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Il faut qu'avec le surplus on achète du pain: Pour une famille de quatre ou cinq personnes on ne peut compter moins de 150 fr. pour cet objet. Si l’on considère que le cabaret absorbera encore une partie du surplus, on voit qu'il reste bien peu de chose pour l’achat de la viande, des légumes, du beurre et du sel”.

Ces chiffres nous paraissent aujourd'hui avoir été réduits à plaisir, pour les besoins de la cause. Cependant, s'ils sont exagérés, ils le sont fort peu, et on peut les rapprocher de documents remontant à la même époque. Voici notamment le budget d’un ouvrier normand, qui gagne 1 fr. 75 cent. par Jour, soit avec une moyenne de 300 jours de travail, 525 francs par an, publié par le journal l’'Impartial de Rouen, et reproduit par le Jour-

nal des Economistes, organe peu suspect de socia-

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