ALIMENTATION DANS LES PROVINCES
Les autres villes durent emprunter beaucoup à l'organisation romaine; elles ne furent pas toutefois alimentées aussi largement que la capitale. Cependant les jaugeages des anciens aqueducs de Poitiers ont donné 3 000 mètres cubes à l'étiage, et de 12 à 15 000, et même 18 000 mètres cubes
d'eau en bonne saison, pour une population qui pouvait être alors de S à 6 000 habitants j c'était donc une consommation assurée de 540 à 3 000 litres par habitant. On trouvait partout alors, comme à Pompéi, le même usage abusif de l'eau dans les maisons particulières pour les bains, les fontaines, les jets d'eau, les viviers (1).
A Metz, depuis la réfection de l'aqueduc de Gorze, on a jaugé, par expérience, pour une section de 0m',648, marquée par les concrétions de l'ancien périmètre mouillé, le volume que débitait l'aqueduc j on a trouvé un volume maximum de 52 675 mètres cubes, qui devait s'abaisser, dans les sécheres-* ses, à 33 700 mètres cubes, et donner en moyenne 43 200 mètres cubes, ce qui aurait encore assuré un volume de près de 1 700 litres à une population de 25 000 habitants, chiffre que Divodurum ne dut pas dépasser à l'époque romaine.
Un seul des quatre aqueducs de Lyon amenait environ 45 000 mètres cubes, en les calculant, d'après les données fournies par les incrustations, au moyen des formules de MM. Darcy et Bazin. Il suffisait, lui seul, à assurer près de 500 litres aux 100 000 habitants que devait posséder Lugdunum.
L'aqueduc du Gard, d'après les traces laissées par les obstructions calcaires, dut débiter environ 46 500 mètres cubes, volume qui pouvait s'abaisser à 30 000 mètres cubes dans certaines circonstances; la population n'étant pas alors plus considérable que de nos jours, la fourniture individuelle ne devait pas être inférieure à 500 litres par jour, et s'augmentait encore du produit important des eaux de la Fontaine de Nîmes.