LE VACHER ET I,A VACHERE
tenus moins proprement par une vachère que par un vacher. Par contre, les bêtes ont plus de caresses, plus de friandises par une femme que par un homme.
Il est certains accidents graves qui se présentent très rarement clans les étahles tenues par les vachers cl qui sont fréquents dans celles confiées à des femmes. Je veux parler de la péricardite traumatique occasionnée par la déglutition d'épingles, d'aiguilles tombées dans le fourrage. L'homme ne porte guère ces petits outils sur ses vêtements, tandis qu'on les rencontre sur ceux delà femme et jusqu'à . des aiguilles ii tricoter placées dans leurs cheveux.
Quel que soit le sexe de la personne chargée du soin des vaches, elle doit avoir les qualités suivantes: il faut avant tout qu'elle amie ses bêtes; qu'elle soit d'une extrême douceur et d'une excessive propreté. Enfin, le vacher, ou la vachère, doit se soumettre absolument aux ordres de son patron.
Rarement les femmes sont méchantes avec les animaux. Il n'en est pas de même des hommes et en particulier des vachers suisses. Quand on a l'expérience de l'é table, qu'on a employé à ce service des français et des suisses, on ne tarde pas à s'apercevoir que si ces derniers sont plus prévoyants, plus exacts, plus soigneux, moins paresseux que les vachers français, en revanche ces derniers sont plus doux, frappent et brutalisent moins les animaux.
Nous avons été, dans notre carrière vétérinaire, souvent appelé à constater des accidents résultant delà brutalité inouïe des vachers suisses exercée sur de malheureux animaux. Nous avons- connu îles taureaux très doux devenus, en quelques jours, très méchants
par suite des actes cruels commis sur eux par des vachers suisses. Jamais nous n'avons constaté les mêmes faits dans des étables tenues par des français ou par des femmes.
Nous sommes assez disposé à conclure que si, d'une manière générale, un vacher suisse fournit un meilleur travail qu'un français, les bénéfices sont moindres, en fin de compte, par suite des accidents dus à la brutalité du premier. Mais nous nous empressons de reconnaître qu'il y a d'heureuses et assez nombreuses exceptions.
