneur, ou permission donnée seulement contre une redevance extraordinaire qui, en forçant le débitant à hausser ses prix, l'empêchait de faire au seigneur une concurrence déplaisante : moyen commode pour ce dernier de se défaire de son superflu sans% trop d'embarras. En 1104, Brunon, prévôt de Honau, décida que les habitants de l'île pourraient vendre du vin depuis Pâques jusqu'à la Nativité de la Vierge, sauf à livrer au cellérier du monastère une situla par carrada (une demi-mesure par foudre); en même temps,

1. Pour Fûrwin, Vorwin, on rencontre aussi Rechtwin ; ainsi à Budwiller où le droit était d'un quart par tonneau.

il se réserva le droit de vente, chaque fois que les nécessités du chapitre Texigeraient; plus tard, le prévôt n'eut plus son ban que deux fois : au printemps et en automne*. Dans la marche de Marmoutier, quiconque voulait tenir taverne depuis la Saint-Martin jusqu'à l'époque où Ton commençait à boire du vin nouveau, payait à Tabbé six deniers par demi-foudre. A Strasbourg même, Tévêque avait joui du banvin, au printemps et en été, d'une manière très oppressive pour les habitants ; il tenait, pendant la période indiquée, de même que Tabbé de Marmoutier, à faire vendre de préférence son propre vin; au commencement du xii* siècle, il consentit à une réduction des droits; d'après une charte de 1119, les débitants ne devaient plus au fisc épiscopal qu'une mesure par foudre; le document dit que c'était là un adoucissement à un état de choses antérieur qu'il qualifie de tyrannique; on peut se figurer ce qu'il a dû être, si une mesure sur vingt était considérée comme un allégement. En 1252, la ville racheta le banvin pour 400 marcs*.

Les époques du ban ont été très variables. Les abbés d'Ebersmiinster et de Miinster ont eu leurs bans du vin trois fois par an : à Noël, à Pâques et à l'Ascension, chaque fois pendant quinze jours; à Marlenheim, l'abbesse d'Andlau l'a eu en décembre, son SchtUtheiss en temps de carême; l'abbé de Murbach, pendant trois semaines avant le solstice d'été et autant après; celui de Selz, pendant six semaines, depuis les vêpres du samedi de la semaine de Pâques jusqu'à celles de la veille de la Pentecôte; ne voulait-il pas vendre son propre vin, il concédait le droit de ban aux aubergistes pour une somme de 2 livres 5 schellings, etc. Quelques seigneurs ne faisaient sortir de leurs caves qu'une quantité fixe : le prévôt de Honau deux foudres; le grand-chapitre, à Geispolsheim , un foudre; à Bœrsch, deux; le chapitre de Neuwiller, trois, etc.