RAISINS BLANCS OC GRIS

Ug»i blanc, queue de renard, dans les f^ouches-du-Rhône et le Var; bouan, beaUf dans le Var. Sarments rampants, d'un gris roux, nœuds forts ; feuilles moyenne à cinq lobes, bien dentelés, d'un vert jaunâtre, cotonneuses en dessous; grappe volumineuse, longue, un peu ailée; grains gros, ronds, peu serrés. Produit abondant et de bonne qualité. Terrain substantiel un peu pierreux.

Grenache blanc, dans le Roussillon. Il présente les mêmes caractères que le grenache rouge. Produit abondant et de très-bonne qu-ilité.

(Enilade blanche, picardan, dans THérault ; gallet, dans le Gard ; araignan, dans le Var. Diffère de l'œillade noir par les sarments plus dressés, bois plus clair; les feuilles moins vertes, plus découpées; graint à saveur légèrement musquée. Produit un peu moins abondant, de bonne qualité.

Aapiran gris, verdal, dans l'Hérault. Môme caractère que l'aspiran noir; mais bois et feuilles d'un ton plus clair; raisins excellents pour la table. Produit abondant. Vin excellent

Calitor blanc, dans le Gard. Grains ovoïdes. Produit abondant et de bonne qualité.

Clairette blanche, niauzac, dans l'Hérault; blanquette, dans l'Aude. Sarments dressés, couleur rouge très-clair; feuilles moyennes, à cinq lobes peu découpés, d'un vert très-foncé, cotonneuses en dessous ; pétiole teinté de rose; grappe assez longue, ailée; grains peu serrés, oblongs. Produit abondant et de très-bonne qualité. Terrains calcaire-argileux, forts et bien égoutés.

Grosse roussette, dans l'Ardèche.

Petite rousicUe, Ardèche.

Muscat blanc de Frontignan, dans l'Hérault. Sarments rampants, couleur rouge brun ; méritballes courts ; feuilles moyennes, assez découpées, à cinq lobes aigus, dentelées, d'un beau vert; grappe moyenne, allongée; grains moyens, ronds, jaune ambré, peu serrés, très-sucrés, d'un goût musqué très-prononcé. Produit peu abondant d'excellente qualité. Terrains bien sains, un peu caillouteux et un peu forts.

Cinquième époque de maturité, 10 octobre dans le Midi, ne mûrit pas à Paris.

RAISINS COLORÉS

Piquepoul noir, dans l'Hérault ; picpouille, dans les Bouches-du-Rhône et le GûTÛ-, picapuUa, dans les Pyrénées-Orientales. Sarments, dressés, forts, rouge clair; méritballes courts, nœuds forts; feuilles moyennes, un peu velues en dessous, à cinq lobes bien dentelés, d'un vert gai; grappe moyenne très-ailée, à grains serrés, petits, un peu oblongs. Produit peu abondant. Vin médiocrement coloré et pas assez fecme. Terrains pauvres et arides.

Terret noir, dans l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales. Sarments dressés, assez forts, couleur rouge ; méritballes longs ; feuilles moyennes, un peu cotonneuses en dessous, d'un vert clair, à cinq lobes grossièrement dentelés; grappe grosse, irrégulièrement ailée; grains gros, oblongs, rouge violet-clair; bons à manger. Produit abondant. Vin peu coloré, manquant de solidité. Terrains sains, rocailleux, un peu .forts.