Bulletin de VAcad. de Méd., 1883, t. X, p. «J
Wolcott Gibbs, puis Weir Mitchell et Reichert ne les oni pas trouvés non plus dans le venin de Crotale.
Ces bases sont, du reste, fort peu toxiques, car la totalité des alcaloïdes extraits par .1. Gautier <!<• 0 gr. "> de venin de Cobra n'a pas tué un petit oiseau.
Ces! donc aux Toxalbumines que les venins doivent fondamentalement leurs propriétés toxiques.
L'influence «le la chaleur ne s'exerce pas de la même manière sur tous les venins. Les venins de Colubridae [Naja, Bungarus, Hoplocephalus, Pseudecliis) el ceux des Hydrophiidae supportent impunément des températures voisines de 100 degrés et même une ébullition de courte durée. Lorsqu'on prolonge l'ébullition ou lorsqu'on chauffe au-dessus de 100 degrés, leur toxicité diminue d'abord, puis disparaît totalement. A 120 degrés elle est toujours détruite.
Les venins <le Viperidae Lachesis, Crotalus, Vipera sont beaucoup plus fragiles. Le chauffage à la température de coagulation de l'albumine, vers 7(1 degrés, atténue déjà leurs propriétés toxique-, et celles-ci sont entièrement supprimées entre 80 et 85 degrés. Les venins de Lachesis sont les plus sensibles : ils perdent déjà leur toxicité à partir de 65 degrés.
En séparant par chauffage à 72 degrés et filtration consécutive le> albumines coagulables des venins de Colubridae. on obtient un liquide parfaitement limpide, que l'ébullition ne trouble plus et tlans lequel la substance toxique reste tout entière en solution. Le précipité albumineux, recueilli à part et lavé, n est plus toxique. Le liquide clair, filtre, précipite encore par l'alcool absolu et le précipité, redissous dans une égale quantité d'eau est aussi toxique que le liquide filtré primitif.
Les venins de Viperidae, coagulés par le chauffage à 7W2 degrés et filtrés, n»' sont presque plus actifs. Lescoagula albumineux, lavés,
ETUDE CHIMIQl E DES I ENL\S DE SERPENTS 169
repris par l'eau et injectés aux animaux les plus sensibles, ne pro duisenl aucun accident.
Lr> effets de la dialyse son! également différents suivant que l'on expérimente avec des venins de Colubridae ou de Viperidae. Les premiers passent lentement à travers les membranes végétales, plus difficilement à travers le parchemin animal. Les seconds ne dialysent pas.
La filtration sur porcelaine Bougies Chamberland F ne modifie pas sensiblement la toxicité des venins de Colubridae; elle diminue au contraire de près de moitié celle du venin de Viperidae.
Par remploi d'un filtre spécial à pression de 50 atmosphères, (.. ./. Martin a réussi à séparer du venin de Pseudechis australien deux substances : une albuminoïde non diffusible. coagulable ;i N-J degrés, et une albumose diffusible, non coagulable. La première produit des hémorragies; la seconde attaque la cellule nerveuse des centres respiratoires.
Tous les venins présentent la plupart des réactions chimiques qui caractérisent les protéide> :
Réaction de Millon ;
Réaction xantho-protéique chauffage avec l'acide nitrique cl addition ultérieure d'ammoniaque = coloration orange ;
finition du Muret potasse caustique el traces de sulfate de cuivre :
Précipité par I acide picrique, disparaissant par le chauffage. réapparaissant par le refroidissemenl :
Précipité par le chlorure de sodium à saturation ;
Précipité par le sulfate de magnésie à saturation:
Précipité par le sulfate d'ammoniaque à saturation;
Précipité par la solution à 5 pour 100 de sulfate de cuivre]
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Précipité par V alcool.
D'après C. >l. Martin e\ Mac tiarvie Smith les albumoses des venins de Colubridae soul des liétéro-albumoses, des proto-albumoses et peutêtre des deutéro-albumoses en petite quantité. < mi peut les séparer de la manière suivante :
La solution de venin est chauffée à 90 degrés et filtrée pour séparer les albumines coagulables par la chaleur. Le filtrat, saturé tir sulfate de magnésie, est agité pendant douze heures. On obtient ainsi un précipité floculent qu'on jette sur un filtre et qu'on lave avec une solution saturée de sulfate «le magnésie.
Le filtrat est dialyse pendant 24 heures dans un courant d'eau distillée, puis concentré également par dialyse, (huis l'alcool absolu. On obtient ainsi quelques centimètres cubes de liquide qui contient une petite quantité de protéides en solution.
Ces protéides ne peuvent être qu'un mélange de proto et de deutéro-albumoses avec les peptones. Or, il est facile de s'assurer qu'il n'y a pas trace de ces dernières.
Neumeîster* a montré qu'il est impossible de précipiter par saturation avec des sels neutres toutes [es proto-albumoses d'une solution et, comme le filtrat se trouble légèrement lorsqu'on y ajoute quelques gouttes d'une solution de sulfate de cuivre à b pour 100, on doit en conclure qu'il renferme une faible proportion de ces proto-albumoses.
Le dépôt retenu sur le filtre après lavage au sulfate de magnésie est repris par l'eau distillée et dialyse pendant trois jours. On recueille alors dans le dialyseur un abondant précipité. On centrifuge celui-ci. Le liquide clair est décanté à la pipette, puis concentré par dialyse dans l'alcool absolu et finalement évaporé à i() degrés jusqu'à complète dessiccation. Le résidu solide est lavé «'I centrifugé plusieurs fois à l'eau distillée; on le dessèche ensuite sur le chlorure de sodium.
