TENTACULES DES MOLLUSQ.UES

ments.Treviranus localisait cette fonction à la muqueuse buccale. Carus, devançant une opinion soutenue encore aujourd'hui, plaçait cet organe de Todorat à Torifice du poumon. Leydig donnait la faculté olfactive à Textrémité antérieure du pied. Enfin l'abbé Dupuy considéra les grands tentacules comme les véritables organes de l'odorat. Cette opinion fut appuyée par des expériences nombreuses et intéressantes de Moquin-Tandon, expériences qui ont été fort bien résumées dans les leçons sur les organes des sens de M. J, Chatin, à qui nous empruntons les lignes suivantes :

« Toutes les expériences physiologiques, toutes les investigations anatomiques confirment l'opinion de labbé Dupuy et de Moquin-Tandon. Si Ton place un champignon, une pomme, etc., à quelque distanced'une Limace, on la voit agiter ses grands tentacules, les diriger vers cet objet, puis s'acheminer dans sa direction; qu'on le porte à droite ou à gauche, aussitôt le Mollusque modifiera sa marche ; qu'on le place au-dessus de l'animal, de suite il dardera ses tentacules et cherchera à prendre un point d'appui pour s'élever jusqu'à sa proie. Les mêmes résultats sont obtenus lorsqu'on masque celle-ci par un écran quelconque ; mais si l'on ampute les tentacules et qu'on répète l'expérience après la cicatrisation de la plaie, l'approche des mêmes aliments laissera la Limace insensible, et ce sera seulement quand on les mettra en contact avec sa bouche qu'elle commencera à les attaquer. »

Le siège du sens de l'odorat étant ainsi déterminé, on s'appliqua à étudier le structure de l'organe. Lespès, à l'aide de la dissection seule, arriva à démontrer que le

'WJ

186 l'odorat

nerf olfactif se termine dans un ganglion ovoïde ou piriforme qui donne lui-même naissance à une houppe nerveuse traversant une couche de tissu granuleux pour se rendre dans la portion adjacente de la peau. Depuis, la structure de l'extrémité des tentacules de l'Escargot a été étudiée attentivement par Flemming dont nous avons

FiG. 24. — Extrémité d'un tentacule de VHelix pomatia. — a, Cellules épider- •^[^ miques. — &, Bâtonnet recevant inférieurement les fibrilles terminales du nerf tentaculaire. (D'après Flemming.) ^

déjà analysé les travaux à propos du sens du goût. Sur une coupe longitudinale du tentacule on voit que le nerf tentaculaire ne va pas se rendre tout entier à Tceil (fig. 24). Celui-ci est situé un peu latéralement et reçoit un simple rameau du nerf optique qui continue ensuite son trajet primitif et vase terminer dans le ganglion déjà signalé par Lespès. De ce ganglion partent plusieurs rameaux qui ne sont pas de simples nerfs, mais qui représentent plutôt tout autant de petits lobes tentaculaires constitués surtout par des cellules nerveuses et allant aboutir au-dessous de l'épithélium dans Tépaisseur