CHAPITRE IV
IL FAUT DISTINGUER LES CARACTERES DUS A UNE TERRE RICHE OÙ PAUVRE QUI INFLUENT SUR LE FORMAT, ET LES CARACTERES CALCI- COLE ET SILICICOLE DUS A LA GEO- LOGIE DU SOL.
En résumé, une nourriture riche en sels de chaux épaissit grossit les os, et par suite modifie la forme du sujet le rendant lourd, épais, large, une nourriture pauvre en sels de chaux amincit et allonge le sujet. Pour bien. comprendre cette action, il faut nettemeni la différencier de celle qui concerne ie format de l'individu.
Suivant que la nourriture est abondante ou rare, l'individu prend un grand ou un petit format. Il s’agit iei de la quantité de nourriture.
Les animaux mal nourris restent petits et chétifs,. ceux abondamment alimentés acquièrent un format énorme.
Il en est de même chez l'homme. Le type segalin n'est pas forcément petit, et le iype caussenard grand. Sous le rapport de la taille, il n'y a pas le plus souvent de différence marquée entre le caussenard et le segalin. S'il y a une différence de volume, de format, c'est que le segalin a des os plus fins, est plus svelte, plus élancé.
Le type rabougri, mal venu, du sous alimenté peut s’observer dans les terrains granitiques et dans ceux cealcaires, quand il s’agit de terres pauvres froides. Les schistes talqueux notamment donnent des récoltes mai- -gres, des animaux et des hommes petits, ellipométriques.
C'est notre type populaire de Jacques Bonhomme. Il y à là un fait de misère physiologique. En général bétail et hommes dans un même pays sont à la fois de grand ou de petit format suivant qu'ils exploitent un pays riche ou pauvre. Richesse agricole d’un pays favorise bêtes et hommes. Mais il y a des exceptions; dans le même pays, il peut y avoir et des champs de blé fertiles qui donnent des hommes grands, et des prairies maigres qui donnent des bestiaux petits et vice-versa. De plus, parmi les bestiaux habitant le même pays, bœufs et chevaux peuvent être de grand format s'ils ont de belles prairies, et moutons et chèvres être de petit format, car ils exploitent les landes. Inversement, il peut y avoir des prairies médiocres, avec de petits bœufs et d'excellents pacages avec d'énormes moutons. (Béarn et Bulgarie). (1)
Done, il ne faut pas confondre ces deux points de vue : sol riche ou pauvre en chaux, sol à récoltes maigres ou riches. à
Voici des terres très argileuses. D'une part elles renferment une faible proportion de phosphates et de chaux. Elles ont encore un défaut, leur imperméabilité. L'eau et l'air n’y cireulent-pas; l’eau de pluie séjourne en longues flaques dans les sillons et l'air n'apporte point l'azote nécessaire aux racines de la plante.
Les terres froides couvertes de forêts, de halliers (bocages), à fonds marécageux (gâtines), ont un sol imperméable, malaisé à défricher, à assainir, à défendre contre l’envahissement des mauvaises herbes. Ces terres furent longtemps peu peuplées, ne permettant qu'une culture
(1) D' Félix Regnault. Gigantisme et Nanisme. Des Variations de format chez l’homme. Rapport Rev. path. comparée S. 13 mars 1923.
