CHAPITRE XIII

PRODUCTION DES BOVIDÉS

La production bovine basée, comme celle de tous les animaux domestiques, sur les méthodes de reproduction, est du plus grand intérêt pour l'éleveur, pour l'agriculture et pour la fortune nationale. Aussi ne saurait-on apporter trop de soin à cette partie pratique des sciences zootechniques. Si les méthodes de reproduction, quelles qu'elles soient, ne donnent directement ni qualités ni aptitudes spéciales ou nouvelles aux espèces animales, elles jouent cependant un grand rôle en ce qu'elles permettent et assurent, quand on