ÉCARTEMENT DANS LES PLANTATIONS

Cetecartement devra suffire le plus souvent, dans la plupart des conditions où Ton pourra se trouver,

selon les allures du cépage et en tenant compte aussi de la nature du terrain. Si le besoin s'en faisait sentir pour certains cépages plus exigeants, on pourrait à la rigueur distancer à 2 met. dans le sens

de la rangée et écarter les lignes à 3°, 50 Tune de l'autre ; chaque cep occuperait ainsi 7 met. carrés de surface au lieu de 4"', 50 et de 4 met. dans les deux cas précédents, et il n'entrerait plus alors que 1 ,428 pieds à l'hectare. Mais il n'est guère probable qu'il soit jamais besoin d'aller jusque-là.

D'ailleurs cette question a été déjà traitée incidemment à propos de la fructification du/a^tt6J. On trouvera à la pag. 119 et aux f)ages suivantes des indications qui seraient ici à leur place, et auxquelles on fera bien également de recourir pour étudier mûrement cette question.

Si Ton donne un écartement suffisant, on pourra de cette manière, beaucoup plus facilement encore, placer un piquet de l™,50au pied de chaque souche et coucher chaque année un rameau de l'année précédente, de l met. à 1"*,25 de longueur, qui deviendra ainsi une branche à fruit. On palisserait ensuite verticalement sur ce piquet un rameau de l'année, qui deviendrait l'année suivante une branche à bois et qui serait destiné à être couché de la même manière, pour devenir à son tour une branche à fruit ; tout ceci, indépendamment des coursons assez nombreux qui seraient laissés sur chacun des deux bras de la souche, comme nous le pratiquons habituellement, et qu'on pourrait multiplier autant que possible en les taillant plus longs, c'est-à-dire en leur conservant un ou deux yeux de plus qu'à l'ordinaire.