CHAPITRE XI

Du vin de Palmiers.

^YANT escript le plus sommairement qu'il a esté possible, ce que meritoit estre escript du promontoire Verd, cy dessus déclaré, i^ay bien voiilu particulièrement traiter, puis qu'U venoit à propos, des Palmiers, et du vin et bruuage que les sauuages noirs ont apris d'en faire, lequel en Migndi. leur langue ils appellent, Mignol. Nous voyons combien Dieu père et créateur de toutes choses nous doiie de moyens pour le soulagement de nostre vie, tellement que si l'un défaut, il en remet un autre, dont il ne laisse indigence quelconque à k vie humaine, si de nous mesmes nous ne nous délaissons par nostre vice et négligence : mais il dône diuers moyês, selon qu'il luy plaist, sans autre raison. Doncques si en ce pais la vigne n'est familière comme autrepart, et parauenture pour n'y auoir esté plantée

et diligemment cultiuée : il n'y a vin en usage, non plus qu'en plusieurs autres lieux de nostre Europe, ils ont auec prouidence diuine recouuert par art et quelque diligence cela, que autrement leur estoit dénié. Or ce palme est im arbre merueilleusement beau, et bien accompli, soit en grandeur, en perpétuelle verdure, ou autremei^t, dont il y en à plusieurs espèces, et qui prouiennent en diuers lieux. En l'Eu- Plusieurs rope, conmie en Italie, les palmes croissent abondam- ^^P^^ ^ ment, principalement en Sicile, mais stériles. En /^"»^quelque frontière d'Espagne, elles portent fruit aspre et malplaisant à manger. En Afrique, il est fort doux, en Egypte semblablement, en Cypre, et en Crète, en l'Arabie pareillement. En ludée, tout ainsi qu'il y en a abondance, aussi est cela plus grande noblesse et excellence, principalement en lericho. Le vin que Ion en Élit est excellent, mais qui offense le cerveau. D y a de cest arbre le masle et la femelle i : la masle porte sa fleur à la branche, la femelle germe sans fleur, et est chose merueilleuse et digne de contemplation ce que Pline et plusieurs autres en recitent : que aux forestz des palmiers prouenus du naturel de la terre, si on couppe les masles, les femelles deuiennent stériles sans plus porter de fruit : conune femmes vefues pour l'absence de leurs maris. Cest arbre demande le païs chaud 2, terre sablonneuse, vitreuse, et comme salée, autrement on luy sale la racine auant que la

» Sur les palmiers et leur fécondation voir Pline. H. N. xni. 7-10. — Clamageran. L'Algérie. P. 170.

2 Id. xm. 7. — xvii. 3.

planter. Qpant au fruit t il porte chair par dehors, qui çroist la première, et au dedans un noyau de bois, c'est à dire la graine ou semence de Farbre : comme nous voyôs es pommes de ce païs. Et qu'ainsi soit Ion en trouue de petites sans noyau en une mesme bran- Fol. 20. che que les autres. || Dauantage, cest arbre après estre mort, reprend naissance de soy mesme : qui semble

Phmixyoyseau auoir donné le nom à cest oyseau, que Ion appelle pourquçy Phénix, qui en grec signifie Palme, pour ce qu'il prend

(Unsi appm^ ^^^ naissance de soy sans autre moyen. Encores plus cest arbre tant célébré a donné lieu et argument au prouerbe, que Ion dit. Remporter la pahne, c'est à dire le triomphe et victoire : ou pour ce que le têps passé on usoit de palme pour couronne en toutes victoires, comme tousiours verdoyante : combien que chacun ieu, ou exercice avoit son arbre ou herbe particulièrement, comme le laurier, le myrthe, Thierre, et Tolivier : ou pour ce que cest arbre, ainsi que veulent aucuns, ayt premièrement esté consacré à Phebus, auàt que le laurier, et ^yt de toute antiquité représenté le signe de la victoire. Et la raison de ce recite

Propriété de la Aulu-Gelle 2, quâd il dit que cest arbre a une certaine palme, propriété, qui conuient aux hommes, vertueux et magnanimes : c'est que iamais la palme ne cède, ou plie sous le fais, mais au contraire tant plus elle est chargée, et plus par une manière de résistance, se redresse en la part opposite. Ce que conferme Aris-

» Pline, xiii. 4.

2 AuLU Celle. Liv. m. S 6.