AMINKS ACIDES A NOYAUX CYCLIQUES

Elle donne un chlnrhi/drale cristallisé, dissociable par l'eau, et un chloroplatinale très soluble et môme déliquescent.

Acide pliéiiylamidopropioniqiic. — Par l'action sur les albuminoïdes des ferments anaérobies, outre la tyrosine et l'acide oxypliénylpropionique {acide hydroparacoumariqiœ) qui en provient par perte d'ammoniaque, Nencki obtint Vacide pliémjl-a.-amidopropionique CH" • CIP • Gli (AzH'j (00^ II) et Y acide scatolamidoacéiique CGH'

G41*(^ ^G.GIi.AzH2(G0='H). Mais quoique unissables aux AzH

acides, d'une façon très instable il est vrai, ces corps sont tout à fait à la limite des ptomaïnes et des acides proprement dits.

Co/p5 G'''H-°Az2 0\ — Des produits de la fibrine longtemps putréfiée, Guaresclii relira une substance présentant la plupart des propriétés des alcaloïdes et répondant à la formule G'^IP^Az^O*. Il l'obtint en traitant directement par le chloroforme les résidus de cette fermentation alcalinisés par la baryte. Du jour au lendemain il se sépare de ce dissolvant une substance formée de lamelles cristallines brillantes, solubles dans l'eau et dans l'alcool, très peu dans le chloroforme, fondant à 2 47°- 250°, ayant la composition ci-dessus.

La solution aqueuse de ce corps est neutre ou à peine acidulé. Son chlorhydrate précipite le chlorure de platine en petits cristaux ou rosettes. Le chlorure d'or précipite et se réduit. L'acide phosphomolybdique donne un magma jaune altérable; l'acide picrique un beau précipité jaune rougeâtre; l'iodure de potassium ioduré un précipité jaune

LES PTOiMAÏNES.

kermès ; le chlorure de mercure un léger dépôt. Celle matière fournit la réaction du bleu de Prusse'.

Guareschi croit que cette substance peut être un acide amidé. Elle ne me paraît pas en avoir les caractères : ces acides, en effet, ne précipitent ni par l'acide phosphomolybdique, ni par le réactif de Bouchardat. Je remarquerai que cette ptomaïne diffère par deux atomes d'oxygène en plus de la moruamine G'*H"'Az'0' que j'ai trouvée dans les produits de fermentation des foies gras de morue (v. p. 142).