SAN- MIGUEL

Coqaes.

Amandes.

Mélange.^

Coqaes.

Amandes.

Mélange

Pertes à IIO». . .

Cendres. . , .

Azote total. . . .

Matières grasses. .

Théobromine. . .

Amidon

Cellulose . . . .

Ainsi que l'indique ce tableau, les fèves de Boa Entrada sont plus riches en théobromine que celles de San-Miguel, et cela doit s'expliquer par la composition du sol qui est de meilleure qualité à Boa Entrada.

Singes, rats, écureuils. — Destruction des rats. — Les termites, leur destruction. — Les fourmis. — Les borers. — Mœurs du Zeuzera. — La punaise du cacao. — Les coccides: — Parasites végétaux. — Les Loranthus. — Parasites des feuilles et des racines. — Le pourridié. — Noircissement des cabosses. — Mauvaises fermentations. — Le Cacau Macho.