MÉTHODE DES POINTS

luisant du poil, indices d'une abondante sécrétion sebacée.

« Coefficient 1/2.

« 5° La production, dans les oreilles, du cérumen n est qu'un cas particulier de la sécrétion précédente Une abondante sécrétion cérumineuse, qui se dénote par la présence dans l'oreille .l'une épaisse couche de Cérumen gras, doit être recherchée.

« Encore coefficient I 2.

« 6" 11 existe pour l'appréciation ,1e la richesse du laitcn beurre un système analogue au système Guenon ■ c'est le système ,1,. Renouh-Lizot, base sur l'examen deà papilles buccales placées en dedans de la commissure des lèvres.

« Ces papilles sont grosses, rondes ou coniques; les prem.ères sont un bon signe; les dernières un très mauvais.

« Voici les catégories que l'on peut établir :

a) Deux grosses papilles, quelques rondes et peu de coniques ; note: I!) ;, 20.

b) Une grosse papille, ', à 8 coniques; note 12.

c) Papilles' coniques ou seulement quelques rondes a I 2 .

« C.v système tout à fait

empirique aura le coeffi-

cient 1.

« De sorte que le tableau de pointage est le suivant

Signes extérieurs d'une bonne nutrition.

Couleur indienne,

Furfur épidermique on son.

Sécrétion sébacée.

Sécrétion cérumineuse.

Système de Lizol

coefl

ni 1 t

(( Supposons que notre vache de tout à l'heure étant examinée et pointée rigoureusement obtienne une note finale de 70 points. On raisonne ainsi :

a Les meilleures bêtes donnent 1 kilogramme de beurre pour 20 litres de lait, exceptionnellement pour 18 litres.

« En multipliant 4, '«86 litres parla fraction 1/20 et le produit par 0,70 (note obtenue dans l'examen), nous devons obtenir en unités de poids la quantité annuelle de beurre, c'est-à-dire 157 kilogrammes. »

Cette « méthode des points » ne manque pas d'une réelle exactitude, et elle est applicahlc dans la plupart des cas. Nous doutons toutefois qu'elle soit bien pratique sur un champ de foire.